12 refeições rápidas que começam com frango assado

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Frango Alfredo Assado

Este é um jantar de massa aconchegante que começa com frango assado desfiado e termina com uma cobertura de queijo borbulhante. O molho fica cremoso porque é finalizado com um pouco de água do macarrão e assado apenas o tempo suficiente para endurecer. É uma boa escolha quando você quer sobras que aqueçam bem.

Você vai precisar de 12 onças de penne, 2 xícaras de frango assado desfiado, 2 xícaras de molho Alfredo, 1 xícara de leite, 1 xícara de mussarela ralada, 1/2 xícara de parmesão ralado, 2 xícaras de brócolis, 1/2 colher de chá de alho em pó, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.

O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 20 a 25 minutos a 375°F (190°C) em um prato 9×13 untado e depois grelhe por 1 a 2 minutos se quiser dourar mais.

Sliders de frango para churrasco

Esses controles deslizantes têm gosto de churrasco no quintal sem ligar a grelha. O frango permanece suculento porque é aquecido no molho e depois colocado em pãezinhos macios com uma cobertura rápida e crocante. Eles são fáceis de pegar pelas crianças e você pode aumentá-los rapidamente.

Você vai precisar de 12 rolos deslizantes, 3 xícaras de frango assado desfiado, 3/4 xícara de molho de churrasco, 1 xícara de cheddar ralado, 2 xícaras de mistura de salada de repolho, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 1 colher de chá de açúcar, 1/4 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de manteiga derretida.

O tempo de preparo é de 15 minutos e o tempo de cozimento é de 10 minutos a 350°F (175°C) para derreter o queijo, depois pincele a parte superior com manteiga e sirva imediatamente.

Wraps César de Frango

Esses wraps são frescos e fartos e funcionam bem para o almoço ou para um jantar rápido. A alface crocante e o molho picante equilibram o frango quente para que não fique pesado. Eles também embalam perfeitamente se você estiver comendo em trânsito.

Você vai precisar de 4 tortilhas grandes, 2 xícaras de frango assado picado, 3 xícaras de alface romana picada, 1/3 xícara de molho César, 1/4 xícara de parmesão ralado, 1/2 xícara de croutons esmagados e pimenta preta a gosto.

O tempo de preparação é de 10 minutos, e basta misturar o frango, a alface romana, o molho e o parmesão, depois adicionar migalhas de crouton, enrolar bem e torrar em uma frigideira seca por 1 a 2 minutos de cada lado, se quiser um embrulho quente.

Sopa de tortilha de frango assado

Esta sopa é quente, à base de tomate e cheia de coberturas que permitem a cada um construir a sua própria tigela. Usar frango assado significa que ele se junta rapidamente e ainda tem o gosto de ter fervido por mais tempo. É especialmente bom nas noites em que você quer algo simples e fácil de colher.

Você vai precisar de 1 colher de sopa de azeite, 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 lata de tomate picado 14,5 onças, 4 xícaras de caldo de galinha, 1 xícara de molho, 1 lata de feijão preto 15 onças enxaguado, 1 xícara de milho congelado, 2 xícaras de frango assado desfiado, 1/2 colher de chá de sal e fatias de limão mais tiras de tortilha para servindo.

O tempo de preparo é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 20 minutos, cozinhe tudo, exceto as coberturas, em uma panela em fogo médio, finalize com o frango nos últimos 5 minutos e sirva com limão e tiras crocantes.

Caçarola de Frango e Arroz

Esta caçarola é um alimento cremoso e reconfortante e é uma boa maneira de aproveitar o arroz que você já cozinhou. O frango assado mantém a preparação leve enquanto o forno faz o resto. É suave o suficiente para comedores exigentes, então os adultos podem adicionar molho picante à mesa.

Você vai precisar de 3 xícaras de arroz cozido, 2 xícaras de frango assado desfiado, 1 lata de sopa de cogumelos 10,5 onças, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de leite, 1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas, 1 xícara de queijo cheddar ralado, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.

O tempo de preparo é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 25 a 30 minutos a 375°F (190°C) em um prato 9×13 untado, e você pode adicionar mais 5 minutos se quiser um topo mais firme.

Frigideira Enchilada de Frango

Este jantar na frigideira tem os mesmos sabores das enchiladas, sem enrolar e assar. As tiras de tortilla absorvem o molho e ficam macias, mantendo um pouco de mordida. É uma refeição rápida e saborosa.

Você vai precisar de 1 colher de sopa de óleo, 1 pimentão fatiado, 1 cebola pequena fatiada, 2 xícaras de frango assado desfiado, 2 xícaras de molho de enchilada, 1 lata de feijão preto de 15 onças enxaguado, 6 pequenas tortilhas de milho cortadas em tiras, 1 1/2 xícara de Monterey Jack ralado e 1/2 colher de chá de cominho.

O tempo de preparo é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 15 minutos, refogue o pimentão e a cebola, junte o frango, o feijão, o molho e as tiras de tortilha, tampe e derreta o queijo em fogo baixo por 3 a 4 minutos.

