13 ervas para iniciantes para plantar nesta primavera

Começando um jardim nesta primavera? As ervas são uma ótima opção para iniciantes que desejam adicionar um pouco de verde ao seu espaço. Eles são fáceis de cultivar e podem prosperar com apenas um pouco de atenção. Ervas como manjericão, hortelã e salsa podem trazer beleza e sabor ao seu jardim.

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Manjericão

O manjericão é uma das ervas mais populares para cultivo e é perfeito para iniciantes. Conhecido por suas folhas perfumadas e aromáticas, o manjericão prospera em climas quentes e requer bastante luz solar. É ótimo para adicionar sabor a pratos como massas, saladas e pizzas, tornando-o essencial na cozinha. O manjericão cresce rapidamente e pode ser facilmente cultivado em vasos ou diretamente no solo, sendo uma erva ideal para pequenos espaços.

Para cultivar manjericão, comece plantando-o em solo bem drenado e com boa exposição solar. Mantenha-o regado, mas certifique-se de não regar em excesso, pois o manjericão prefere condições ligeiramente secas entre as regas. Beliscar as folhas regularmente estimula um crescimento mais arbustivo. Em cerca de 6 a 8 semanas, você poderá começar a colher folhas para suas refeições.

Hortelã

A hortelã é uma erva versátil, perfeita para iniciantes e que prospera na maioria dos climas. Possui aroma refrescante e levemente adocicado e é muito utilizado em bebidas, sobremesas e pratos salgados. A hortelã também é uma erva resistente que pode tolerar diferentes tipos de solo e é conhecida por crescer rapidamente, espalhando-se vigorosamente. É uma excelente erva para fazer chá, adicionar em saladas de frutas ou enfeitar pratos.

Uma coisa a ter em mente ao plantar hortelã é que ela tende a se espalhar rapidamente. Para evitar que ela tome conta do seu jardim, é melhor plantar hortelã em recipientes ou espaços confinados. Cresce bem tanto ao sol como à sombra parcial e não necessita de atenção excessiva depois de estabelecida. A colheita regular manterá a planta da hortelã saudável e impedirá a floração, o que pode reduzir o sabor das folhas.

Salsinha

A salsa é uma erva suave, mas saborosa, ótima para iniciantes, oferecendo benefícios culinários e para a saúde. É repleto de vitaminas e antioxidantes, o que o torna uma adição nutritiva ao seu jardim. A salsa pode crescer na maioria dos climas e tipos de solo e é frequentemente usada em uma variedade de pratos, como sopas, saladas e guarnições. É uma erva excelente para cultivar para quem é novo na jardinagem porque exige pouca manutenção e é tolerante.

Para plantar salsa, escolha um local ensolarado ou parcialmente sombreado e mantenha o solo úmido, mas não encharcado. A salsa cresce bem em recipientes ou no solo e normalmente germina lentamente, então seja paciente. Assim que a planta amadurecer, você pode começar a cortar as folhas conforme necessário. Quanto mais você corta, mais arbustiva a planta crescerá, garantindo um suprimento constante de salsa fresca durante toda a temporada.

Coentro

O coentro é uma erva saborosa que cresce fácil e rapidamente, tornando-a perfeita para jardineiros iniciantes. Esta erva é usada em uma ampla variedade de pratos, especialmente na culinária latina e asiática, adicionando um sabor cítrico e brilhante a molhos, saladas e caril. O coentro também é conhecido por suas folhas atraentes e plumosas que dão um toque de beleza a qualquer jardim. É uma erva resistente que pode crescer tanto em recipientes quanto em canteiros de jardim com o mínimo de esforço.

O coentro prefere solo bem drenado e precisa de luz solar plena para prosperar. É melhor regar a planta regularmente, mas certifique-se de que o solo não fique encharcado. Como o coentro tende a crescer rapidamente em climas quentes, é aconselhável plantá-lo no início da primavera ou durante os meses mais frios do ano. Você pode colher as folhas à medida que crescem, mas lembre-se, quando elas crescerem, as folhas perderão o sabor.

