12 de fevereiro, ideias para preparar refeições que você pode terminar em uma hora durante a semana

A preparação das refeições em fevereiro pode ser simples, calorosa e prática. Essas receitas de uma hora preparam você para cafés da manhã, almoços e jantares que tornam o resto da semana mais fácil. Escolha alguns que correspondam à sua programação e misture-os para refeições rápidas sem cozinhar extra todos os dias.

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Assadeira Limão Alho Frango E Batatas

Este jantar único é aconchegante no tempo frio e ainda tem um sabor brilhante. Você obtém frango suculento, batatas macias e um pouco crocantes nas bordas, tudo em cerca de uma hora. Reaquece bem para jantares rápidos e lancheiras.

Você vai precisar de 2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele, 1 1/2 libra de batatinhas cortadas pela metade, 2 colheres de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de suco de limão, 4 dentes de alho picados, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta e 1 xícara de floretes de brócolis opcional. O tempo de preparação é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 35 a 40 minutos.

Aqueça o forno a 425°F. Misture as batatas com 1 colher de sopa de óleo, metade do sal e metade da pimenta, espalhe em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos. Misture o suco de limão, o alho, o orégano e o óleo restante, cubra o frango e coloque-o na panela, adicione os brócolis, se for usar, e asse por 20 a 25 minutos até que o frango atinja 165°F e as batatas estejam macias.

Frango Salsa Verde De Panela Lenta Para Tigelas E Tacos

Esse é o tipo de preparação que deixa a semana tranquila. O frango cozinha enquanto você faz outras coisas, e as sobras servem em tigelas de arroz, tacos, saladas e quesadillas. O molho permanece saboroso mesmo depois de alguns dias na geladeira.

Você precisará de 1 quilo de peito ou coxa de frango desossado e sem pele, 2 xícaras de salsa verde, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. Os suplementos opcionais são 1 lata de 15 onças de feijão branco escorrido e 1 xícara de milho congelado. O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 3 a 4 horas no máximo ou de 6 a 7 horas no mínimo.

Coloque o frango na panela elétrica e regue com salsa verde e polvilhe cominho, alho em pó, sal e pimenta. Cozinhe até que o frango se desfie facilmente, depois desfie com dois garfos e misture novamente ao molho, acrescente o feijão e o milho nos últimos 20 minutos, se for usar. Sirva com arroz cozido, repolho ralado e rodelas de limão e guarde o frango extra com um pouco de molho para que fique úmido.

Peru e pimentão vegetariano para almoços durante toda a semana

O chili é um almoço quente de fevereiro, que viaja bem e fica ainda melhor no dia seguinte. Recheia sem pesar e você pode esticar com arroz, broa de milho ou batata assada. Uma panela no domingo pode cobrir várias refeições quase sem trabalho extra.

Você vai precisar de 1 colher de sopa de azeite, 1 quilo de peru moído, 1 cebola picada, 1 pimentão picado, 2 cenouras em cubos, 3 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 lata de 28 onças de tomate esmagado, 1 lata de 15 onças de feijão escorrido, 1 xícara de caldo de galinha, 2 colheres de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho moído, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. O tempo de preparação é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 35 a 40 minutos.

Aqueça o óleo em uma panela grande e cozinhe o peru com cebola, pimenta e cenoura por 8 a 10 minutos até que o peru não fique mais rosado. Junte o alho e a pasta de tomate por 1 minuto e, em seguida, adicione o tomate esmagado, o feijão, o caldo e os temperos. Cozinhe por 20 a 25 minutos, mexa ocasionalmente, depois distribua em recipientes e adicione coberturas mais tarde, como queijo ralado ou cebolinha picada.

Tigelas de preparação de salsicha assada e refeições vegetarianas de inverno

Essas tigelas têm gosto de jantar de verdade, mesmo quando você as reaquece no trabalho. A salsicha traz sabor rapidamente e os vegetais de inverno são assados ​​em pedaços doces e dourados. Adicione arroz ou quinoa e você terá uma refeição completa com muito pouco esforço.

Você vai precisar de 1 quilo de linguiça defumada fatiada, 1 batata doce grande em 3 cubos de 4 polegadas, 2 xícaras de couve de Bruxelas cortadas ao meio, 1 cebola roxa fatiada, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta e 1 colher de chá de páprica. Você também precisará de 3 xícaras de arroz integral cozido ou quinoa. O tempo de preparação é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 30 a 35 minutos.

