10 ideias para lancheiras que funcionam quando as crianças voltam à rotina

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Caixa de salgadinhos de presunto e biscoito

Uma lancheira funciona bem para crianças que gostam de um almoço um pouco mais descontraído e que permite comer uma coisa de cada vez. Presunto, biscoitos, queijo e frutas proporcionam uma boa mistura de proteínas e crocância, sem deixar o almoço muito pesado. É uma daquelas refeições fáceis de embalar que pode ser trocada com o que você já tem na geladeira.

Você precisará de 6 a 8 biscoitos integrais, 4 a 5 fatias de presunto dobrado em pedaços pequenos, 30 gramas de cheddar cortado em cubos ou fatias e cerca de 1/2 xícara de uvas ou fatias de maçã. Adicione tudo em seções separadas de uma lancheira para que os biscoitos fiquem crocantes e as frutas não deixem os outros alimentos úmidos. Se você quiser completar mais, inclua 2 ou 3 minicenouras ou uma pequena guloseima como alguns pretzels. A preparação leva cerca de 10 minutos e a refeição inteira fica pronta quase sem cozinhar.

Manteiga de girassol e rolinhos de banana

Esta é uma boa mudança em relação a um sanduíche normal e funciona especialmente bem quando produtos de amendoim não são permitidos na escola. A manteiga de girassol confere-lhe um sabor cremoso e ligeiramente a nozes, e a banana mantém-no macio e naturalmente doce. Crianças que gostam de almoços simples costumam se dar bem com este porque os sabores são suaves e familiares.

Você precisará de 1 tortilha grande de farinha, 2 a 3 colheres de sopa de manteiga de girassol e 1 banana média. Espalhe a manteiga de girassol na tortilha, coloque a banana descascada de um lado, enrole bem e corte em rodelas ou deixe inteira. Se quiser que fique melhor unido, leve à geladeira por 5 minutos antes de cortar. A preparação leva cerca de 5 a 10 minutos e combina bem com iogurte, morangos ou um acompanhamento de palitos de pretzel.

Mini Copos de Salada de Macarrão

Mini xícaras de salada de macarrão são ótimas para crianças que não se importam com um almoço frio e gostam de petiscos que podem comer com um garfo. A massa permanece recheada, enquanto o queijo, os vegetais e o molho leve evitam que pareça simples. Também é uma boa opção de preparação porque você pode reparti-lo na noite anterior e retirá-lo direto da geladeira pela manhã.

Você precisará de 2 xícaras de macarrão curto cozido, como rotini, 1/2 xícara de pepino em cubos, 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio, 1/3 xícara de mussarela ralada ou cubos pequenos de queijo e 2 colheres de sopa de molho italiano. Misture tudo em uma tigela até que a massa fique levemente revestida e depois divida em pequenos recipientes ou copinhos de silicone. Se o seu filho gosta de um pouco mais de proteína, acrescente 1/2 xícara de peru picado ou frango em cubos. A preparação leva cerca de 15 minutos se a massa já estiver cozida, ou cerca de 25 minutos do início ao fim se você ferver a massa fresca.

Fatias de Quesadilla de Frango e Queijo

As fatias de quesadilla são uma boa opção para lancheiras porque ficam bem unidas e ficam bem em temperatura ambiente. Queijo derretido e frango enchem, enquanto a tortilha torrada dá um pouco de crocância que ainda fica fácil de morder. Eles são um pouco mais divertidos do que um sanduíche simples, o que pode ajudar quando as crianças estão cansadas do rodízio habitual do almoço.

Você precisará de 2 tortilhas médias de farinha, 1/2 xícara de frango cozido desfiado, 1/2 xícara de cheddar ralado ou Monterey Jack e 1 colher de chá de manteiga ou óleo para a frigideira. Espalhe o frango e o queijo sobre metade de uma tortilha, dobre e cozinhe em uma frigideira em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar e derreter. Deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias para que fique firme na lancheira. A preparação leva cerca de 15 minutos e você pode embalá-lo com molho para mergulhar, se seu filho gostar de um sabor extra.

Mordidas de sanduíche de bagel

Pedaços de sanduíche de bagel são fartos o suficiente para o almoço, mas ainda pequenos o suficiente para as crianças mais novas sobreviverem sem bagunça. O bagel mastigável dá um pouco mais de substância à refeição, e o recheio pode ficar bem simples com peru, presunto ou queijo. Eles são especialmente úteis nos dias em que você deseja algo que possa ser embalado rapidamente e ainda assim pareça um pouco mais recheado do que pão fatiado.

Você precisará de 2 mini bagels, 2 colheres de chá de cream cheese ou maionese, 4 fatias de peru ou presunto e 2 fatias de queijo. Corte os bagels em fatias, espalhe sobre o cream cheese ou maionese e, em seguida, coloque a carne e o queijo antes de cortar cada bagel ao meio. Se o seu filho gosta de vegetais, adicione uma fatia fina de tomate ou algumas rodelas de pepino, embora seja melhor manter os ingredientes úmidos leves para que o bagel fique agradável na hora do almoço. A preparação leva cerca de 10 minutos e funciona bem com fatias de maçã ou um pequeno recipiente de iogurte.

Ovos cozidos com pretzels e frutas

Este almoço é simples, equilibrado e fácil de preparar quando você precisa de algo rápido que ainda pareça uma refeição completa. Ovos cozidos trazem bastante poder de permanência, enquanto pretzels e frutas evitam que o almoço pareça muito simples. É uma boa opção para crianças que gostam de lanches e se dão melhor quando os alimentos são embalados separadamente.

