Comerciantes trouxeram cacau da América Central para a Geórgia há mil anos
Há mil anos, as festas no que hoje é o estado do norte da Geórgia incluíam cacau da América Central.
Cacos de cerâmica descartados após um banquete do século 11 em Etowah – uma cidade indígena ao norte do que hoje é Atlanta – continham vestígios de cacau, uma matéria-prima do chocolate. O resíduo químico e o DNA antigo revelam que o povo do Mississippi que construiu a cidade não só tinha excelente gosto, mas também tinha conexões comerciais que chegavam a pelo menos 3.000 quilômetros até a América Central. E, de certa forma, o chocolate pode ter ajudado a construir os montes do Mississippi.
Pratos sujos antigos
O arqueólogo Adam King, da Universidade da Carolina do Sul, e seus colegas encontraram fragmentos de DNA antigo de Theobroma cacao nas superfícies internas de cacos de cerâmica de festas antigas em Etowah. O fruto do cacaueiro contém grãos que, quando secos e torrados, produzem chocolate em todas as suas formas gloriosas. O cacau só cresce nos trópicos, o que significa que os cacaueiros reais mais próximos estariam a pelo menos 3.000 quilômetros de distância das florestas do leste dos EUA. E isso significa que o povo do Mississippi que vivia em Etowah deve ter tido ligações comerciais em todo o continente.
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