Receita saudável da tigela de hambúrguer com batata -doce batata

Todas as suas coisas favoritas sobre um hambúrguer, mas sem o pão! Esta receita saudável da tigela de hambúrguer é carregada com 36 gramas de proteína e apenas 26 carboidratos líquidos, tornando -a uma excelente refeição rica em nutrientes para apoiar uma jornada de perda de peso ou bem -estar.

Hambúrgueres são sempre no menu da minha casa. Meu marido e filha de 2 anos têm uma obsessão que não pode ser domada. Como os hambúrgueres são uma ocorrência tão frequente durante a semana, gostamos de transformá -la em uma tigela. Isso mantém os deliciosos sabores intactos, além de ser alto em proteínas e livres de farinhas processadas.

Melhor parte – é a criança aprovada!

O plano de refeições está repleto de mais de 100 páginas de dicas apoiadas pela ciência, 6 semanas de planejamento de refeições, listas de alimentos abrangentes e mais de 50 receitas novas (assim como esta!).

Neste plano de refeições, você não apenas recebe receitas deliciosas e altas de proteínas, mas também obtém as mais recentes dicas apoiadas pela ciência para ajudar a apoiar seus objetivos de perda de gordura e bem-estar.

Já centenas De homens e mulheres em todo o mundo colocaram as mãos no plano de refeições deste ano e estão amando as receitas. Certifique -se de pegar o seu antes que se acabe!

• Alta proteína: 36 gramas de proteína por porção!

• Não maio: Nosso molho especial usa iogurte grego para aumentar a proteína e os nutrientes

• Baixo carboidrato: 26 gramas de carboidratos líquidos e 5 gramas de fibra por porção

• Fácil de preparar: Perfeito para jantares movimentados da semana

• Criança aprovada: Minha filha adora essa rotação em seu jantar favorito!

Os hambúrgueres tradicionais são centrados em carne bovina. Se você está trabalhando em direção a uma meta de perda de gordura, essa também é uma excelente opção densa de nutrientes. A carne moída é incrivelmente sacia e ajuda a mantê -lo mais cheio por mais tempo. Também é rico em micronutrientes importantes, como ferro e zinco, para promover a saúde e o bem -estar geral.

Eu prefiro usar batata -doce para batatas russet regulares para esta receita, porque geralmente elas geralmente são mais baixas de carga glicêmica. Isso significa que a batata -doce não causará um pico de açúcar no sangue, o que é útil para prevenir desejos de açúcar e fome.

Você pode usar qualquer tipo de batata -doce ou inhame para esta receita. O meu favorito é a batata doce japonesa porque tem um pouco de doçura, mas também pode ser complicado de encontrar. A batata -doce roxa é outra troca rica e rica em antioxidantes, se você tropeçar nela!

Para manter a proteína equilibrada com o teor de gordura, estamos usando iogurte grego em nosso molho de hambúrguer. O iogurte grego também é rico em cálcio e vitamina K2, ambos importantes para a saúde cardíaca, osso e dental.

Apenas certifique-se de usar gordura completa! É muito mais saboroso do que baixo gordura e Verificou -se que os laticínios gordurosos estão inversamente associados à obesidade. Isso significa que as pessoas que comem laticínios gordas têm menos probabilidade de serem obesas.

Ao transformar o hambúrguer em uma tigela, as coberturas são um recurso fundamental. Felizmente, você pode levar praticamente qualquer uma das suas coberturas favoritas de hambúrguer e adicioná -las à tigela. Com a receita de hoje, mantivemos a clássica com:

• alface crocante

• picles

• cebola vermelha

• tomate

• batata -doce batata

• molho de hambúrguer

Mas fique à vontade para ficar louco com isso! Abaixo estão algumas outras idéias deliciosas de cobertura de Burger Bowl que você pode testar:

• cebola vermelha em conserva

• ovo frito

• cogumelos salteados

• queijo cheddar afiado

• queijo azul esfarelado

• bacon

• chucrute

• Kimchi

• Jalapeños

• abacate

• Guacamole

• cebola caramelizada

• Carne moída: Use qualquer carne moída. Turquia, frango, cordeiro, etc. Apenas não use alternativas de carne “falsas”. Essas são formas de proteína muito baixa e altamente processadas que geralmente não apoiam uma meta de perda de gordura ou bem -estar. Se à base de plantas, use tempeh desmembrado.

• Batata doce: Cenouras fatiadas, pastinagas e outras formas de batata -doce (japonês, roxo, inhame etc.) são boas trocas.

Esta receita é melhor consumida dia de A alface romana pode ficar encharcada quando deixada na geladeira com as coberturas durante a noite. Se você optar por preparar esta receita para a semana, mantenha todas as coberturas separadas e adicione a uma tigela quando estiver pronto para comer.

Você pode manter a carne de hambúrguer com frio ou aquecer no microondas por 15 a 30 segundos. Gosto de reaquecer a carne na parte superior do fogão em fogo médio e refogar por alguns minutos até que quente.

Se você decidir transformar seu hambúrguer em um hambúrguer, verifique se está formado uniformemente. Isso ajuda a garantir o cozimento uniforme e a prevenir a secura. Eu gosto de usar um fabricante de hambúrguer de hambúrguer como este.

Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne para que você não cozinhe demais. Os hambúrgueres de poço médio devem ser cozidos a 150-155 graus. Um hambúrguer bem feito deve ser cozido a 160 graus.

Isso depende da sua preferência de gosto! Praticamente qualquer coisa pode ser adicionada a uma tigela de hambúrguer, desde que você tenha uma base de alface picada e carne de hambúrguer cozida (ou hambúrguer). Confira minhas coberturas recomendadas para idéias.

Ame esta receita? Deixe -me saber nos comentários abaixo!

• 2 batata -doce, corte em “batatas fritas”

• 1 colher de chá de cebola em pó

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite

• 1 1/4 libra de carne moída (eu gosto de 93/7)

• 1 colher de sopa de molho Worcestershire

• 1 alface da Romaine, picada

• picles fatiados

• cebola vermelha fatiada

• 1 tomate de bife, fatiado

• sal

Ingredientes do molho de hambúrguer:

1. Pré -aqueça o forno a 425 F.

2. Em uma assadeira forrada de papel manteiga, adicione a batata -doce, a cebola em pó, o alho em pó, 1 colher de sopa de azeite e uma pitada pesada de sal. Misture para combinar e asse por 25 minutos ou até que a batata -doce fique levemente dourada.

3. Em uma panela em fogo médio, adicione 1 colher de chá de azeite, carne moída, molho Worcestershire e uma pitada pesada de sal. Quebre a carne usando uma espátula de borracha até ficar totalmente cozida e quebradiça, cerca de 8 a 10 minutos.

4. Faça o molho de hambúrguer: adicione todos os ingredientes a uma jarra ou copo medindo e mexa com um garfo até ficar bem combinado.

5. Monte as tigelas do hambúrguer: comece com a alface e adicione picles, cebola vermelha, tomate, carne de hambúrguer cozida e batatas fritas. Regue com o molho de hambúrguer antes de servir.

36 gramas de proteína | 32 gramas de carboidratos | Fibra de 5 gramas | 26 gramas de gordura