Fotos feias de comida com IA são apenas o começo
Eu não consigo parar olhando para as imagens de comida mexicana que vejo durante minha caminhada matinal para o trabalho. No cardápio afixado do lado de fora, o caminhão de taco exibe opções de almoço que parecem estranhas e pouco apetitosas, como se um alienígena que nunca comeu comida humana antes tivesse desenhado um taco de memória. Este food truck não é o único a colocar imagens geradas por IA em seu menu. Está em todo lugar.
O menu de IA agora está se tornando viral por ser nojento, e esses pôsteres parecem ser uma evolução da “pandemia de panfletos ChatGPT”. Quer se trate de um burrito infestado de larvas ou de uma massa plástica, os consumidores estão expressando on-line o quão nojentas essas imagens fabricadas parecem. A estética é distintamente desanimadora, às vezes com buracos aleatórios em um prato ou cortes de carne de outro mundo servidos como entrada.
As imagens são imediatamente perceptíveis, mas apenas arranham a superfície de como as ferramentas generativas de IA já reformularam os cardápios dos restaurantes. Os vendedores não estão apenas gerando imagens de hambúrgueres com IA, eles também contam com a IA para decidir o que acontece entre esses dois pães.
Demandas Digitais
O nascimento do menu online nos colocou no caminho dessas monstruosidades. Mais consumidores começaram a decidir o que comer com base em cardápios on-line e solicitando entrega pelo telefone, na porta de sua casa. Diante da pressão crescente, os proprietários de restaurantes digitalizaram seus cardápios e criaram recursos visuais adicionais.
As lojas queriam capitalizar as vendas de entrega e recorreram a imagens generativas de IA, competindo por um aumento de visibilidade em aplicativos de terceiros como o DoorDash sem pagar por uma sessão de fotos. Embora os modelos mais poderosos atualmente no mercado possam produzir imagens fotorrealistas de alimentos, muitas dessas imagens parecem ser geradas por ferramentas com capacidades piores, como a configuração padrão de um chatbot gratuito.
“Certa noite, fui pedir pizza no Uber Eats”, diz Brendan Sweeney, CEO e cofundador da Popmenu, uma empresa de software de marketing digital para restaurantes. “Havia cinco pizzarias diferentes que usavam a mesma imagem gerada por IA.” Ele diz que se a imagem da comida parecer “completamente inautêntica” e “obviamente IA”, então o restaurante está tomando uma decisão pior do que renunciar completamente à fotografia.
O que foi originalmente gerado para satisfazer a procura digital está agora a penetrar no mundo físico. O menu de IA expandiu-se de suas origens on-line para pôsteres em cafeterias e placas exibidas como menus de delicatessen. Os proprietários de restaurantes às vezes parecem alheios à aparência desanimadora das gerações de imagens de baixa qualidade.
SaborGPT
Imagens visivelmente geradas por IA se destacam nos menus modernos pelos motivos errados. Mas as ferramentas de IA estão influenciando o que aparece no menu da sua cafeteria local, além das imagens.
Tastewise, uma das maiores empresas de insights de dados na indústria de alimentos e bebidas, tem parceria com empresas como Nestlé, PepsiCo e Kraft Heinz. Atualmente está apostado em automações “agenticas” para cada etapa do processo de criação de alimentos.
A biblioteca de automações do Tastewise tem como objetivo ajudar as empresas a decidir quais alimentos vender e como vendê-los. Há um agente para ajudá-lo a acompanhar o andamento dos lançamentos de produtos, um agente para testar novos conceitos (smoothies de creatina de banana, alguém?) E um agente para encontrar lacunas de oportunidade nos menus atuais.
“Acho que a grande questão para eles é como orientar e treinar a IA sobre o que deveria estar naquele hambúrguer e o que deveria estar no cardápio”, diz Michael Bortinger, diretor de marketing e parcerias da Tastewise. “Temos bilhões de pontos de dados que entendem o que os consumidores estão fazendo com os alimentos, o que realmente está acontecendo nos cardápios e no cenário do varejo.”
Captura de tela de Reece Rogers
