Experimentamos os cafés com cogumelos mais populares. Estes são os melhores (2026)

Outros testados

Fotografia: Pete Cottell

Lifeboost Mindflow por US$ 45: O sabor deste pó instantâneo é forte e adstringente no início, depois se transforma em um meio-termo quente após alguns goles e um curto período de resfriamento. No meio da xícara, esqueci que estava bebendo algo diferente de café, e a leve acidez no final – provavelmente um produto do extrato de frutas de café CognatiQ que é elogiado no verso da bolsa mylar do Mindflow – tem gosto semelhante a uma boa xícara de café etíope ou ruandês se você fechar os olhos e fingir por um momento. Em relação à sua potência, se os suplementos de cogumelos fossem participantes de uma festa de barril de uma faculdade estadual, Lifeboost seria o cara normal andando de um lado para o outro enquanto todo mundo está sendo atacado como se o mundo estivesse acabando. É despretensioso, mas seguro de si, esperando pacientemente que todos os outros participantes saiam do controle para que ele possa agir. Senti um leve zumbido com apenas alguns goles e me senti alerta e com os olhos arregalados por umas boas duas horas depois que os goles finais da xícara foram consumidos. Os eletrólitos são incomuns neste espaço, o que significa que esta é uma entrada rara no mundo dos suplementos de cogumelos que pretende ser uma boa escolha se a hidratação for uma preocupação trivial.

Fotografia: Pete Cottell

Quatro cafés orgânicos Sigmatic por US$ 20: A mistura Focus do Four Sigmatic é rotulada como um torrado escuro, mas está faltando o sabor de bitucas de cigarro e pista de boliche que aparece no final de misturas semelhantes. Apesar da minha preferência por grãos mais leves, isso foi como um abraço de um velho amigo depois de semanas bebendo lodo escuro. O zumbido da cafeína se normalizou após dois dias de uso do Think em vez de substitutos de café mais comuns à base de cogumelos, então adicionei uma dose de três quartos de colher de chá da mistura Focus em pó à minha xícara diária para ver o que aconteceria. Em 10 minutos, senti uma necessidade irresistível de organizar minha planilha de finanças em preparação para a temporada de impostos e, em seguida, configurei um novo modelo no Loopy Pro para acomodar um amigo que planejava participar de minha jam session no porão naquela noite. Ele desistiu, mas eu estava viciado em Genius Adaptogens, então toquei todos os instrumentos sozinho até altas horas da madrugada.

Café Cognitivo Terrasoul Superfoods Sun Alchemy por US$ 15: Sun Alchemy atende diretamente aos interesses de profissionais ocupados que só recentemente pararam de usar a tag #riseandgrind em suas postagens no LinkedIn, com uma coleção de maiores sucessos de adjuntos badalados pontuando o topo de sua lista de ingredientes. Os fãs da mania do café à prova de balas vão adorar a adição de óleo MCT e leite de coco orgânico em pó, enquanto os cogumelos de todos os matizes acharão a mistura de cogumelos no sachê padrão e adequada. O pacote recomenda uma varinha de espuma para mexer, mas tentei bater em um Wawa com água quente e um palito para ver se seria uma boa opção para um guerreiro da estrada abatido como eu. Uma boa quantidade de sedimentos permaneceu no fundo do copo em ambos os cenários, tornando o último ou dois goles basicamente intragável. Até esse ponto, esta é uma bebida totalmente boa, com notas proeminentes de café torrado médio pré-moído de mercearia, um leve toque de coco no final e um nariz acentuado e levemente amargo que um novato pode não gostar, mas um viciado em café ao longo da vida achará cativante.

Café Adaptogênico Premium com Cogumelos Dose Diária por US$ 40: Um mês dessa poeira fantástica promete um sono melhor e um humor melhorado. Dois meses prometem um intestino saudável e três meses prometem pele brilhante e imunidade aumentada. É fácil adquirir três meses de Everyday Dose porque seu modelo somente de assinatura é quase impossível de cancelar. É difícil beber isso diariamente, mesmo durante uma semana, mas boa sorte se um cara com um queixo alfa e um iate cheio de coisas na Croácia disser o contrário! Ao contrário do MUD / WTR (abaixo), que parece ser o análogo mais próximo em termos de estética e atrevimento, Everyday Dose contém um pouquinho de cafeína, o que é atraente para viciados em café como o seu. Primeiro misturei 1 colher de sopa do pó com 8 onças de água quente e bebi direto, o que rendeu um líquido pouco apetitoso que tinha gosto de uma mistura de Chex Mix e água de bong. Um pouco de espuma de leite de aveia e um pouco de xarope simples acabaram sendo a forma mais potável, mas eu estaria mentindo se dissesse que gostei de alguma coisa.

Om Master Blend Cogumelo Orgânico em Pó por US$ 20: A maior parte do catálogo da Om é anunciada como “suplementos dietéticos”, então seu Master Blend não é exatamente o tipo de coisa que você deseja beber sozinho. Eu tentei isso pela ciência, é claro, e não foi terrível! O gole tem um sabor vegetal que tem gosto de água de batata, e o final tem um formigamento adstringente que lembra a menor dose de pimenta Sichuan embebida em água quente. Om realmente brilha quando adicionado a uma xícara de café feito com grãos do Sul Global. Uma colher de chá desse pó cor de areia adicionou um pop saboroso que suavizou o brilho dos meus grãos Supremo colombianos favoritos da Costco, e o nervosismo necessário que geralmente surgia depois de três xícaras da bebida parecia mais suave do que o normal com Om misturado.