Aqueça o forno a 425°F e forre uma assadeira. Misture a batata-doce, a couve de Bruxelas, a cebola e a salsicha com azeite, sal, pimenta e colorau e espalhe em uma camada uniforme. Asse por 25 a 30 minutos, mexa uma vez na metade, depois divida o arroz em recipientes e adicione uma xícara pequena de mostarda ou um molho de iogurte simples como acompanhamento.

Minestrone em lote grande com verduras extras

Esta sopa é farta, colorida e fácil de esticar durante uma semana agitada. Funciona para almoço ou jantar leve e congela bem para depois. Os verdes entram no final para ficarem brilhantes e macios.

Você vai precisar de 1 colher de sopa de azeite, 1 cebola picada, 2 talos de aipo em cubos, 2 cenouras em cubos, 3 dentes de alho picados, 1 lata de 28 onças de tomate picado, 6 xícaras de caldo de legumes, 1 colher de chá de tempero italiano, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta, 1 xícara de macarrão pequeno, 1 lata de 15 onças de feijão cannellini escorrido e 3 xícaras de espinafre ou couve picados. O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos.

Cozinhe a cebola, o aipo e as cenouras em óleo por 8 minutos até ficarem macios. Adicione o alho por 1 minuto, depois adicione o tomate, o caldo, os temperos, o sal e a pimenta e cozinhe por 20 minutos. Junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, depois acrescente o feijão e as verduras por 2 a 3 minutos, deixe esfriar um pouco e distribua em recipientes.

Tigelas de arroz com mel, soja moída e brócolis

Tem gosto de comida para viagem, mas é rápido de fazer em uma panela. O molho é doce, salgado e bom com arroz, macarrão ou vegetais cozidos no vapor. Suporta bem o reaquecimento sem secar.

Você vai precisar de 1 colher de sopa de óleo, 1 quilo de peru moído, 3 xícaras de brócolis, 3 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de gengibre ralado opcional, 1/3 xícara de molho de soja, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de amido de milho misturado com 2 colheres de sopa de água e 3 xícaras de arroz cozido. O tempo de preparação é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 15 a 20 minutos.

Cozinhe o peru em uma frigideira grande com azeite por 6 a 8 minutos até dourar e, em seguida, adicione o alho e o gengibre por 30 segundos. Adicione o brócolis com 1/4 xícara de água, tampe e cozinhe no vapor por 3 a 4 minutos até ficar verde brilhante. Junte o molho de soja, o mel e o vinagre, depois adicione a pasta de amido de milho e cozinhe por 1 a 2 minutos até o molho engrossar e depois distribua sobre o arroz.

Ziti Assado Com Espinafre E Ricota

Este é um jantar clássico de preparação de refeição que é reconfortante em fevereiro. É fácil de porcionar e reaquece bem sem ficar mole. Você pode servir com uma salada ensacada e pronto.

Você vai precisar de 12 onças de ziti ou penne, 1 colher de sopa de azeite, 1 quilo de linguiça italiana ou carne moída opcional, 3 xícaras de molho marinara, 1 xícara de ricota, 2 xícaras de mussarela ralada, 1/2 xícara de parmesão ralado, 3 xícaras de espinafre, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 25 a 30 minutos.

Aqueça o forno a 375°F e cozinhe o macarrão 2 minutos a menos do que diz a embalagem, depois escorra. Salsicha marrom no óleo, se for usar, junte a marinara, o espinafre, o sal e a pimenta até o espinafre murchar. Misture o macarrão com o molho, coloque em uma assadeira, coloque um pouco de ricota por cima, polvilhe mussarela e parmesão, leve ao forno por 25 minutos até borbulhar, descanse por 10 minutos e divida.

Salada De Macarrão De Atum Com Ervilhas E Aipo Crocante

Este é um almoço frio que parece fresco quando a semana se arrasta. É rápido de fazer, fácil de embalar e não precisa de reaquecimento. As ervilhas acrescentam doçura e o aipo mantém-no crocante.

