10 jantares rápidos que você pode fazer com frango assado este mês

Arroz Frito com Frango

Esta é uma das maneiras mais fáceis de transformar sobras de arroz e frango assado em jantar. O arroz fica coberto com molho de soja e óleo de gergelim, enquanto os vegetais e os ovos fazem com que pareça completo o suficiente para uma panela. É uma boa refeição para limpar a geladeira e que ainda tem o gosto que você pretendia fazer.

Você precisará de 3 xícaras de arroz frio cozido, 2 xícaras de frango assado picado, 2 ovos batidos, 1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas, 3 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de óleo vegetal e 2 cebolas verdes fatiadas.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto, mexa primeiro os ovos e depois retire-os para um prato. Adicione as ervilhas e as cenouras, o arroz e o frango, cozinhe por 4 a 5 minutos mexendo sempre, depois despeje o molho de soja e o óleo de gergelim e misture bem. Volte os ovos para a panela, acrescente a cebolinha e cozinhe por mais 1 minuto antes de servir. O tempo total é de cerca de 15 minutos.

Macarrão De Frango Com Limão E Alho

Esta massa parece um pouco mais leve do que um jantar com molho cremoso, embora ainda tenha muito sabor. Limão e alho dão um toque fresco ao frango, e um pequeno punhado de parmesão junta tudo. É uma boa escolha quando você quer algo quente que não pareça muito rico.

Você vai precisar de 240 gramas de espaguete ou linguine, 2 xícaras de frango assado desfiado, 2 colheres de sopa de azeite, 3 dentes de alho picados, 1 limão com raspas e suco, 1/4 xícara de parmesão ralado, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e 2 colheres de sopa de salsa picada.

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar macio, cerca de 9 a 10 minutos, depois guarde 1/4 xícara de água do macarrão antes de escorrer. Numa frigideira aqueça o azeite, cozinhe o alho por 30 segundos e junte as raspas de limão, o suco de limão, o frango, o sal e a pimenta. Misture o macarrão, o parmesão e um pouco de água do macarrão até ficar brilhante, finalize com salsa e sirva. O tempo total é de cerca de 20 minutos.

Batata Assada Recheada com Frango Assado

Batatas assadas recheadas são uma boa resposta para as noites em que você quer algo farto com muito pouco planejamento. A batata fofa, o frango quente e o queijo derretido fazem com que cada porção pareça satisfatória, e você pode adicionar os ingredientes que sua família quiser. Também é uma maneira fácil de usar um frango assado em mais de uma refeição.

Você precisará de 4 batatas russet médias, 2 xícaras de frango assado desfiado, 1 xícara de cheddar ralado, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e 2 colheres de sopa de cebola verde picada.

Asse as batatas a 400°F por 45 a 50 minutos até ficarem macias, ou coloque-as no microondas por 10 a 12 minutos se precisar de uma opção mais rápida. Abra-os, polvilhe o interior com manteiga, sal e pimenta e recheie cada um com frango e queijo cheddar. Leve ao forno por 5 minutos para derreter o queijo e cubra com creme de leite e cebolinha. O tempo total é de cerca de 20 minutos com batatas cozidas no micro-ondas ou 1 hora se assadas no forno.

Caçarola Enchilada De Frango

Esta caçarola tem todo o conforto das enchiladas sem enrolar e encher extra. Camadas de tortilhas, molho, frango e queijo assam em algo macio, quente e muito fácil de colocar nos pratos. É um bom jantar para noites agitadas, quando ainda quer uma refeição quente do forno.

Você precisará de 2 xícaras de frango assado desfiado, 8 tortilhas de milho, 2 xícaras de molho de enchilada vermelha, 2 xícaras de queijo mexicano ralado e 1/4 xícara de coentro picado, se desejar.

Aqueça o forno a 375°F e espalhe um pouco de molho de enchilada no fundo de uma assadeira untada de 23 x 33 cm. Faça camadas de tortilhas, frango, molho e queijo e repita até que tudo esteja aproveitado, terminando com queijo por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos, descubra e leve ao forno mais 10 minutos até borbulhar, depois deixe descansar por 5 minutos antes de servir. O tempo total é de cerca de 40 minutos.

Tortellini de frango com pesto

Este é um jantar rápido com macarrão recheado com queijo macio e muito sabor do pesto em pote. O frango assado combina perfeitamente e algumas colheres de água do macarrão ajudam a fazer o molho aderir a cada mordida. Parece um pouco mais rico do que a massa simples, mas ainda assim fica pronto rapidamente.

Você precisará de 20 onças de tortellini de queijo refrigerado, 2 xícaras de frango assado desfiado, 1/3 xícara de pesto de manjericão, 1/4 xícara de parmesão ralado e 2 a 3 colheres de sopa de água do macarrão.

Cozinhe o tortellini de acordo com a embalagem, geralmente cerca de 3 a 5 minutos, e guarde um pouco da água do macarrão antes de escorrer. Volte o macarrão para a panela, acrescente o frango, o pesto, o parmesão e água do macarrão apenas o suficiente para soltar o molho. Mexa em fogo baixo por 1 a 2 minutos até que tudo esteja quente e sirva. O tempo total é de cerca de 15 minutos.

Frango com queijo e brócolis assado

Este assado é cremoso, farto e muito familiar. O brócolis dá um pouco de frescor, enquanto o arroz, o frango e o queijo fazem com que pareça um jantar completo em um só prato. É especialmente útil quando você quer algo quente do forno sem muito barulho.

Você precisará de 2 xícaras de frango assado desfiado, 3 xícaras de arroz cozido, 2 xícaras de brócolis pequenos, 1 lata de 10,5 onças de creme de canja de galinha, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de leite, 1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.

Aqueça o forno a 375°F e cozinhe os brócolis no vapor por 3 minutos para que amoleçam um pouco antes de assar. Em uma tigela grande, misture o frango, o arroz, o brócolis, a sopa, o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta e 1 xícara de queijo e espalhe em uma assadeira untada. Cubra com o restante do queijo e leve ao forno por 25 a 30 minutos até ficar bem quente e borbulhar. O tempo total é de cerca de 40 minutos.