12 jantares de peixe fáceis para a Quaresma e depois

Um bom jantar de peixe pode trazer à mesa algo leve, farto e reconfortante ao mesmo tempo. Por esse motivo, é uma escolha ideal para a Quaresma e também para as noites normais da semana. Com alguns ingredientes fáceis e métodos de cozimento simples, essas refeições podem ser preparadas sem muito barulho. Dê uma olhada e escolha aqueles que combinam melhor para o seu próximo jantar.

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Bacalhau Assado com Limão e Alho

Em uma noite movimentada de sexta-feira, o bacalhau assado com alho e limão é difícil de bater. Funciona bem para a Quaresma porque é leve, farto e fácil de combinar com arroz ou vegetais. O jantar completo leva cerca de 25 minutos, por isso cabe nas noites em que você não quer ficar muito tempo na cozinha. Um pouco de limão e alho dão ao peixe um sabor limpo, que ainda é quente e satisfatório.

Coloque 4 filetes de bacalhau numa assadeira e esfregue-os com 2 colheres de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de sumo de limão, 1 colher de chá de raspas de limão, 1 colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Espalhe 1 colher de sopa de salsa picada por cima e adicione algumas rodelas de limão ao redor dos filés. Asse a 400 graus Fahrenheit por 12 a 15 minutos até que o peixe lasque facilmente com um garfo. Coloque o suco da frigideira sobre o bacalhau antes de servir e regue com arroz, batata ou feijão verde.

Tilápia crocante com parmesão

A tilápia crocante com parmesão traz um leve crocância sem muita espera. É um bom jantar de Quaresma porque parece um pouco indulgente e ao mesmo tempo permanece sem carne. Você pode colocar esta refeição na mesa em cerca de 20 minutos, o que a torna útil durante a semana. Os filés finos cozinham rápido e combinam bem com saladas, massas ou vegetais assados.

Misture 1 meia xícara de parmesão ralado, 1 meia xícara de pão ralado, 1 colher de chá de alho em pó, 1 meia colher de chá de páprica, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta em uma tigela rasa. Mergulhe 4 filés de tilápia em 1 ovo batido, cubra-os com a mistura de migalhas e coloque-os em uma assadeira levemente untada. Asse a 425 graus Fahrenheit por 10 a 12 minutos até que a cobertura fique dourada e o peixe esteja totalmente cozido. Sirva com rodelas de limão e acompanhamento de salada de repolho ou batatas fritas no forno.

Frigideira de Halibute com Azeitona e Tomate

Para um jantar com um pouco de personalidade, o linguado com tomate e azeitona faz bem o trabalho. Este prato combina com a Quaresma porque não tem carne, é cheio de sabor e ainda é leve o suficiente para as noites de primavera. Demora cerca de 30 minutos do início ao fim, incluindo o molho. Tomates, azeitonas e alcaparras dão ao peixe um final saboroso que fica bem em qualquer época do ano.

Tempere 4 filés de linguado com 1 colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta e cozinhe-os em 1 colher de sopa de azeite por 3 a 4 minutos de cada lado em uma frigideira grande. Mova o peixe para um prato e adicione 2 dentes de alho picados, 1 xícara de tomate cereja, 1 meia xícara de azeitonas fatiadas, 1 colher de sopa de alcaparras e 1 meia xícara de caldo de legumes na mesma panela. Deixe o molho ferver por 5 minutos até os tomates amolecerem e o líquido engrossar um pouco. Retorne o linguado à frigideira por mais 2 minutos, coloque o molho por cima e sirva com cuscuz ou pão.

Salmão Assado com Mel e Mostarda

Salmão assado com mostarda e mel dá ao jantar um final doce e picante. É bom para a Quaresma porque parece um pouco arrumado e ao mesmo tempo é fácil de fazer nas noites de semana. Esta refeição leva cerca de 25 minutos e a maior parte desse tempo é sem intervenção. O salmão também conserva bem, então as sobras podem servir para o almoço do dia seguinte.