Você vai precisar de 12 onças de cascas de macarrão ou rotini, 2 latas de atum com 5 onças cada escorrida, 1 xícara de ervilhas congeladas descongeladas, 2 talos de aipo cortados em cubos, 1/3 xícara de maionese, 1/4 xícara de iogurte natural opcional, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. O tempo de preparação é de cerca de 20 minutos e o tempo de resfriamento é de cerca de 20 minutos.

Cozinhe o macarrão até ficar macio, enxágue em água fria e escorra bem. Misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta e, em seguida, acrescente o atum, as ervilhas, o aipo e o macarrão. Deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos, depois distribua em recipientes e adicione picles picados ou uma pitada de páprica se quiser mais sabor.

Copos De Muffin De Ovo Com Presunto E Cheddar

Este é um café da manhã rápido que você pode pegar ao sair pela porta. Eles reaquecem em cerca de 30 segundos e ainda têm gosto de comida de verdade. Você pode alterar os recheios de acordo com o que tem na geladeira.

Você vai precisar de 10 ovos grandes, 1/4 xícara de leite, 1 xícara de presunto picado, 1 xícara de queijo cheddar ralado, 1/2 xícara de pimentão picado, 1/4 xícara de cebola verde picada, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta. O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 18 a 20 minutos.

Aqueça o forno a 350 ° F e unte uma forma de muffin com 12 xícaras. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta e junte o presunto, o queijo cheddar, a pimenta e a cebolinha. Divida em forminhas de muffin e leve ao forno por 18 a 20 minutos até firmar, deixe esfriar por 10 minutos, guarde na geladeira e reaqueça conforme necessário.

Aveia durante a noite com manteiga de amendoim e banana

Este é um café da manhã sem preparo, que parece firme e farto. A manteiga de amendoim deixa-o cremoso e a banana acrescenta doçura sem açúcar extra. Faça vários potes de uma vez e o café da manhã durará dias.

Você vai precisar de 2 xícaras de aveia em flocos, 2 xícaras de leite, 1 xícara de iogurte natural, 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de mel opcional, 2 bananas fatiadas, 1 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal. O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de resfriamento é de pelo menos 4 horas.

Misture a aveia, o leite, o iogurte, a manteiga de amendoim, o mel, a baunilha e o sal em uma tigela até ficar homogêneo. Divida em 4 potes e cubra cada um com rodelas de banana, cubra e leve à geladeira. De manhã, mexa e acrescente um pouco de leite se quiser uma textura mais solta.

Frascos de parfait de iogurte com frutas vermelhas e granola

Esses potes são um café da manhã ou lanche rápido que parece leve, mas ainda assim satisfatório. Manter a granola separada ajuda a mantê-la crocante até a hora de comer. Eles também são uma opção fácil para crianças que querem escolhas.

Você precisará de 4 xícaras de iogurte natural ou de baunilha, 2 xícaras de frutas vermelhas frescas ou congeladas descongeladas, 1/2 xícara de geléia opcional e 1 1/2 xícara de granola. O tempo de preparação é de cerca de 10 a 15 minutos.

Coloque o iogurte em 4 potes, adicione uma camada de frutas vermelhas e, em seguida, adicione outra camada de iogurte e frutas vermelhas até ficar cheio. Se suas frutas estiverem azedas, misture uma colher de chá de geléia na camada de frutas vermelhas. Guarde a granola em pequenos sacos ou recipientes e polvilhe-a antes de comer.

Burritos de café da manhã adequados para freezer com ovos e feijão

Este é o tipo de café da manhã que faz com que as manhãs pareçam menos apressadas. Eles congelam bem, reaquecem bem e você pode comê-los com uma mão. Faça um lote uma vez e você terá uma semana inteira coberta.

Você vai precisar de 10 ovos grandes, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga ou óleo, 1 lata de feijão preto escorrido, 1 xícara de queijo ralado, 1 xícara de molho, 8 a 10 tortilhas grandes de farinha, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta preta. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos.

Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta e, em seguida, misture a manteiga em fogo médio até firmar. Aqueça as tortilhas por 15 segundos para que dobrem facilmente, depois adicione os ovos, o feijão, o queijo e uma colher de molho a cada tortilha e enrole bem. Embrulhe cada burrito em papel alumínio ou pergaminho, congele e reaqueça no micro-ondas por 2 a 3 minutos, virando uma vez, ou aqueça no forno a 350°F por cerca de 20 minutos.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.