Você precisará de 2 ovos cozidos, cerca de 3/4 xícara de pretzel torcido ou palitos e 1/2 a 3/4 xícara de frutas, como uvas, frutas vermelhas ou gomos de laranja. Descasque os ovos e embale-os inteiros ou corte-os ao meio com uma pitada de sal, se o seu filho gostar. Adicione os pretzels e as frutas em compartimentos separados para que cada parte mantenha sua textura. A preparação leva cerca de 10 minutos se os ovos já estiverem cozidos, ou cerca de 20 minutos no total se precisar fervê-los e resfriá-los primeiro.

Almoço DIY com Deli Carne e Queijo

Uma versão caseira dessa lancheira favorita costuma custar menos e permite que você escolha exatamente o que seu filho gosta. As próprias crianças podem empilhar os biscoitos, a carne e o queijo, o que torna a hora do almoço um pouco mais divertida, sem nenhum trabalho extra da sua parte. É especialmente útil para comedores exigentes porque cada parte permanece separada e fácil de reconhecer.

Você precisará de 6 a 8 biscoitos redondos, 4 fatias de peru ou presunto cortados em pedaços menores, 4 fatias de cheddar ou Colby Jack cortadas para caber nos biscoitos e cerca de 1/2 xícara de frutas ou fatias de pepino. Organize tudo em pequenas seções de uma lancheira para que as crianças possam construir suas próprias pilhas de biscoitos na escola. Você pode adicionar um pequeno doce como acompanhamento, como 2 mini biscoitos, se quiser que pareça mais um almoço delicioso. A preparação leva cerca de 10 minutos e não há necessidade de cozinhar.

Sanduíches de cream cheese e pepino

Esses sanduíches são frescos, macios e simples, o que os torna uma boa opção para crianças que preferem sabores suaves na hora do almoço. O cream cheese evita que o pão fique seco, enquanto o pepino adiciona um pouco de crocância fresca, sem ser muito forte. Eles são fáceis de cortar em pequenos quadrados ou dedos, por isso também funcionam bem para crianças mais novas.

Você precisará de 4 fatias de pão macio, 3 colheres de sopa de cream cheese e 8 a 10 fatias finas de pepino. Espalhe o cream cheese no pão, coloque o pepino, depois pressione os sanduíches e corte as cascas se o seu filho preferir assim. Corte em metades, quadrados ou dedos, dependendo do que cabe melhor na lancheira. A preparação leva cerca de 10 minutos e combina perfeitamente com morangos, cubos de queijo ou um muffin pequeno.

Muffins de pizza fria

Muffins de pizza fria são uma opção divertida de lancheira para crianças que gostam de pizza, mas não precisam dela quente para saboreá-la. Eles têm sabores familiares, mantêm bem a forma e são um pouco mais especiais do que um sanduíche normal. Como podem ser preparados com antecedência, ajudam muito nas manhãs em que não dá tempo de cozinhar do zero.

Você precisará de 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 ovo, 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de molho de pizza, 3/4 xícara de mussarela ralada e 1/4 xícara de mini calabresa ou legumes cozidos picados. Misture a massa, acrescente o molho, o queijo e os recheios, coloque em uma forma de mini muffin untada e leve ao forno a 375 ° F por 12 a 15 minutos até firmar e dourar levemente. Deixe esfriar completamente antes de embalar para que fiquem firmes e não deixem o recipiente fumegante. A preparação leva cerca de 10 minutos mais o tempo de cozimento, e 3 a 4 mini muffins são uma boa porção de almoço com frutas como acompanhamento.

Bolinhos de Arroz com Presunto e Palitos de Vegetais

Os bolinhos de arroz são fáceis de segurar e funcionam bem para crianças que gostam de um almoço um pouco diferente, sem serem muito estranhos. O arroz é macio e farto, e o presunto dentro dá a cada mordida um pouco mais de sabor e proteína. Combinado com palitos de vegetais crocantes, este almoço parece arrumado, organizado e fácil de comer.

Você precisará de 1 1/2 xícara de arroz de grãos curtos cozido, 1/3 xícara de presunto picado e cerca de 1/2 xícara de palitos de cenoura ou pepino como acompanhamento. Deixe o arroz esfriar o suficiente para manusear, molhe levemente as mãos, depois alise uma colher de arroz, coloque um pouco de presunto no centro e modele bolinhas ou triângulos. Se necessário, você pode envolvê-los em uma pequena tira de nori, embora isso seja opcional. A preparação leva cerca de 20 minutos se o arroz já estiver cozido, e o almoço finalizado fica melhor quando resfriado antes de ser embalado.

Mac e queijo em uma garrafa térmica

Macarrão com queijo em garrafa térmica é uma resposta forte para crianças que gostam de almoços quentes e querem algo recheado no meio do dia escolar. É reconfortante e familiar, o que é útil quando as manhãs são agitadas e você quer um almoço que provavelmente será comido. Uma pequena garrafa térmica mantém-no aquecido por horas e facilita o envio de uma refeição caseira sem muito trabalho extra.

Você precisará de 1 xícara de macarrão de cotovelo cozido, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de leite e cerca de 1/2 xícara de queijo cheddar ralado. Misture o macarrão quente com a manteiga, o leite e o queijo até ficar cremoso e, em seguida, coloque-o em uma garrafa térmica pré-aquecida com água quente por 5 minutos e esvaziada. Feche bem a tampa imediatamente para manter o fogo até o almoço. O preparo leva cerca de 15 minutos e você pode servir com ervilhas, rodelas de maçã ou um pequeno recipiente com biscoitos ao lado.