Toyama e Noto – Ridgeline Edição 200
Ridgeline assinantes –
Um novo ano, uma nova cidade. Minha escolha para New York Times ‘ “52 lugares para ir 2025” é a prefeitura de Toyama City of Toyama. Ele é colocado aos 30 anos na lista deste ano (não que a lista seja um “ranking”!) E Osaka – com sua próxima exposição – é colocada aos 38 anos. Acho que esse é o contraste interessante das cidades japonesas para destacar.
Vezes As escolhas não são totalmente mais ou menos. O mandato dos editores define os parâmetros de recomendação; Eu acho que vale a pena ler a consulta editorial de 2025 para o contexto:
Este ano marca nosso 20º aniversário na publicação de uma lista de “onde ir”, então realmente queremos torná -la especial.
Como sempre, o foco deve estar em “Por que este ano?” Em 2024, tivemos as Olimpíadas de Paris e o eclipse solar total na América do Norte como destinos de linhagem (e como viajante do eclipse, posso lhe dizer que ele cumpriu o faturamento nº 1). O que você está empolgado com este ano? Existem eventos culturais ou naturais significativos que nossos leitores não devem perder?
A Palavra do verão tem sido “Overismo”, então, ao montar a lista do próximo ano, lembre -se disso. Existem lugares que podemos sugerir que possam ajudar a mitigar as multidões nos destinos mais populares?
Além disso, há algum efeito positivo para uma parte específica do mundo? Maui e Marrocos fizeram a lista do ano passado como lugares que sofreram desastres naturais recentes. Existem destinos como eles que podem se beneficiar de dólares turísticos? Existem maneiras específicas de gastar aqueles dólares que farão mais bem?
Você pode, no mínimo, causar menos danos? Existem lugares/maneiras interessantes e interessantes de viajar de maneira mais sustentável que devemos informar nossos leitores? Destinos que realmente estão elevando a fasquia sobre ser amigável ao clima? Diferentes temporadas que podemos sugerir para uma visita?
Este ano, pedimos novamente que você pense sobre o que seus temas podem cair. Portanto, observe que se ele se encaixa em um ou mais desses baldes: família, aventura, sustentabilidade, lugares ameaçados, cultura/cultura, comida, eventos, natureza, relaxamento, estação (ou seja, inverno/verão). Ou se você tiver um balde diferente para propor, informe -nos.
Península bem conhecida
Com tudo isso em mente, a cidade de Toyama (vou me referir a Toyama no futuro, que também é o nome da prefeitura) parecia um ótimo ajuste. Noto Peninsula foi atingido por um enorme terremoto e tsunami em 1º de janeiro de 2024 e agora está se recuperando. Toyama fica no extremo leste da entrada da península. É muito fácil alugar um carro em Toyama e Head Up, que foi exatamente o que eu fiz em outubro.
Eu dirigi cerca de 300 quilômetros da península, procurando ver em primeira mão como estava se saindo. As cidades estavam se recuperando? As pousadas ansiaram pelo retorno dos turistas? A resposta foi em grande parte: sim, estamos melhor (em partes) e, sim, adoraríamos que as pessoas comecem a voltar.
Algumas cidades ainda estavam em meio à limpeza maciça, mas aqui e ali, pousadas e restaurantes estavam abertos e com fome para os visitantes. As estradas estavam em grande parte de forma decente. O desvio principal da Highway 1 foi remendado com pequenas diversões (a estrada havia agitado como o chicote de Indiana Jones do terremoto) tornando o mais lento do que o normal, mas nada intransponível. A rodovia costal mais beatífica 249 era quase inteiramente boa durante todo o caminho para cima e para baixo no lado leste da península.
Por muitos relatos, a borda oeste da península está em muito pior forma, com cidades como Wajima (e seu histórico mercado matinal) ainda longe de se recuperar. Mais ao norte, a cidade de Suzu aparentemente ainda está desarrumada (eu fiz cerca de 20 quilômetros ao sul da cidade, mas ficou sem tempo para visitar a própria cidade). O foco da minha viagem estava no lado leste. A cidade de Shinomaru foi meio apagada pelo tsunami, mas a outra metade parece que nada aconteceu. Foi verdadeiramente caprichoso, os efeitos do desastre.