Misture 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de suco de limão, 1 meia colher de chá de alho em pó, 1 meia colher de chá de sal e 1 quarto colher de chá de pimenta preta em uma tigela pequena. Espalhe a mistura sobre 4 filés de salmão e coloque-os em uma assadeira forrada. Asse a 400 graus Fahrenheit por 12 a 14 minutos até que o peixe esteja cozido e levemente glaceado. Coloque-o em pratos com brócolis cozido no vapor, arroz ou batata-doce assada.

Pacotes de folha de peixe branco com pesto

Os pacotes de papel alumínio de peixe branco com pesto mantêm a limpeza baixa e o sabor alto. São úteis para a Quaresma porque o peixe permanece húmido e os legumes cozinham ao mesmo tempo. O jantar inteiro leva cerca de 30 minutos, incluindo a preparação. É uma daquelas refeições que parece fácil de fazer novamente após o fim da Quaresma.

Coloque 4 filés de peixe branco, como arinca ou escamudo, em 4 folhas de papel alumínio e cubra cada um com 1 colher de sopa de pesto de manjericão. Adicione abobrinha fatiada, alguns tomates cereja, um fiozinho de azeite e uma pitada leve de sal e pimenta-do-reino em cada pacote. Dobre bem o papel alumínio e leve ao forno a 400 graus Fahrenheit por 15 a 18 minutos até que o peixe lasque e os vegetais estejam macios. Abra os pacotes com cuidado e sirva com arroz ou pão torrado.

Tacos de peixe enegrecido com salada de repolho

Tacos de peixe podem transformar uma refeição sem carne em algo divertido e farto. Eles funcionam bem na Quaresma porque cozinham rápido, ficam frescos no prato e são fáceis de servir em um jantar em família. Você pode deixá-los prontos em cerca de 30 minutos, incluindo a salada. O peixe quente e o repolho fresco fazem um belo contraste em cada mordida.

Esfregue 1 quilo de filés de peixe branco com 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de páprica, 1 meia colher de chá de cominho, 1 meia colher de chá de alho em pó, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Cozinhe o peixe em uma frigideira quente por 3 a 4 minutos de cada lado e depois quebre-o em pedaços. Misture 2 xícaras de repolho picado com 2 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de suco de limão e uma pequena pitada de sal e recheie 8 tortilhas quentes com o peixe e a salada de repolho. Adicione coentro picado ou abacate se quiser um pouco mais por cima.

Frigideira De Massa Cremosa De Atum

Os alimentos básicos da despensa combinam perfeitamente em uma frigideira cremosa de macarrão com atum. Este é um jantar de Quaresma sólido porque o atum enlatado é fácil de manter à mão e ainda faz a refeição parecer farta. Demora cerca de 25 minutos, por isso é uma escolha forte para uma noite movimentada. O molho é cremoso sem ser muito pesado, e a massa enche o suficiente para uma refeição principal.

Ferva 240 gramas de macarrão até ficar macio, escorra e reserve enquanto prepara o molho. Em uma frigideira grande, cozinhe 2 dentes de alho picados em 1 colher de sopa de manteiga e misture 1 xícara de leite, 1 meia xícara de cream cheese, 1 meia xícara de parmesão ralado, 1 lata de atum escorrido, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Adicione 1 xícara de ervilhas e o macarrão cozido e mexa por 2 a 3 minutos até que o molho cubra tudo bem. Coloque em tigelas e cubra com salsa picada antes de servir.

Haddock com Crosta de Ervas

O hadoque com crosta de ervas parece uma comida reconfortante com um toque mais leve. É bom para a Quaresma porque dá uma cobertura crocante sem fritar ou uma longa lista de etapas. Esta receita leva cerca de 22 minutos do início ao fim. O hadoque tem sabor suave, por isso combina bem com ervas e suco de limão.

