TikTokers bate na mercearia por causa da surpreendente regra de limite de carga
Vários criadores online estão se tornando virais por compartilhar o que chamam de avisos que os compradores precisam prestar atenção antes de comprar alimentos nos supermercados locais.
Vídeo em destaque
Kayla Krasnow (@kaylakrasnow) gravou-se fazendo compras e explicou por que está evitando certos alimentos acima da “linha de carga”.
“Nunca poderei olhar para as compras de supermercado da mesma forma depois de aprender sobre o limite de carga por meio do TikTok e perceber quantos produtos estão fora dessa linha na loja”, escreveu ela na sobreposição de texto de seu clipe, que teve mais de 121.600 visualizações na sexta-feira.
Ela reforçou sua estratégia na legenda, escrevendo: “Brb só compra coisas do fundo da prateleira ou do fundo do freezer agora”.
@kaylakrasnow brb agora só comprando coisas na prateleira de trás ou no fundo do freezer #loadlimit #mercearia #mercearia #grocerystorehacks #perecíveis ♬ som original – SAM
Em outro vídeo, Jess (@thegingersnapjess), que faz biscoitos gourmet, explicou quais alimentos ela considera seguros para pegar nas prateleiras.
“Lembrete de época de festas para nunca comprar nada fora das linhas de carga das geladeiras nos supermercados. Está fora de temperatura e não é seguro comer”, escreveu ela na sobreposição de texto. “As lojas receberão muitos produtos e sobrecarregarão as caixas apenas para liberar espaço no fundo da loja.”
Ela usou uma seta para destacar os itens no topo da prateleira, sinalizando que são mais arriscados.
“Como você escolhe alimentos seguros para cozinhar nas férias? Sempre verifique seu posicionamento em relação às linhas de carga”, acrescentou Jess em sua legenda, que teve mais de 48.000 visualizações.
O que é um limite de carga?
As linhas de carga em supermercados não são um conceito novo: são marcações em caixas refrigeradas que indicam a quantidade de produtos que devem ser estocados para mantê-los frios e frescos.
Ultrapassar essas linhas pode bloquear o fluxo de ar, causar pontos quentes e aumentar o risco de deterioração. A sobrecarga também desperdiça energia e compromete a segurança alimentar. O conceito de “carregamento” também se aplica aos compradores que organizam os mantimentos em seus carrinhos, mantendo os itens frios juntos e os frágeis em cima para evitar esmagamentos.
Para funcionários de supermercados, as regras são simples. Respeite a linha e nunca empilhe itens acima dela em caixas refrigeradas. Mantenha espaço ao redor dos produtos para que o ar frio possa circular e evite obstruir as aberturas de ventilação ou grelhas, o que força a caixa a trabalhar mais e pode estragar os alimentos.
Os compradores podem seguir uma lógica semelhante. Mantenha itens congelados e frios, como laticínios e carnes, juntos para mantê-los resfriados. Coloque itens frágeis como pão, batatas fritas, ovos e produtos delicados na parte superior ou inferior do saco. E as carnes cruas devem ser ensacadas separadamente para evitar contaminação cruzada.
Seguir essas etapas simples ajuda as lojas e os compradores a garantir que os alimentos permaneçam seguros e frescos, ao mesmo tempo que mantém a eficiência da experiência de compra.
Os espectadores avaliam a segurança alimentar
Os comentaristas que assistiram aos clipes do TikTok de Jess e Krasnow concordaram com seus avisos sobre certos alimentos, especialmente itens na prateleira de cima que não podem ser armazenados em temperaturas seguras.
“Meu marido trabalha com refrigeração e sempre aponta isso”, escreveu um espectador no clipe de Krasnow. “Ele também está sempre verificando a temperatura do freezer.”
Outro disse que evitam totalmente os casos abertos. “Nunca recebo nada em um caso aberto exatamente por esse motivo”, escreveram eles.
Um terceiro entrou na conversa no vídeo de Jess, observando suas próprias precauções.
“Eu sempre pego o mais fundo possível no refrigerador, só por segurança”, disseram eles.
Outros na indústria alimentícia disseram ter notado itens colocados consistentemente fora da linha de carga e muitas vezes questionam se são seguros para comer.
“Meu Deus, eu trabalho com comida e aponto isso o tempo todo!! Também haverá pendurados verticais na seção de carnes que ficam basicamente do lado de fora”, comentou um deles no clipe de Krasnow.
“Sim, quando eu trabalhava na HEB, eu sempre consertava isso porque muitos clientes não sabem e empilham a carne pré-fatiada muito alta”, acrescentou outro.
O Daily Dot entrou em contato com Krasnow e Jess por meio de comentários do TikTok.
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