Pão de abóbora fácil de proteína

Naturalmente, sem glúten e mínimo de açúcar adicionado, este pão de abóbora de proteína está repleto de especiarias quentes e vibrações aconchegantes. Bata isso para um tratamento saudável de outono que não arruina seus objetivos de perda de peso ou bem -estar. Apenas certifique -se de compartilhar com a família – eles também vão adorar;)

Gente … é quase Minha temporada! O outono (também conhecido como outono 🍂) está ao virar da esquina e estou me inspirado a comer todas as coisas de abóbora. Infelizmente, a maioria dos presentes de abóbora que você pode obter nesta época do ano geralmente é carregada com açúcar refinado e farinha processada, fazendo você se sentir lento e inchado.

Estou aqui para resolver isso. Porque você deve poder desfrutar do clima de suéter sem se sentir cansado e “bleh”.

Esta receita de pão de abóbora se livra daquelas farinhas e açúcares inflamatórios e altos glicêmicos, a favor de ingredientes densos em nutrientes e embalados por proteínas. Melhor parte, você não precisa sacrificar sabor ou textura para esta versão mais saudável. Então prepare -se para enviar esta página para seus amigos e familiares, porque eles estarão pedindo a receita muito em breve! 😋

• Açúcar baixo, minimamente processado: Usamos pequenas quantidades de mel e xarope de bordo puro, juntamente com o purê de banana para um pão de açúcar ligeiramente doce e reduzido.

• Boost de fibra de comida inteira: Sementes de chia e sementes de linho ajudam a fornecer 5 gramas de fibra por fatia!

• Repleto de proteínas: Cada fatia chega a 14 gramas de proteína para ajudar a apoiar uma meta de bem -estar.

• Rico em cálcio: Apoie ossos saudáveis e fortes com 12% de suas necessidades diárias de cálcio em uma fatia!

Abaixo estão os ingredientes importantes que tornam esse pão de abóbora alto em proteínas, com baixo teor de açúcar e embalado com fibra.

O iogurte grego ajuda a aumentar significativamente a proteína e o cálcio do pão de abóbora, tornando -o apoio a ossos fortes e saudáveis. O iogurte grego também é rico em um nutriente chamado vitamina K2, que é crucial para a saúde dos ossos e do coração. A vitamina K2 é difícil de encontrar em alimentos que não sejam laticínios fermentados, como iogurte grego.

O isolado de proteína de soro de leite é frequentemente considerado o “padrão -ouro” para o pó de proteína por pesquisadores de nutrição. Isso ocorre porque é denso em proteína de alta qualidade que pode suportar a saúde óssea, a manutenção muscular e uma meta de recomposição corporal.

Nós apenas Use o isolado de proteína de soro de leite em nosso pó de proteína, porque é baixo em lactose e caseína irritante, tornando -a a melhor opção de soro de leite para aqueles que são sensíveis ao laticínio.

Não dói que nosso pó de proteína tenha sido projetado para encontrar o equilíbrio entre pó de proteína de alta qualidade e sabor absolutamente delicioso;)

A fibra é crucial para estabilizar os níveis de açúcar no sangue, alimentando as boas bactérias intestinais e elevando o hormônio da saciedade GLP-1. É por isso que adicionei sementes de chia e linho para aumentar a fibra e, portanto, apoiar uma meta de saúde e perda de gordura.

Você não pode ter pão de abóbora sem purê de abóbora! Você pode fazer seu próprio purê de abóbora assando e misturando abóbora fresca. Mas eu gosto de manter as coisas simples e comprar purê de abóbora enlatada. Pro: Você pode derramar o purê de abóbora enlatado extra desta receita em um saco plástico e congelá -lo para uso posterior.

Abaixo estão alguns swaps simples para ajustar a receita às suas preferências alimentares. No entanto, lembre -se de que cada um dos swaps alterará ligeiramente a quebra de nutrientes e a textura ou o sabor do pão de abóbora.

Esses swaps tornam a receita sem porca e aumentarão ligeiramente os carboidratos líquidos em cerca de 1-2 gramas por fatia.

Esses swaps tornam a receita livre de laticínios e, como resultado, reduz a proteína em cerca de 2 gramas por porção. No entanto, é *muito* Importante observar que pós de proteína que não o soro tendem a resultar em um bem assado menos saboroso. Muitas pessoas que são intolerantes à lactose tendem a se sair bem com um Isolado de proteína de soro de leite 100% Porque é baixo em lactose e caseína. Se possível, recomendo tentar usar o isolado de soro de leite para manter a textura deliciosa enquanto usa os outros swaps sem laticínios para reduzir a carga geral de lactose. Obviamente, se você é alérgico a laticínios, precisará usar todos os swaps sem laticínios, incluindo a remoção de proteínas de soro de leite.

• Troque o iogurte grego com iogurte de coco liso sem açúcar.

• Substitua a proteína de soro de leite por um pó de proteína à base de baunilha de vanilas adicionada com açúcar.

• Use lascas de chocolate sem laticínios.

Esses swaps juntos trazem os carboidratos líquidos por fatia para cerca de 13 gramas e açúcares para 5 gramas. O resultado final será menos doce; portanto, se você preferir trazer um pouco o sabor doce, tente adicionar 5 a 10 gotas de estévia líquida ou extrato de frutas de monge.