E então, apenas alguns meses atrás, no outono, as chuvas torrenciais trouxeram mais questões à península (muitos lugares perdidos, ironicamente, água corrente). Mas restaurantes como Kami Shokudo, hoje estão servindo ótimas refeições locais com amor e calma. Conversei com o proprietário, Yamamura Masashi, que acabara de se mudar para Noto alguns anos atrás. A família de sua esposa era da área e eles se mudaram para cá-em um pequeno espeto de terra em elevação-para criar seus filhos e estar perto de seus pais. Eles acabaram de colocar o restaurante em funcionamento quando o terremoto atingiu. Verdadeiramente de partir o coração. No dia em que visitei o almoço de macarrão com peixe pego de manhã foi assassino.
Eu posso entender por que ele mudou sua família aqui, especialmente pensando em crianças: a península é realmente de tirar o fôlego, a beleza natural dela é difícil de exagerar. Eu estava em constante estado de admiração de boca, enquanto dirigia as costas, as montanhas para cima e para baixo, enquanto os vales eram revelados e escondidos, quando a costa aparecia e desapareceu. E olhando para trás em direção à cidade de Toyama, os Alpes atordoam. Às vezes parecendo quase irreal. O Sunset Drive de volta até Toyama ao longo da costa valeu o esforço.
O problema com desastres como esse é que a área afetada acumula uma espécie de “aura de desastre”. Isto é, as pessoas o escrevem e, em seguida, mantêm -o escrito por muito mais tempo do que deveriam. Eu estava andando em Karuizawa, Nagano durante as férias, conversando com algumas pessoas lá em cima, e uma pessoa me disse que cancelou sua grande viagem no Noto em janeiro, porque ele sentiu que ainda era muito cedo, que poderia ser desrespeitoso para as pessoas que tentavam reconstruir. Não! Na verdade, é um ótimo momento para visitar, porque tantos visitantes estão pensando assim-2025 a chance de explorar a península com poucas multidões.
Um exemplo: visitei o “rei da lula” – um mundo um tanto famosos (em) famosos lulas gigantes que foram construídas pelo governo local usando fundos de alívio da Covid. Isso era escandaloso na época. Mas, ao que parece, a insanidade da publicidade pagou os custos várias vezes em dólares turísticos (então o governo local diz). Independentemente disso, conversei com um pescador aposentado que me contou o estacionamento – precestial – quase sempre estava lotado. Quando visitei, eu era o único carro no estacionamento.
Cidade de Toyama
Toyama the City: uma base peculiar e deliciosa a partir da qual explorar Noto e uma ótima cidade de tamanho médio por si só. Toyama está longe dos mapas turísticos. Como visitei a cidade várias vezes nos últimos seis meses, vi apenas um punhado de visitantes estrangeiros. A maioria parece pular e ir direto para Kanazawa.
Toyama se entrelaça facilmente aos itinerários focados em Kanazawa. Faz apenas 22 minutos de Kanazawa e apenas 2,5 horas de Hokuriku Shinkansen de Tóquio. Passe uma ou duas noites. Um ótimo iteinerário de quatro noites pode ser: uma noite em Toyama; Alugue um carro e suba a península; Uma noite na península; Dirija até Kanazawa e passe mais duas noites lá.
Toyama é uma cidade compacta e percorrida, cheia de boa comida e pessoas gentis – isso é praticamente tudo o que estou procurando em uma cidade. Possui carros de rua, ouvindo uma versão do Japão (Tóquio também foi cheia de carros de rua; hoje apenas duas linhas permanecem). Ele tem uma população de 400.000, tornando -a um pouco maior que Morioka (300.000) e o dobro do tamanho da cidade de Yamaguchi. Mas ainda parece íntimo. Escolhi um restaurante aleatoriamente (Le Tunnel) e logo o proprietário estava me dizendo para onde ir a seguir. A partir daí: um avanço da hospitalidade e delícia. Todo mundo parecia conhecer todos. E todos pareciam eminentemente comprometidos com o que quer que eles estavam servindo / cozinhando / sommelier-ing.
As pessoas que vivem em Toyama amam Toyama. Muitos voltaram. Há uma cena de vinho natural estranhamente vibrante. Você pode beber com queijos franceses e batatas fritas em Alpes. Você pode beber emparelhado com delicioso Oden pratos e hida.
