15 alimentos com mais vitamina C do que uma laranja

A vitamina C é associada às laranjas com tanta frequência que é fácil esquecer quantos outros alimentos trazem ainda mais à mesa. Algumas são frutas, outras são vegetais e algumas já podem estar na sua cozinha. Esta lista reúne alimentos que podem fornecer uma dose maior de vitamina C do que uma laranja.

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Goiaba

A goiaba é uma daquelas frutas que surpreende as pessoas ao pesquisar o teor de vitamina C. Ele contém muito em uma porção pequena, e o sabor fica em algum lugar entre pêra, morango e um pouco de sabor tropical. A polpa pode ser macia ou levemente granulada dependendo do tipo, o que a torna mais recheada do que muitas outras frutas. Se você quer algo fácil de fatiar e comer sem muito preparo, a goiaba é uma escolha forte.

Algumas pessoas comem cru com as sementes, enquanto outras retiram o interior e adicionam em smoothies ou fruteiras. Funciona bem com limão, sal de pimenta ou iogurte natural se você quiser algo simples que ainda tenha um sabor fresco. Por ser pequeno e fácil de porcionar, cabe bem no café da manhã ou no lanche da tarde. É uma fruta inteligente para manter quando você deseja variedade além das habituais maçãs e bananas.

Pimentão Vermelho

O pimentão vermelho fornece muita vitamina C sem exigir que você coma uma grande porção. Tem um sabor doce e crocante que facilita o consumo cru, o que ajuda quando você quer algo rápido da geladeira. Ao contrário das pimentas picantes, esta permanece suave e familiar, por isso funciona para muitas pessoas. A cor viva também torna-o mais atraente no prato, principalmente em almoços simples.

Você pode cortá-lo em tiras para mergulhar, cortá-lo em saladas ou cozinhá-lo com cebola para fazer tacos e tigelas de arroz. Assar traz ainda mais doçura, e aquela textura mais macia pode ser mais fácil para crianças que não gostam de vegetais crocantes. Também cabe em massas, omeletes, sanduíches e assadeiras sem muito planejamento. Para uma comida que parece comum na loja, ela retribui muito.

Pimentão Amarelo

O pimentão amarelo tem uma doçura mais suave que o pimentão verde e um sabor mais leve que o vermelho em alguns pratos. Ainda fornece uma grande quantidade de vitamina C, por isso é um dos vegetais mais fáceis de adicionar quando você quiser mais. A cor é ensolarada e fresca, o que a torna ideal para as refeições de primavera e verão. Por ser suave e suculento, tende a funcionar bem mesmo para quem gosta de comer.

É bom cru com homus, mas também combina bem com salteados, fajitas e saladas de macarrão. Se você cortá-lo em cubos pequenos, ele combina com pratos de ovos e tigelas de grãos, sem ocupar toda a refeição. Algumas pessoas gostam de rechear e assar, enquanto outras mantêm a simplicidade e comem fatias direto da tábua de cortar. De qualquer forma, é um alimento fácil de consumir com frequência, sem se cansar.

Kiwi

O kiwi pode parecer pequeno, mas traz uma grande quantidade de vitamina C em uma fruta compacta. O interior é brilhante, suculento e um pouco ácido, o que o torna mais vivo do que frutas mais doces. Esse equilíbrio entre doce e picante é parte do motivo pelo qual se destaca nas saladas de frutas. Também parece um pouco mais interessante do que as frutas que as pessoas compram no piloto automático todas as semanas.

Você pode cortá-la ao meio e retirá-la com uma colher, o que a torna uma das frutas mais fáceis de comer e quase sem bagunça. Kiwi fatiado também fica ótimo em iogurte, aveia, panquecas ou pratos de sobremesa simples. Se a pele difusa o desanima, descascá-la leva apenas um minuto com uma faca ou descascador. É uma boa escolha quando você quer algo refrescante que ainda lhe dê valor nutricional real.

Morangos

Os morangos são uma das frutas mais conhecidas desta lista, o que torna o seu nível de vitamina C ainda mais impressionante. Eles têm um sabor doce, um pouco azedo e muito fáceis de gostar, por isso nunca sentem vontade de comer. Sua textura macia e cheiro brilhante também fazem com que se sintam muito mais divertidos do que muitos outros alimentos ricos em nutrientes. Como já são populares, adicioná-los às refeições geralmente não é convincente.