• Reduza o purê de banana para 2 colheres de sopa.

• Corte o xarope de mel e bordo até 1 colher de sopa cada.

• Reduza as lascas de chocolate para 1/4 de xícara.

• Aumente as sementes de chia moídas para 1 1/2 colheres de sopa.

• Diminua a farinha de aveia para 1 xícara.

• Aumente a farinha de amêndoa para 1/2 xícara.

Armazene em um recipiente hermético ou embrulho com filme plástico ou um envoltório de cera de abelha (como este) e mantenha na geladeira por até uma semana.

Na minha opinião, esta receita é melhor consumida fria, direto da geladeira. No entanto, se você preferir o seu aquecimento, embrulhe fatias individuais em papel alumínio antes de jogá-lo em um forno pré-aquecido a 350 F por 5-7 minutos.

Para apoiar uma meta de perda de gordura ou bem -estar, recomendo comer este pão como uma sobremesa ocasional após a sua refeição ou emparelhado com outro alimento de alta proteína durante Sua refeição. Isso ajudará a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e apoiar melhor uma meta de perda de gordura.

No entanto, lembre -se de que isso ainda é considerado um “tratamento” (embora muito mais saudável). Se você está trabalhando em direção a uma meta de perda de gordura, é melhor manter as guloseimas 1-2 vezes por semana para obter melhores resultados.

Abaixo estão algumas opções ricas em proteínas com as quais você pode emparelhar esse pão para torná-lo uma refeição completa. Escolha um para combinar com uma fatia do pão de abóbora.

Nota importante: Se você está seguindo meu Detox de 7 diasesta receita do pão de abóbora não seria compatível durante a semana de desintoxicação devido aos açúcares adicionados. Mas fique à vontade para testar esta receita após o término da desintoxicação de 7 dias!

Outros pães de abóbora, como a Starbucks Pumpkin e Pepita Pão, tendem a usar farinhas e açúcares processados que o tornam baixo em fibra, com pouca proteína e ricos em açúcar e carboidratos.

Quando comparado à opção Starbucks, nosso pão de abóbora possui:

Também não usamos farinhas brancas processadas, óleo de soja ou amido de alimentos modificado que você encontrará em outros pães de abóbora comprados em lojas.

Minha versão usa ingredientes significativamente mais satisfatórios e densos de nutrientes do que os pães de abóbora tradicionais ou comprados em lojas. No entanto, ele ainda contém um pouco de açúcar adicionado, então eu consideraria isso um “tratamento” ou algo para comer na ocasião, e não diariamente, especialmente quando trabalha em direção a uma meta de perda de peso.

Ame esta receita? Deixe -me saber nos comentários abaixo!

• 1 xícara de purê de abóbora enlatada

• 1/2 xícara de iogurte grego

• 1/4 de xícara de bananeira (cerca de 1 banana pequena)

• 2 colheres de sopa de mel

• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro

• 2 ovos + 1 ovo branco

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 colher de sopa de linha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água morna

• Opcional 1-2 colheres de sopa de leite de amêndoa sem açúcar (conforme necessário se a massa parecer muito grossa ou seca)

• Óleo de coco ou óleo de abacate para lubrificar a panela de pão

1. Pré -aqueça o forno a 350 F. Grease uma panela de pão de 9×5 polegadas ou alinhe -a com papel manteiga.

2. Prepare o ovo de linho: Em uma tigela pequena, misture as sementes de linho e 3 colheres de sopa de água morna. Deixe isso descansar por alguns minutos enquanto você prepara os ingredientes molhados.

3. Misture os ingredientes molhados: Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes molhados (incluindo o ovo de linho) e bata até ficar homogêneo.

4. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela separada, adicione todos os ingredientes secos Exceto pelas lascas de chocolate e bata para combinar.

5. Combine todos os ingredientes: Despeje os ingredientes secos nos ingredientes molhados, mexendo suavemente até se combinar. Certifique-se de não misturar demais a massa para evitar uma textura gomosa. Dobre as lascas de chocolate.

6. Assar: Despeje a massa na panela de pão preparado. Defina um cronômetro por 30 minutos. Após os 30 minutos iniciais, tenda o pão com papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.

7. Cool e sirva: Deixe a panela do pão esfriar por 10 minutos antes de remover o pão. Transfira para uma gradinha para esfriar completamente antes de fatiar. Corte em 10 peças uniformes. Armazene todas as sobras em um recipiente hermético ou embrulhe com filme plástico e guarde na geladeira.

• A barraca de papel alumínio ajuda a impedir que a parte externa do pão fique muito marrom antes que o interior seja cozido o tempo todo.

• Você pode fazer sua própria farinha de aveia, moendo a aveia enrolada em um café ou moedor de ervas.

• Você também pode moer suas próprias sementes de chia e sementes de linho em um moedor de café ou ervas.

• Todos os ingredientes são naturalmente sem glúten. No entanto, se você é celíaco ou muito sensível ao glúten, verifique se todas as marcas que você escolher são testadas para glúten.

14 gramas de proteína | 22 carboidratos líquidos | Fibra de 5 gramas | 7 gramas de gordura | 216 calorias