Sopa Cremosa de Frango e Arroz Selvagem

Esta sopa é cremosa sem ser muito pesada e o arroz selvagem dá-lhe uma boa mastigação. O frango assado adiciona profundidade rapidamente, especialmente se você incluir um pouco da carne mais escura. É uma boa opção para preparar o jantar com antecedência porque fica ainda melhor no dia seguinte.

Você vai precisar de 2 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara de cebola picada, 1 xícara de cenoura picada, 1 xícara de aipo picado, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara de mistura de arroz selvagem, 6 xícaras de caldo de galinha, 2 xícaras de frango assado desfiado, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de chá de tomilho, 1 colher de chá de sal e pimenta preta.

O tempo de preparação é de 15 minutos e o tempo de cozimento é de 40 a 45 minutos, cozinhe os vegetais, o arroz, o caldo e os temperos até que o arroz esteja macio, misture a farinha no leite, mexa e adicione o frango e o creme de leite nos últimos 5 minutos.

Macarrão com Pesto de Frango

Essa massa tem um sabor brilhante e com ervas, e usa uma pequena quantidade de pesto para dar muito sabor. O frango assado transforma-o em uma refeição completa e os tomates cereja dão um toque suculento. É rápido o suficiente para noites agitadas, mas ainda assim parece especial.

Você vai precisar de 12 onças de macarrão, 2 xícaras de frango assado desfiado, 1/3 xícara de pesto, 1/2 xícara de água para macarrão, 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio, 1/3 xícara de parmesão ralado e 1 colher de sopa de azeite.

O tempo de preparo é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 12 minutos, misture o macarrão quente com o pesto e a água do macarrão, acrescente o frango e o tomate e finalize com azeite e parmesão antes de servir.

Arroz Frito com Frango

Este arroz frito é uma maneira inteligente de aproveitar sobras de arroz e um punhado de vegetais. O frango assado confere um sabor saboroso sem tempo extra de cozimento. Também é fácil de ajustar, então você pode mantê-lo suave ou adicionar molho de pimenta no final.

Você vai precisar de 3 xícaras de arroz cozido frio, 2 xícaras de frango assado picado, 2 colheres de sopa de óleo, 2 ovos batidos, 1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas, 3 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de óleo de gergelim e 2 cebolas verdes fatiadas.

O tempo de preparo é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 10 minutos, mexa primeiro os ovos, refogue os vegetais, acrescente o arroz e o molho de soja, junte o frango e finalize com óleo de gergelim e cebolinha.

Torta de Frango com Cobertura de Biscoito

Esta torta tem recheio cremoso e cobertura de biscoito que fica dourada e macia. O frango assado torna o recheio rápido, enquanto os vegetais congelados o simplificam. Tem gosto de jantar de fim de semana, mesmo nas noites de semana.

Você vai precisar de 3 colheres de sopa de manteiga, 1/4 xícara de farinha, 2 xícaras de caldo de galinha, 1 xícara de leite, 2 xícaras de frango assado desfiado, 2 xícaras de vegetais mistos congelados, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta e 1 lata de massa de biscoito refrigerada (8 contagens).

O tempo de preparação é de 15 minutos e o tempo de cozimento é de 18 a 22 minutos a 400°F (200°C), cozinhe a manteiga e a farinha, acrescente o caldo e o leite para engrossar, junte o frango e os vegetais, cubra com os biscoitos e leve ao forno até dourar.

Molho de Frango Búfalo

Esse molho é cremoso, picante e fácil de colher e desaparece rapidamente nas festas. O frango assado economiza tempo e ainda dá aquela textura desfiada que todo mundo gosta. Também funciona como um jantar rápido com vegetais e batatas fritas como acompanhamento.

Você vai precisar de 2 xícaras de frango assado desfiado, 8 onças de cream cheese amolecido, 1/2 xícara de molho picante, 1/2 xícara de molho ranch e 1 xícara de cheddar ralado.

O tempo de preparo é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 20 minutos a 375°F (190°C), misture tudo em uma assadeira, leve ao forno até ficar bem quente e borbulhante e sirva com aipo, cenoura e chips de tortilla.

Quesadillas de Frango

As quesadillas são rápidas, crocantes e fáceis de personalizar para cada pessoa na mesa. O frango assado aquece na frigideira em minutos e o queijo mantém tudo unido. Você pode mantê-los simples para as crianças ou adicionar extras na metade para os adultos.

Você vai precisar de 4 tortilhas grandes de farinha, 2 xícaras de frango assado ralado, 2 xícaras de queijo mexicano ralado, 1/2 xícara de molho, 1 colher de chá de cominho e 1 colher de sopa de manteiga ou óleo para a panela.

O tempo de preparação é de 10 minutos e o tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos, coloque tortilhas em camadas com queijo e frango misturado com molho e cominho, cozinhe em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, depois corte e sirva com creme de leite.