O fornecedor diz que o cliente adicionou 16 convidados inesperados à festa

A usuária do TikTok @laurensapronsoff ganhou atenção na plataforma depois de compartilhar uma história sobre um cliente difícil e como ela lidou com isso. O vídeo, no qual ela detalha os sinais de alerta que percebeu, acumulou 293.800 visualizações e 442 comentários. O ponto diário não foi capaz de verificar de forma independente os eventos descritos no vídeo.

@laurensapronsoff, cujo nome é Lauren, dirige uma empresa de catering. O cliente a quem ela se refere a contratou para uma festa de aniversário, que Lauren concordou em fazer.

“Ela me disse que não queria que fosse como um casamento, mas não fosse super informal.

Lauren disse que enviou um menu de amostra que deixou o cliente satisfeito. No entanto, ela disse que os problemas começaram depois que o cliente aprovou o cardápio inicial. As mudanças começaram dois meses antes da celebração planejada.

“As bandeiras vermelhas a partir deste ponto continuam a aumentar e a ficar mais brilhantes e estão na minha cara”, disse Lauren.

A partir daí, Lauren disse que o cliente ficou difícil. Ela disse: “Essa cliente tinha o hábito de, sempre que me enviava um e-mail, terminar a mensagem com ‘avise-me quando estiver disponível para uma ligação e me ligue imediatamente’. Mas quando li o e-mail, ela está ligando para meu telefone. Bandeira vermelha número um.”

Então, na sexta-feira anterior à festa, que foi no sábado, Lauren recebeu uma ligação do cliente no meio do dia. Desta vez, porém, ela foi entregue ao marido, com quem ela não havia falado durante todo o processo. Na verdade, ela nem sabia que seu cliente era casado.

O marido solicitou uma mudança no menu que Lauren disse que ela e sua equipe não poderiam acomodar.

“A festa da sua esposa é amanhã. Combinamos o cardápio e estou na metade da preparação, e você quer mudar para um jantar requintado em quatro pratos para 40 pessoas?” Lauren disse no vídeo.

Ele então perguntou se ela poderia comprar batatas fritas e pizza para servir às crianças, o que ela disse que não poderia fornecer. Ele disse que pegaria esses itens se ela preparasse a pizza do jeito que as crianças queriam, que era um jeito específico.

No dia da festa, a família convidou mais 16 convidados sem avisar Lauren. Ela não percebeu que havia convidados extras até que a sobremesa foi servida e faltavam 10 cheesecakes. Ela disse que puxou o marido de lado e soube que mais 16 convidados compareceram.

“Tive que persegui-los por mais de um mês para fazê-los pagar essa fatura, a ponto de basicamente ter que ameaçar com processos judiciais. E então, de repente, o dinheiro estava na minha conta, por volta das 3h da manhã.

Inicialmente, houve alguma confusão sobre a fatura e se a família havia pago adiantado. Em outro vídeo, ela esclareceu que se tratava de cobranças extras ou custos adicionais decorrentes dos acontecimentos da festa e para os convidados extras.

Os usuários do TikTok compartilham suas próprias experiências com clientes difíceis de catering

Muitos dos comentários neste vídeo falam sobre a falta de comunicação sobre a fatura que Lauren esclareceu em seu vídeo de acompanhamento. Outros compartilharam experiências semelhantes atendendo clientes.

“Nunca tenho tanta comida extra, eles têm sorte de terem conseguido o que conseguiram. Coloquei tudo em um contrato destacando o que foi acordado. Tenho uma frase clara que diz que não há alterações 72 horas antes do evento. O catering não é fácil. Que bom que você foi pago… eventualmente”, disse um usuário.

Outros disseram que o pedido do marido para mudar o cardápio menos de um dia antes da festa não era razoável. “mudar o cardápio do dia anterior é realmente uma loucura?!” um comentarista escreveu.

“Eu odeio isso!! Isso acontece mais do que as pessoas pensam. Em um dos que eu tinha, eles disseram ‘basta dizer à cozinha para colocar mais um pouco no forno’.” por um lado, o que você come não é apenas jogado no forno e dois chefs ordenaram os números que você deu na contagem final”, disse outro fornecedor nos comentários.

Outros fornecedores também compartilharam suas próprias experiências com clientes que fizeram pedidos de última hora. Muitos disseram que mudanças nos menus e na contagem de convidados podem tornar um evento já movimentado ainda mais difícil de gerenciar.

O Daily Dot não conseguiu verificar de forma independente o relato de @laurensapronsoff sobre suas interações com o cliente. A história é baseada em suas lembranças e nos detalhes que ela compartilhou em seus vídeos do TikTok.