Tomilho

O tomilho é uma erva resistente e saborosa, ideal para iniciantes que desejam adicionar um toque saboroso à sua culinária. Possui folhas pequenas e perfumadas e é frequentemente utilizado em pratos assados, sopas e molhos. O tomilho pode tolerar uma variedade de condições de cultivo e é resistente à seca, o que o torna uma erva fácil de manter. Seu sabor sutil e terroso complementa pratos de carne e vegetais e é obrigatório para qualquer chef caseiro.

Plante o tomilho em solo bem drenado em um local ensolarado, pois ele se desenvolve bem em condições de muita luz. Esta erva não requer muita água, por isso tome cuidado para não regá-la em excesso. Uma vez estabelecido, o tomilho exige pouca manutenção e crescerá por várias temporadas. Podá-lo ocasionalmente para mantê-lo espesso e saudável, e você terá tomilho fresco para usar durante meses.

Orégano

O orégano é uma erva que cresce bem em climas quentes e é perfeita para iniciantes devido à sua natureza resistente. É comumente usado na culinária mediterrânea e italiana, tornando-se um alimento básico para pizza, massas e molho marinara. O orégano é uma erva perene, o que significa que continuará a crescer ano após ano, uma vez estabelecido. Ela prospera em uma variedade de tipos de solo e pode ser cultivada tanto no jardim quanto em recipientes.

Plante orégano em solo bem drenado e levemente arenoso e coloque-o em local ensolarado. Requer irrigação mínima uma vez estabelecida, tornando-a uma erva de baixa manutenção para crescer. O orégano cresce bem em condições secas e prefere ficar ligeiramente seco em vez de regar demais. A poda regular ajudará a manter-se espessa e a produzir mais folhas para as suas refeições.

Cebolinha

A cebolinha é uma erva fácil de cultivar que adiciona um sabor suave de cebola a pratos como saladas, sopas e ovos. Esta erva tem folhas verdes longas e delgadas que crescem em tufos, o que a torna um complemento atraente para qualquer jardim. Cebolinhas são ótimas para iniciantes porque exigem pouca manutenção e podem ser cultivadas em vários climas. Também voltam todos os anos, o que os torna um óptimo investimento para o seu jardim.

Para cultivar cebolinhas, plante-as em solo bem drenado e coloque-as em uma área que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. Eles preferem um ambiente ligeiramente úmido, mas podem tolerar períodos de seca, uma vez estabelecidos. A cebolinha cresce melhor quando cortada regularmente, pois isso estimula um novo crescimento. Colha as folhas conforme necessário, cortando-as com uma tesoura, e você poderá desfrutar de cebolinhas frescas durante toda a temporada.

Alecrim

O alecrim é uma erva perfumada, fácil de cultivar e que adiciona um aroma delicioso ao seu jardim. É uma erva mediterrânea que prospera em climas quentes e é frequentemente usada em carnes assadas, ensopados e pão. O alecrim é uma planta de baixa manutenção perfeita para jardineiros iniciantes, especialmente aqueles que desejam cultivar uma erva perene resistente. Também é tolerante à seca e pode crescer bem em recipientes ou no solo.

Plante alecrim em solo arenoso e bem drenado em um local com plena luz solar. Esta erva não necessita de regas frequentes, pois prefere condições mais secas. Uma vez estabelecido, o alecrim pode durar anos e continuará a crescer com o mínimo de cuidado. Podá-la para estimular uma planta mais arbustiva e remover quaisquer galhos mortos para mantê-la com uma aparência arrumada.

Sábio

A sálvia é uma erva bonita e saborosa, perfeita para novos jardineiros que desejam adicionar alguma variedade à sua coleção de ervas. Conhecida por suas folhas macias e verde-prateadas, a sálvia tem um sabor levemente apimentado e saboroso que funciona bem em recheios, carnes e vegetais assados. Sage é uma planta perene resistente que cresce bem em climas quentes e frios, tornando-se uma adição versátil a qualquer jardim. Uma vez estabelecido, requer manutenção relativamente baixa, exigindo cuidados mínimos durante toda a temporada.