Eles são fáceis de lavar e servir inteiros, fatiados ou amassados ​​em iogurte e aveia. Você pode usá-los em smoothies, colocá-los em torradas com cream cheese ou apenas comê-los em uma tigela como estão. Quando estão na estação, têm um sabor especialmente bom, sem quase nada adicionado. Para uma fruta que as pessoas já adoram, tranquilamente elas trazem muito mais do que apenas doçura.

Mamão

O mamão tem uma doçura suave e uma textura macia que o torna muito descontraído. É rico em vitamina C e também funciona bem para quem prefere frutas que não sejam muito ácidas ou picantes. A cor fica linda depois de cortada, com polpa laranja intensa que parece quase cremosa. Por causa dessa textura macia, pode dar uma sensação mais recheada do que frutas mais leves.

Um pouco de limão pode despertar o sabor e evitar que fique muito chato. Muitas pessoas comem-no simples no café da manhã, embora também combine bem com smoothies e tigelas de frutas geladas. As sementes pretas são retiradas rapidamente, então a preparação é simples quando você se acostuma a cortá-las. Se você quer uma fruta macia, fresca e não muito açucarada, o mamão é uma boa opção.

Abacaxi

O abacaxi é suculento, picante, doce e naturalmente rico em vitamina C. Tem um sabor mais forte do que muitas frutas, então um pouco pode ser muito útil em um lanche ou acompanhamento. Esse sabor brilhante e picante faz com que seja refrescante, especialmente quando servido frio. É também uma daquelas frutas que consegue acordar uma refeição inteira sem muito esforço.

Abacaxi fresco funciona bem sozinho, embora também seja ótimo em smoothies, molhos e saladas de frutas. Algumas pessoas grelham para obter um sabor mais doce e quente, e outras adicionam-no a tigelas de arroz para contrastar. Cortar um abacaxi inteiro pode exigir um pouco de esforço, mas as opções de pré-corte facilitam muito o uso frequente. Depois de pronto para comer, raramente fica parado por muito tempo.

Brócolis

O brócolis nem sempre causa muita excitação, mas traz mais vitamina C do que muitas pessoas esperam. Tem um sabor limpo e terroso que pode ser suave ou mais forte dependendo da forma como é cozinhado. As florzinhas seguram bem molhos e temperos, o que ajuda a caber em todos os tipos de refeições. Como pode ser comido cru ou cozido, oferece muitas maneiras de prepará-lo.

O brócolis cozido no vapor é simples, embora assar geralmente dê um sabor melhor e um pouco de crocância nas bordas. Também vai bem em refogados, massas, sopas e caçarolas de queijo, se você quiser algo mais reconfortante. Picado em pedaços pequenos, pode ser misturado com arroz frito ou ovos mexidos sem deixar o prato muito pesado em vegetais. Para um produto básico de mercearia, ele faz muito trabalho pesado.

Couves de Bruxelas

A couve de Bruxelas tem um sabor mais forte do que o brócolis, mas vale a pena prestar atenção se você quiser mais vitamina C. Quando bem cozida, tem sabor de nozes e levemente adocicado, em vez de amargo e empapado. Essa geralmente é a diferença entre as pessoas evitá-los e voltar para buscar mais. Uma boa textura é muito importante aqui, e os brotos torrados geralmente conquistam as pessoas rapidamente.

Cortados ao meio e torrados com azeite e sal, ficam crocantes por fora e macios por dentro. Você também pode desfiá-los crus para fazer saladas, se quiser algo mais picante. Bacon, limão, parmesão ou mostarda com mel combinam perfeitamente com eles, sem precisar de muito esforço. Uma vez preparados da maneira certa, eles se sentem muito mais acessíveis do que sua reputação sugere.

Couve

A couve é conhecida por ser repleta de nutrientes, e a vitamina C é um dos motivos pelos quais ela continua aparecendo nas listas de alimentos saudáveis. Suas folhas são mais firmes e mastigáveis ​​que o espinafre, por isso dá um toque mais forte nas refeições. Essa textura mais forte significa que não murcha tão rápido, o que pode ser útil na hora de preparar saladas com antecedência. Embora algumas pessoas achem que o sabor é muito forte, a preparação certa ajuda muito.