Aqui está o meu Vezes arremesso na cidade em sua totalidade:
Desfrute de maravilhas culturais e delícias culinárias enquanto pula a multidão
Cradled de um lado pelos Alpes japoneses e do outro no mar do Japão, a cidade de Toyama serve como uma porta de entrada para a Península Noto, que foi devastada em 2024 por um terremoto e chuva torrencial e, embora ainda se recupere, agora está cortejando os turistas como parte de seus esforços de recuperação. O Museu de Arte de Vidro, que contém uma biblioteca pública e foi projetada por Kengo Kuma, é uma catedral imponente de madeira e luz. No início de setembro, o Owara Kaze NO Bon Festival enche o subúrbio de Yatsuo com dança. Muitas das delícias culinárias de Toyama são a sudeste de seu castelo histórico e parque central: o Alpes oferece mordidas de bistrô francês; Hida inesperadamente-mas deliciosamente-combina o vinho natural com o Oden (pratos de um poço) e a tarifa izakaya (pub japonês); Suzukeema serve caril japonês sazonal. Sip Coffee cercado por trens modelo no Blue Train e termine o dia com um coquetel em Hanamizuki-no-heya, um bar de jazz de gerência familiar.
Algumas adições: O sexto ou terceiro estande de café com nome bizarro serve excelentes bebidas de café expresso em estilo de terceira onda. O Hazeru Coffee tem os melhores derramamentos (a localização é estranha, mas a loja é boa!). Suzukeema, além de ser um trocadilho alegre (o nome do proprietário é Suzuki), me serviu um dos melhores cafés frios que já tive (e já tive muito). Foi infundido com o saquê local Kasu e estava repleto de notas de chocolate – uma lotra inteira uau. (Infelizmente, isso parece ser uma oferta de verão/outono.) Yamamuro é o meu lugar favorito para fumar um cigarro na cidade. Jerico deveria ser um ótimo beijo de jazz, mas acabei passando todo o meu tempo em Hanamizuki-no-heya porque os funcionários eram desquimivelmente adoráveis por toda parte (e o pai é uma piada). O Cotton Club se parece com o principal local de jazz da cidade. Ouvi dizer que o URA Daily Stand é ótimo, mas as cinco vezes que tentei visitar (!!) foi fechado. * Punho trêmulo no céu* Um dia vou ter suas tacos de peixe. Jin Jin, um lugar de sushi em pé está cheio de yums, então eu ouvi. Aesop é um beijo fofo em uma pequena rua de compras fofa. Se você gosta de coquetéis, Inabar foi recomendado por todos (não bebeu há uma década+, então não confira (alguns goles naturais de vinho foram minha única indulgência em Toyama)).
Alojamento: Fiquei no Hilton Doubletree em frente à estação – excelente funcionário e quartos confortáveis. Mas eu provavelmente ficaria no Ana Crown Plaza na próxima vez – é um posicionamento um pouco mais “oásis na ação”.
Toyama também é um ótimo ponto de salto para caminhadas de todos os níveis de experiência – a cidade fica em um verdadeiro berço de rocha.
Meu objetivo com essas recomendações, como sempre, é equilibrar o seguinte:
- Uma cidade que fica quase com cidades frequentemente visitadas, mas geralmente esquecida
- Uma cidade que ainda é um pouco difícil de chegar, e mesmo com essa recomendação e atenção da mídia, o potencial de consequências desastrosas sobre o turismo é baixo
- Uma cidade que permite que um visitante experimente organicamente e intuitivamente a “cultura local autêntica”-ou seja, um lugar em que você pode ir e ver vidas reais sendo vividas, sem um verniz pesado pelo turismo (ala muito do Kyoto, onde grandes pedaços da cidade foram reconfigurados para o turista)
Em geral: estou tentando afastar as pessoas dos padrões do BOG. Qualquer coisa para afastar as pessoas de Kyoto, ou de Tóquio, parece uma grande vitória para mim (e para ambas as cidades sendo salvas de mais turistas e as cidades do interior que os recebem).
Acontece também que aqueles que fazer Faça as caminhadas nesses lugares tendem a ser os turistas mais interessantes. Eles tendem a ser pessoas que vieram para o Japão três, quatro, cinco, quinze vezes. Que não fazem parte de passeios de grupo gigantes. Que estão profundamente envolvidos com a cultura e se movem respeitosamente através da paisagem. Quem sabe falar em um restaurante sem gritar. E, dessa maneira, são visitantes ideais para o Japão ou em qualquer lugar.
Cada vez que vou para Morioka, tento entrevistar alguns turistas que vagam pela cidade. Sempre fico surpreso com o quão aventureiros e comprometidos eles são com a exploração. Eles geralmente estão no país por semanas ou meses. Eles alugam carros para explorar todo o Tōhoku catalisados por Morioka. Muitos deles me reconhecem ou são leitores deste boletim. É bom ver pessoas como essa fazendo a viagem ao norte e, da mesma maneira, espero que muitos de vocês considerem adicionar Toyama – uma cidade norte em um vetor levemente distorcido – aos seus futuros itinerários.
Viagens felizes,
C
