A reação do servidor à gorjeta de 35% gera debate sobre a cultura de gorjeta da América

Um vídeo TikTok do criador @itsalliebrown, que reuniu mais de 310.000 visualizações e mais de 2.600 comentários até o momento em que este artigo foi escrito, mostra a garçonete dançando na cozinha de seu restaurante após receber uma gorjeta de 35%.

A celebração do momento diante das câmeras se transformou em algo maior quando a seção de comentários mudou para um argumento mais amplo sobre se as normas americanas de gorjetas foram longe demais.

As reações ao vídeo ecoaram disputas que ocorreram recentemente em outras postagens virais. Um funcionário da Taverna Opa Orlando disse em um vídeo separado que um grupo de 15 pessoas deixou US$ 50 em uma nota de US$ 700 depois de chegar 15 minutos antes de fechar, dizendo aos espectadores: “Para quem não dá gorjeta, não saia”.

Uma postagem no Reddit sobre a taxa de serviço obrigatória de 20% do restaurante Burdell, em Oakland, gerou uma onda semelhante de frustração no inverno passado, com clientes e comentaristas divididos sobre se as empresas ou os clientes são responsáveis ​​​​pelo pagamento justo aos trabalhadores dos serviços.

Nos comentários, vários utilizadores levantaram a mesma questão subjacente que apareceu nas publicações anteriores: se a gorjeta nos EUA funciona mais como um imposto oculto do que como uma recompensa por um bom serviço. Um comentarista viu isso mais como uma questão de pressão social do que de generosidade, escrevendo: “Eu não entendo a cultura de gorjeta da América, é como um imposto agora e não uma gorjeta? não, eu quis dizer que alguns americanos acham que é obrigatório dar gorjeta e se não derem gorjeta, ficarão furiosos, então agem como se fosse um imposto “(sic).

Outro comentarista concordou com essa observação e argumentou que o erro era do sistema, e não dos clientes individuais. Eles escreveram: “praticamente, sim. é esperado e estúpido. não há outra razão para que seja assim além da ganância” (sic).

Um comentarista observou que os trabalhadores que recebem gorjetas nos EUA geralmente ganham um salário base reduzido, o que pressupõe que as gorjetas compensarão a diferença. Eles escreveram: “‘cultura de gorjeta’ não se aplica a servidores, aliás! Porque eles recebem cerca de 3 dólares por hora, então dependem de suas gorjetas!” (sic).

Outro comentarista disse que eles pessoalmente dão gorjetas entre 20% e 25%, independentemente do debate, pois consideram isso uma expectativa básica vinculada à qualidade do serviço. Eles escreveram: “Como a Geração ZI sempre tenta dar uma gorjeta de 20-25%, é literalmente o mínimo que você pode fazer se o serviço não for lixo”.

Um comentarista ofereceu uma comparação fora dos EUA, descrevendo um sistema totalmente diferente. Eles escreveram: “qual é o valor normal da gorjeta 😭 Sou australiano e pagamos aos servidores um salário digno, então a gorjeta é inexistente 😭 o mais próximo que você conseguiria é arredondar uma conta em cerca de 2 dólares.”

O Daily Dot não foi capaz de verificar de forma independente o valor exato da gorjeta ou a localização do restaurante mostrado neste vídeo além do que foi exibido na tela. Os detalhes acima refletem a conta compartilhada por @itsalliebrown no TikTok, complementada por reportagens anteriores do Daily Dot sobre disputas de tombamento envolvendo Taverna Opa Orlando e Burdell em Oakland, Califórnia.