Fazenda Ballerina retira leite cru depois que bactérias aparecem em testes
Ballerina Farm, marca agrícola e influenciadora dirigida por Hannah Neeleman, suspendeu as vendas de seu leite cru depois que inspetores de saúde de Utah encontraram níveis elevados de bactérias.
A pausa ocorre menos de um ano depois de Neeleman anunciar publicamente planos de vender leite não pasteurizado, uma medida que os críticos alertaram ser arriscada desde o início.
O leite cru encontra a realidade
Os Neelemans começaram a vender leite cru em sua nova barraca na fazenda Kamas Valley em 2025. Hannah, mãe de oito filhos, há muito elogia os supostos benefícios do leite cru, até postando um TikTok no qual ela é vista alimentando seus filhos com leite diretamente dos úberes de uma vaca já em 2023.
Mas quase assim que a família começou a vender o leite, foi forçada a parar.
O canal local da NPR, KPCW, obteve relatórios do Departamento de Agricultura e Alimentação de Utah que encontraram duas graves violações do código de saúde no verão passado. O mais notável foi a descoberta de altos níveis de bactérias coliformes, que inclui a E. coli em sua família.
De acordo com o gerente do programa de laticínios de Utah, a Ballerina Farm “tomou a decisão” de voltar a vender apenas leite pasteurizado.
PESSOAS relatou ainda que os representantes de Neeleman disseram que o leite cru “de fato passou nos testes necessários para ser vendido no estado de Utah”.
Esse detalhe talvez seja mais preocupante do que o fato de a Ballerina Farm estar vendendo um produto alimentar potencialmente perigoso.
“A produção de leite cru exige um planejamento cuidadoso do ponto de vista das instalações e da infraestrutura”, disse o marido Daniel Neeleman em comunicado divulgado em 29 de janeiro de 2026. “Infelizmente, aprendemos isso depois do fato”.
“A forma como nosso laticínio foi construído é ideal para produtos lácteos pasteurizados. Planejamos, no futuro, construir um segundo laticínio feito especificamente para produtos lácteos crus. O estado de Utah exige testes diários e qualquer leite cru vendido em nosso estande será aprovado.”
Dias depois de Neeleman divulgar esta declaração, o Departamento de Saúde do Novo México alertou contra o consumo de produtos lácteos crus após a morte de um recém-nascido. As autoridades concluíram que a criança morreu de uma infecção por listeria provavelmente causada pelo consumo de leite cru pela mãe durante a gravidez.
A mídia social reage à confusão do leite cru da Ballerina Farm
Mesmo sob a actual administração, a Food and Drug Administration dos EUA alerta sobre os perigos de beber leite cru. O site do departamento afirma que o CDC relacionou 202 surtos entre 1998 e 2018 ao leite cru, que causou 2.645 doenças e 228 hospitalizações.
A adoção desta bebida pela direita, apesar das advertências, tornou-se outro ponto crítico nos últimos anos. Os que estão à esquerda do centro consideram a declaração recente da Ballerina Farm não tanto como uma vitória, mas como um sinal de que pelo menos estavam corretos sobre o assunto.
“Honestamente, estou feliz que isso esteja acontecendo”, disse Redditor u/west-brompton. “Não que eu queira que o negócio de alguém sofra, mas a onda do leite cru que está acontecendo no movimento MAHA precisa deste alerta.”
Alguns foram menos indulgentes com isso do que outros.
‘Se ao menos tivéssemos alguma maneira de livrar o leite cru das bactérias de uma forma super segura e conveniente … não sei, talvez eles pudessem fervê-lo ou algo assim … apenas cuspissem aqui, pessoal’, brincou u / Jasminewindsong2.
Também houve menções ao fato de que a única maneira de uma empresa familiar poder cometer um erro tão perigoso seria se tivesse uma enorme fortuna aérea para sustentá-la.
“Eles não fizeram a devida diligência porque são arrogantes e não muito inteligentes”, escreveu u/fungibitch. “Para uma família normal de agricultores, este tipo de erro significaria a ruína financeira.”
“Você quer dizer que o herdeiro do Jet Blue e uma primeira bailarina não deveriam abrir uma leiteria crua baseada em vibrações?” perguntou você/fairmaiden34.
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