Plante sálvia em solo bem drenado e escolha um local que receba luz solar plena. Esta erva prefere condições secas a moderadamente úmidas, por isso é importante evitar regá-la em excesso. Aparar regularmente a planta ajuda a promover um novo crescimento e a mantém espessa. A sálvia cresce melhor quando você corta as folhas ao longo da temporada, permitindo uma colheita contínua.

Erva-cidreira

A erva-cidreira é uma erva perfumada com aroma e sabor refrescante de limão. É frequentemente usado em chás, saladas e até sobremesas por seu sabor suave e cítrico. Esta erva cresce rapidamente e é muito fácil de cuidar, sendo uma ótima opção para jardineiros iniciantes. A erva-cidreira prospera tanto em pleno sol quanto na sombra parcial e se espalha facilmente, por isso é importante plantá-la em um espaço ou recipiente controlado.

Para cultivar erva-cidreira, plante-a em solo úmido e bem drenado e garanta que ela tenha acesso a bastante luz solar. Regue regularmente, mas evite encharcar a planta. A erva-cidreira é resistente e pode ser colhida várias vezes ao longo da temporada, com novos brotos surgindo rapidamente. Você pode secar as folhas para usar em chás de ervas ou usá-las frescas em suas receitas.

Estragão

O estragão é uma erva aromática conhecida pelo seu sabor característico, muito utilizada na culinária francesa. Possui folhas longas e estreitas com sabor levemente agridoce de alcaçuz que complementa frango, peixe e vinagretes. O estragão é uma erva perene que cresce bem em condições quentes e ensolaradas e não requer muitos cuidados depois de estabelecida. É uma excelente escolha para jardineiros iniciantes que procuram uma erva única para adicionar à sua coleção culinária.

Plante estragão em um local ensolarado com solo bem drenado e certifique-se de que a planta tenha espaço suficiente para crescer. É melhor regar a planta regularmente, mas certifique-se de que o solo não fique muito encharcado. O estragão é uma erva resistente que não precisa de muita atenção além de podas ocasionais para evitar que fique pernalta. Colha as folhas conforme necessário e use-as frescas ou secas na cozinha.

Funcho

A erva-doce é uma erva versátil que oferece usos culinários e medicinais, tornando-a perfeita para jardineiros iniciantes. Conhecida por suas folhas emplumadas e base bulbosa, a erva-doce tem um sabor suave de alcaçuz e é frequentemente usada em saladas, sopas e pratos de frutos do mar. Ela cresce rapidamente e pode ser colhida em vários estágios, dependendo se você está usando as folhas ou o bulbo. A erva-doce também é uma planta bonita, com suas flores amarelas atraindo polinizadores como as abelhas.

Para cultivar erva-doce, plante-a em solo bem drenado e com plena luz solar. Ela prospera em condições moderadamente úmidas, mas não deve ser regada em excesso. A erva-doce requer muito espaço para crescer, então plante-a em uma área onde possa se espalhar. Depois de madura, a erva-doce está pronta para a colheita e pode ser usada fresca em seus pratos ou seca para uso posterior.

Cerefólio

O cerefólio é uma erva delicada de sabor suave, muitas vezes comparada à salsa com um toque de erva-doce. É ideal para iniciantes devido ao seu fácil crescimento e requisitos mínimos de cuidados. O cerefólio é comumente usado na culinária francesa, onde adiciona um sabor fresco e levemente apimentado a molhos, sopas e saladas. É uma erva da estação fria que cresce bem na primavera e no início do verão, tornando-a perfeita para o plantio antecipado.

Plante cerefólio em solo fresco e úmido, com luz solar parcial ou total. Esta erva prefere condições úmidas, por isso regue-a regularmente, mas evite deixar o solo muito encharcado. O cerefólio cresce melhor em temperaturas amenas e pode ter dificuldades no calor do verão. Colha as folhas tenras conforme necessário e use-as frescas para desfrutar de seu sabor leve e refrescante.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.