TikTok está babando com este “cheesecake japonês” de dois ingredientes extremamente viral
A mais recente obsessão alimentar do TikTok é uma sobremesa minimalista conhecida como “cheesecake japonês”, uma receita viral que promete resultados semelhantes aos de um cheesecake usando iogurte grego e um pacote de biscoitos.
A tendência originou-se no Japão antes de explodir nas páginas For You dos EUA e já atraiu milhões de visualizações (e muito debate) à medida que os criadores americanos adicionam avidamente açúcar, molhos e coberturas de volta ao que deveria ser uma alternativa mais saudável.
O que é cheesecake japonês?
Fazer cheesecake japonês dificilmente poderia ser mais simples. Qualquer iogurte grego serve, desde que o recipiente seja grande o suficiente para acomodar seus biscoitos tipo biscoito. A versão mais comum fora do Japão pede Lotus Biscoffs, mas você pode experimentar com qualquer biscoito crocante.
Você também pode precisar remover um pouco do iogurte de cima, porque você vai enfiar um monte desses biscoitos em fileiras na gosma. Depois é só deixar na geladeira o tempo suficiente para que os biscoitos fiquem macios. Seis horas devem ser suficientes, ou você pode deixá-lo durante a noite.
O resultado é uma sobremesa ou um café da manhã doce que você pode pegar com uma colher. Tem gosto muito de cheesecake, mas sem o cream cheese. Se você usar um iogurte sem açúcar e nada mais além dos biscoitos, ele também deverá conter menos açúcar e gordura do que um cheesecake comum, se preferir.
Vídeos de cheesecake japoneses começaram a explodir no TikTok esta semana, mas tiveram origem no Japão pelo menos algumas semanas antes. Travel TikToker @explorewithtaka revelou a receita em 7 de janeiro, chamando-a de “grande tendência no Japão”.
Ele deu aos resultados um “mmm” e “muito bom” e recomendou adicionar mel ou suco de limão para dar mais sabor. Menos de duas semanas depois, @jericafeasts postou seu vídeo de cheesecake japonês com mais de 10,7 milhões de visualizações.
A hashtag #japanesecheesecake agora hospeda mais de 19.600 vídeos.
“Comendo toda essa banheira”
À medida que a tendência se espalhou, as pessoas começaram a colocar seu próprio talento na receita. Isso envolve principalmente adicionar coisas que tornam o cheesecake uma sobremesa ainda mais açucarada e decadente.
Na segunda-feira, @chanandmari comparou a versão padrão do cheesecake japonês com uma que usa pasta de cheesecake sem assar Filadélfia e compota de morango. Ambos concordaram que o toque americano tinha um sabor melhor.
Jas e Kam, do @jtkravingzz, tentaram algo semelhante, mas adicionaram algum tipo de caramelo ou molho de biscoito por cima e polvilharam algumas migalhas de biscoito após a refrigeração. Além disso, incluíam cerejas na compota.
“Isso é tão bom que com certeza posso me ver deitado na cama à noite assistindo Adult Swim, comendo toda a banheira”, disse Jas.
Embora alguns os criticassem por destruir a parte “saudável” da receita, o casal claramente não se importava.
“Vocês não entenderam o ‘Cheesecake’ japonês viral, haha, é suposto ser uma opção mais saudável”, escreveu o comentarista @ChefEbby. “Deve usar iogurte grego de baunilha.”
Os OPs simplesmente responderam: “nós sabemos, haha”.
Enquanto isso, outros estão experimentando cookies diferentes. TikToker @treathefoodie experimentou com Oreos, mas preferiu o original.
A Internet é caótica, mas vamos detalhar isso para você em um e-mail diário. Inscreva-se no boletim informativo do Daily Dot aqui.
