sorvete de baunilha e vinho tinto

Por favor, dê uma colher com responsabilidade.

A última tendência de coquetéis natalinos no TikTok é surpreendentemente simples: sorvete de baunilha e vinho tinto.

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A receita, conhecida como “float de vinho”, faz com que os usuários coloquem seu sorvete favorito em um copo e despejem um Merlot ou Pinot Noir por cima.

Nem todo mundo gosta da combinação incomum, mas aqueles que gostam encontraram uma nova obsessão.

O carro alegórico do vinho retorna em 2025

A última tendência culinária do TikTok que está tomando conta da temporada de férias de 2025 é a de menor esforço até o momento. Literalmente, tudo o que você precisa fazer é colocar um pouco de sorvete de baunilha em um copo e despejar um vinho tinto decente sobre ele. As cores se misturam para criar um lilás suave e com o vinho certo, os sabores podem ser mais deliciosos do que assustadores.

@jennandshae ♬ Intimidada – KAYTRANADA

Essa ideia não é totalmente nova. No início da década de 2020, começaram a surgir postagens sobre “carros alegóricos de vinho” como um simples coquetel de verão. Freqüentemente, adicionavam água com gás sem sabor para imitar a carbonatação encontrada nos clássicos carros alegóricos de root beer.

À medida que nos aproximamos da segunda metade da década, os TikTokers estão ignorando a água com gás e apenas servindo sorvete embebido em vinho.

A conta dedicada de coquetéis The Pour House (@ pourhouse6) disse que “não previu isso”, mas está endossando mesmo assim.

“Despeje vinho tinto sobre uma colher de baunilha e você terá uma sobremesa cremosa e alcoólica”, escreveram eles em seu último vídeo. “O frio encontra o rico e, de alguma forma, funciona.”

Alguns, no entanto, descobriram que isso não funciona para eles. Um enólogo TikTok que atende por The Barrel Dork (@barreldork) experimentou duas vezes e chamou de “nojento”.

@barreldork 🍷🍦… Este pode ser um ponto baixo na carreira. #wine #winetime #winelovers #winecocktails #redwinelover ♬ som original – Barrel Dork

“É absolutamente nojento”, disse ela. “Não recomendaria.”

É possível que ela tenha escolhido o vinho errado para o coquetel. Natalie DiScala alertou em outubro que vinhos secos, de carvalho e fortemente tânicos não combinam bem com sorvete de baunilha. Em vez disso, ela recomendou o seguinte:

• Merlot, para doçura de frutas vermelhas
• Pinot Noir, com seu leve tom frutado
• Grenache ou Garnacha, ambos com clima de geléia
• Vinho tinto espumante, para uma verdadeira experiência de flutuação

Seja criativo com seus coquetéis de sorvete de vinho tinto

Uma das melhores coisas sobre uma receita tão simples é que ela implora por experimentação. Adicionar efervescência ao coquetel é apenas o começo.

O popular chef de mídia social Anatolii Dobrovolskyi (@dobrovolskyichef) respondeu à tendência do vinho tinto flutuante em 2024 adicionando coquetel de frutas em lata à mistura. Em seu estilo típico, ele não tinha palavras para descrever os resultados – apenas sorrisos, ruídos felizes e um sinal de positivo.

@jennifervalentyne Milkshake de vinho tinto 🍷 4-5 colheres de sorvete 1/2 xícara de vinho tinto 1/2 xícara de vodka 1/2 xícara de mel de framboesa 🍯 Misture e saboreie Rende 2 porções #milkshake #redwine #Recipe ♬ Honeypie – JAWNY

Em fevereiro, a cozinheira caseira e decoração TikToker Jennifer Valentyne (@jennifervalentyne) criou um milkshake de vinho tinto misturando sorvete, vinho, vodka, framboesas e mel.

Enquanto isso, recusando-se a se deixar conter pela palavra “tinto”, alguns experimentam diferentes tipos de vinho com sorvete. Não apenas vinhos brancos, mas também vinhos azuis e laranja. A estrela do MomTok, Amanda Dekker (@ amandadekker371), experimentou com algo chamado vinho Orange Push Pop.

Por favor, dê uma colher com responsabilidade.

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