Fotografia: Pete Cottell

Café North Spore Functional-5 Mushroom por US$ 18: A maioria das misturas de café moído com infusão de cogumelos são arquivadas na categoria “Torrado Médio”, que normalmente é um resumo seguro que marcas de supermercados e fornecedores de descontos descrevem seus produtos pré-moídos para evitar irritar os aficionados mais exigentes por torrados leves, como o seu. Nove em cada dez vezes eles batem como um assado escuro, com sabor acinzentado e uma dose saudável do óleo que escorre dos grãos durante o processo prolongado de torra, brilhando e girando no topo da xícara como uma poça em um estacionamento. Este café da North Spore, que faz nosso monotub favorito para cultivo de cogumelos e kit de spray e cultivo de cogumelos, carece de todas essas notas estranhas, ao mesmo tempo que mantém um sabor forte e terroso que está longe o suficiente das notas cítricas e amanteigadas que eu mais amo nos assados ​​leves clássicos de alta qualidade para se destacar como algo único. Há um toque de sabor de cogumelo na andorinha, se você realmente procurar, mas você poderia facilmente trocá-lo pela xícara matinal de Folgers ou Illy assado médio de alguém e eles não perceberiam.

Café com cogumelos Ryze Superfoods por US $ 75: Poderíamos considerar duas abordagens diferentes sobre como os fornecedores de café com cogumelos selecionam o perfil de sabor de seu produto: eles podem apostar tudo em uma bebida bombástica cheia de especiarias e nuances, ou podem jogar pelo seguro e inventar a base de uma bebida que tem mais gosto de memórias de outras bebidas do que de uma bebida com identidade própria. O sabor nada assombroso de Ryze cai neste último campo. Para ser justo, há muitas pessoas que não têm interesse em saborear sua bebida matinal e, em vez disso, precisam colocar o líquido dentro delas o mais rápido possível para que possam “adultar” naquele dia. Pete, de 21 anos, achava que as pessoas que afirmavam gostar de café expresso eram loucas, mas aqui estou eu, duas décadas depois, desejando poder bebericar água de feijão amargo em vez desta xícara azeda de resíduo esquecível que coalhava todo o leite com o qual tentei cortá-lo. Uma semana com Ryze pouco fez para melhorar meu humor, concentração ou energia. Isso principalmente me deixou irritado e triste.

Café com cogumelos torrados médios Cuppa por US$ 30: Como o estrangeiro amigável que chama sua xícara diária de chá ou café de “xícara”, esse recém-chegado é educado, agradável e inofensivo. O primeiro gole me lembrou uma xícara de café muito boa em uma lanchonete sem nome, com corpo leve e notas ácidas bem suaves ao engolir. A pequena dose de pó avermelhado retirada do saco com a colher de plástico incluída dissolveu-se completamente com algumas mexidas, e a falta de sedimentos no copo era exatamente como anunciada. O aumento de energia também é despretensioso e fácil de relegar para segundo plano, o que poderia ser uma pausa bem-vinda na explosão de cafeína que muitos viciados em café acham que precisam logo ao acordar todas as manhãs. Depois de uma semana com Cuppa, comecei a gostar de relaxar em minhas vibrações cerebrais diárias, em vez de forçar tudo às 7 da manhã em ponto, todas as manhãs.

Não recomendado

Fotografia: Pete Cottell

Mistura original MUD/WTR por US$ 60: A embalagem do MUD/WTR não é tão desequilibrada quanto uma garrafa do Dr. Bronner, mas está definitivamente no mesmo reino. A poeira picante dentro da lata também é um circo maximalista de estranheza, com resistentes herbáceos como açafrão e masala chai segurando-a ao lado dos habituais cogumelos suspeitos. Levei alguns dias para perceber que emulsionar adequadamente esse poder avermelhado de acordo com as instruções sugeridas – 1 colher de sopa com ¾ xícara de água, bem batida com o liquidificador de imersão portátil incluído – é uma tarefa impossível, então comecei a experimentar ingredientes suplementares na esperança de que alguma mistura de leite, gordura e açúcar minimizasse o sabor amargo que domina o paladar. Peguei 1 colher de sopa de xarope simples e 120 ml de leite integral com espuma em meu confiável Subminimal NanoFoamer Pro. O resultado final chega a algo entre um chai latte e o tipo de chocolate quente que você pediria em uma cafeteria com música chata dos anos 90, baristas malvados e uma lata suja cheia de lanches veganos e sem glúten velhos ao lado da caixa registradora. Eu não odiei, mas a parte inferior do copo é uma bagunça intragável. E não me fale sobre o laço marrom grosso que gruda na borda do copo. Os efeitos físicos e mentais do MUD/WTR pareciam mais um fac-símile de um impulso do que um chute visceral nas calças, mas uma dose de placebo é melhor do que nada, certo? Combine isso com a quantidade de ingredientes auxiliares necessários para torná-lo bebível e acabei com uma bebida que só beberia de vez em quando como um deleite em um dia frio, em vez de um gole diário em que posso confiar para aumentar o foco, a energia, a virilidade e o milhão de outras coisas que este produto promete dentro da parede de texto que adorna sua embalagem.

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