Misture 1 meia xícara de pão ralado com 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de chá de endro seco, 1 meia colher de chá de alho em pó, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Coloque 4 filés de hadoque em uma assadeira untada, pincele-os com 1 colher de sopa de maionese ou mostarda Dijon e pressione a mistura de migalhas por cima. Asse a 425 graus Fahrenheit por 12 a 14 minutos até que a cobertura fique levemente dourada e o peixe lasque facilmente. Sirva com rodelas de limão e salada verde ou purê de batata.

Folha de Salmão e Feijão Verde

Uma frigideira com salmão e feijão verde torna o jantar fácil do início ao fim. Esta refeição é boa para a Quaresma porque o peixe e os legumes são assados ​​​​juntos, o que economiza tempo e torna a limpeza leve. Demora cerca de 25 minutos, por isso funciona bem nas noites em que você deseja uma refeição completa sem muito barulho. O salmão fica macio enquanto o feijão ganha um pouco de cor nas bordas.

Espalhe 1 quilo de feijão verde aparado em uma assadeira e misture com 1 colher de sopa de azeite, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Empurre o feijão para os lados, coloque 4 filés de salmão no centro e pincele o peixe com uma mistura de 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de ervas italianas secas. Asse a 400 graus Fahrenheit por cerca de 15 minutos até que o salmão esteja cozido e o feijão macio. Adicione rodelas de limão por cima, antes de servir, para um final brilhante.

Frigideira de bagre cajun

O bagre cajun adiciona tempero quente e sabor rico em muito pouco tempo. Funciona bem para a Quaresma porque é farto o suficiente para o jantar, sem carne. A refeição completa leva cerca de 20 minutos, o que a torna uma das opções mais rápidas da lista. O bagre tem uma textura rica que resiste bem aos temperos e ao cozimento na panela.

Esfregue 4 filés de bagre com 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de páprica, 1 meia colher de chá de alho em pó, 1 meia colher de chá de cebola em pó, 1 meia colher de chá de tomilho seco, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o peixe por cerca de 4 minutos de cada lado até dourar e ficar totalmente cozido. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de suco de limão no último minuto, incline a panela e coloque o líquido amanteigado sobre o peixe. Sirva com arroz, milho ou verduras salteadas.

Truta Assada Com Batata Baby

Truta assada com batatinhas traz um toque caseiro à mesa. É um belo jantar de Quaresma porque o peixe e as batatas assam juntos e saem como uma refeição completa. Este leva cerca de 35 minutos, pois as batatas precisam de uma pequena vantagem. A truta tem um sabor suave que combina muito bem com limão, endro e alho.

Misture 1 quilo de batatinhas cortadas ao meio com 1 colher de sopa de azeite, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta e asse-as a 425 graus Fahrenheit por 15 minutos. Adicione 4 filés de truta na mesma panela e cubra-os com 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de raspas de limão, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de endro picado. Retorne a panela ao forno por 10 a 12 minutos até que a truta lasque facilmente e as batatas estejam macias. Coloque tudo em uma travessa e regue o peixe com o suco da frigideira antes de servir.

Ensopado de Tomate com Bacalhau e Grão de Bico

A caldeirada de bacalhau e tomate com grão de bico enche a cozinha de um cheiro quente e caseiro. É um jantar de Quaresma útil porque alguns filés e alguns itens da despensa se transformam em uma refeição farta. Esta receita leva cerca de 35 minutos, embora grande parte desse tempo seja fácil de cozinhar no fogão. O peixe, o grão de bico e o caldo de tomate fazem com que pareça um jantar completo por si só.

Cozinhe 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados em 1 colher de sopa de azeite até ficarem macios e, em seguida, adicione 1 lata de grão de bico escorrido, 1 lata de tomate picado, 1 xícara de caldo, 1 colher de chá de páprica, 1 meia colher de chá de sal e 1 meia colher de chá de pimenta preta. Deixe a panela ferver por cerca de 10 minutos para que o caldo engrosse um pouco e os sabores se misturem. Adicione meio quilo de bacalhau cortado em pedaços grandes, tampe a panela e cozinhe por 8 a 10 minutos até que o peixe esteja macio e pronto. Distribua o ensopado em tigelas e cubra com

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