Massagear a couve crua com um pouco de óleo ou molho amolece e facilita o consumo. Também pode ser cozinhado em sopas, massas, pratos de feijão ou refogados rápidos com alho. Misturado em smoothies, acrescenta nutrição sem assumir o sabor se equilibrado com frutas. Pode não ser o primeiro verde que todo mundo adora, mas dá muito em troca.

Acerola Cherry

A cereja acerola não é tão comum em supermercados comuns, mas é famosa por ter uma grande quantidade de vitamina C. A fruta é pequena e brilhante, com um sabor ácido que parece mais forte do que uma cereja doce comum. Por ser delicado, muitas pessoas o conhecem mais por pós, sucos ou produtos congelados do que por frutas frescas. Mesmo assim, conquista um lugar nesse tipo de lista com muita facilidade.

Se você encontrar acerola em sucos ou smoothies, é uma maneira fácil de experimentá-la sem procurar a fruta fresca. O sabor pode ser acentuado, por isso geralmente funciona melhor misturado com frutas mais doces, como manga ou banana. Em pós estilo suplemento, geralmente é misturado a bebidas ou iogurte. Não é a opção mais cotidiana, mas é uma das fontes de destaque.

Lichia

A lichia é pequena, suculenta e levemente floral, o que lhe confere um toque bem diferente da maioria das frutas comuns. Sob a casca áspera, a polpa é lisa, clara e doce, com um pouco de acidez. Ele também contém mais vitamina C do que muitas pessoas esperam de algo com um sabor tão delicado. Depois de experimentá-lo gelado, é fácil ver por que as pessoas se apegam a ele.

Descascar a lichia exige um pouco de esforço, mas a fruta dentro dela é especial o suficiente para valer a pena. Fica uma delícia em fruteiras, em bebidas geladas ou comido um a um como lanche. A lichia enlatada é mais fácil de encontrar do que a fresca em alguns lugares, embora o xarope a torne mais doce e pesada. Fresco ou enlatado, é uma forma divertida de sair da rotina habitual da fruta.

Groselhas

A groselha preta é uma baga pequena de cor profunda e sabor forte e picante. Eles são especialmente notáveis ​​​​pela vitamina C, um dos motivos pelos quais aparecem com tanta frequência nas listas de nutrição. O sabor é muito mais ousado do que o de mirtilos ou uvas, por isso não desaparecem no fundo. Essa intensidade pode ser ótima se você gosta de frutas com um toque especial.

Groselhas frescas nem sempre são fáceis de encontrar, mas sucos, geléias e versões congeladas são mais comuns. Eles funcionam bem em smoothies, servidos com iogurte ou cozidos em molhos para sobremesas. Como o sabor é rico, uma pequena quantidade ainda pode causar boa impressão. Podem não ser as primeiras frutas em que as pessoas pensam, mas trazem muito para a mesa.

Mostarda Verde

As folhas de mostarda têm um sabor apimentado que as diferencia dos vegetais de folhas mais suaves. São uma forte fonte de vitamina C e ao mesmo tempo trazem muito caráter. As folhas podem ter um sabor picante quando cruas, o que algumas pessoas gostam e outras precisam de tempo para se aquecer. Depois de cozido, o sabor geralmente suaviza e fica muito mais fácil de manusear.

Muitas vezes são salteados com alho, cebola ou caldo, o que ajuda a equilibrar o sabor natural. Misturados em sopas, feijões ou pratos de arroz, acrescentam profundidade sem a necessidade de muitos ingredientes extras. Uma pequena pilha cozinha rapidamente, por isso são mais fáceis de usar do que parecem à primeira vista. Se o espinafre parecer muito macio e a couve muito dura, a mostarda pode ser um bom meio-termo.

Couve-flor

A couve-flor é um dos vegetais mais flexíveis do mercado e também fornece uma boa quantidade de vitamina C. O sabor é suave, o que facilita a combinação com temperos, molhos e especiarias mais fortes. Como pode ficar crocante, macio, cremoso ou até amassado, ele se adapta a vários estilos de culinária. Essa faixa é uma grande parte da razão pela qual continua popular.

A couve-flor assada é uma das melhores formas de comê-la porque as bordas ficam douradas e o sabor fica mais doce. Também funciona em sopas, caril, massas assadas e tigelas de grãos sem muitos problemas. Algumas pessoas até o usam no lugar do arroz ou purê, embora não seja necessário fingir ser outra coisa para ser útil. É simples, confiável e muito mais interessante do que parecia.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.