11 melhores ervas para cultivar em uma janela ensolarada de inverno

Há algo especial em cultivar suas próprias ervas, especialmente durante os meses de inverno. Um parapeito de janela ensolarado fornece a quantidade certa de luz para cultivar ervas frescas dentro de casa. Mesmo em climas mais frios, ervas como essas podem prosperar em espaços pequenos. Eles não apenas iluminam a sua casa, mas também oferecem sabores frescos para a sua cozinha.

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Manjericão

O manjericão é uma erva clássica de cozinha com folhas brilhantes que adicionam um sabor brilhante a saladas, massas e molhos. Precisa de muita luz forte no inverno, então coloque-o onde o sol o alcance durante várias horas por dia. O solo deve drenar bem e permanecer úmido sem ficar encharcado, o que ajuda a manter a planta saudável. Colha as folhas regularmente para manter a planta produzindo novo crescimento e para desfrutar de ervas frescas para cozinhar.

As variedades de manjericão incluem manjericão doce, manjericão tailandês e manjericão com limão, cada um trazendo seu próprio caráter aos pratos e potes de ervas. Cultivá-lo dentro de casa durante o inverno pode manter verduras frescas à mão quando os jardins externos estão inativos. Fique de olho no nível da água, pois as condições internas podem secar os vasos mais rápido do que os canteiros externos. Com a colocação e os cuidados corretos, o manjericão pode prosperar durante os meses frios.

Salsinha

A salsa tem folhas verdes brilhantes que conferem um sabor fresco e suave a sopas, saladas e guarnições. Adapta-se bastante bem às condições interiores e beneficiará de um parapeito de janela ensolarado que proporciona várias horas de luz diária. A salsa gosta de solo que permaneça uniformemente úmido, sem que a água fique no fundo do vaso. Ela cresce continuamente durante todo o inverno, proporcionando um suprimento constante de folhas frescas.

Os tipos de folhas encaracoladas e planas são boas escolhas para jardins de ervas internos, sendo as folhas planas especialmente populares para cozinhar. Plantar em um vaso fundo ajuda as raízes a se espalharem e apoia o crescimento constante. Cortar raminhos para as refeições estimula novos brotos, mantendo a planta exuberante. A salsa também adiciona um toque de verde a uma cozinha de inverno quando os jardins externos estão vazios.

Hortelã

A hortelã é conhecida por seu aroma refrescante e sabor fresco que anima bebidas, sobremesas e pratos salgados. Ela cresce rapidamente, então um vaso em uma janela ensolarada é um ótimo lugar para contê-la e mantê-la saudável durante o inverno. O solo deve permanecer úmido e rico, e a planta irá recompensá-lo com abundantes folhas perfumadas. Como a hortelã se espalha rapidamente ao ar livre, cultivá-la em um recipiente dentro de casa lhe dá controle sobre seu crescimento vigoroso.

Existem muitas variedades de hortelã, como hortelã-pimenta, hortelã e menta chocolate, cada uma com seu próprio aroma e usos culinários. Cortar as pontas para usar em pratos estimula o surgimento de caules frescos. A hortelã também traz um aroma adorável à sua cozinha, tornando-a uma escolha aconchegante de ervas para o inverno. Com luz e água suficientes, pode permanecer produtivo durante toda a temporada.

Tomilho

O tomilho tem folhas pequenas que são ótimas em sopas, assados ​​e ensopados. É uma erva resistente que tolera melhor as condições internas do inverno do que muitas outras, desde que receba bastante luz. O tomilho prefere solo com boa drenagem, por isso escolha um vaso com boa drenagem e não deixe a água acumular no fundo. A poda regular mantém a planta compacta e estimula um novo crescimento.

Diferentes variedades de tomilho, como o tomilho-limão e o tomilho francês, oferecem diferenças sutis no aroma. Os caules lenhosos da planta sustentam cachos de folhas que podem ser cortados conforme necessário para receitas. O tomilho não precisa de muita rega, o que o torna uma escolha confiável para peitoris de janela no inverno. Com luz solar suficiente, continua produzindo caules saborosos durante toda a temporada.

Orégano

O orégano possui folhas fortes e aromáticas que o tornam um alimento básico na culinária mediterrânea e mexicana. Ele gosta de sol forte, então um parapeito de janela que receba longas horas de luz o ajudará a prosperar no inverno. Escolha um vaso com solo de boa drenagem e água quando a parte superior da mistura para envasamento começar a ficar seca. A colheita regular das folhas evitará que a planta fique comprida e estimulará um crescimento mais completo.

O orégano tem sabor ousado que combina bem com molhos e pratos de carne. Cultivá-lo dentro de casa pode manter o orégano fresco disponível quando os jardins externos estão inativos. É indulgente e adaptável, o que o torna uma boa escolha tanto para iniciantes quanto para jardineiros experientes. Com bastante luz e cuidado, o orégano irá recompensá-lo com folhas frescas durante todo o inverno.

Alecrim

O alecrim é uma erva perfumada com folhas em forma de agulha que conferem um caráter amadeirado a carnes e vegetais assados. No inverno, prefere um parapeito de janela ensolarado e com luz forte por tantas horas quanto possível. O solo deve ser leve e bem drenado, e regar somente quando a superfície do solo estiver seca irá manter a sua saúde. O alecrim pode demorar para crescer dentro de casa, mas recompensa a paciência com uma folhagem perene de longa duração.

Como o alecrim é originário de climas mediterrâneos, ele se sente confortável com o ar seco e o sol forte. Colocá-lo perto de uma janela ensolarada ajuda a imitar suas condições nativas. Podar caules longos ocasionais para manter a planta compacta. Com luz constante e rega cuidadosa, o alecrim pode permanecer viçoso e perfumado durante todo o inverno.

Cebolinha

A cebolinha traz um sabor suave de cebola a pratos como ovos, batatas e saladas, e cresce bem em recipientes. Essas ervas perenes formam folhas semelhantes a grama que podem ser mantidas aparadas para colheitas constantes. Eles se dão bem com luz natural e se beneficiam de um local ensolarado perto de uma janela no inverno. Plantar cebolinhas em um vaso mais fundo dá às raízes espaço para crescer e apoia a produção constante de folhas.

As cebolinhas perdoam e podem prosperar mesmo que os níveis de luz variem ligeiramente. A poda regular estimula brotos frescos e evita que a planta fique esparsa. Suas delgadas folhas verdes trazem cor fresca a uma cozinha de inverno. Com luz e umidade consistentes, a cebolinha pode continuar produzindo durante os meses mais frios.

Coentro

O coentro oferece um sabor cítrico e brilhante que é popular em muitas cozinhas globais. Pode ser cultivada no inverno se for colocada em uma janela ensolarada e com solo que não fique encharcado. O coentro tende a florescer rapidamente em condições quentes, portanto, temperaturas internas mais frias e colheitas frequentes ajudam a prolongar sua fase frondosa. Corte as folhas conforme necessário para estimular um novo crescimento e manter a planta produtiva.

O cultivo de coentro dentro de casa dá acesso fresco às suas folhas tenras, mesmo quando os jardins externos não são produtivos. Por gostar de ambiente fresco, evite colocá-lo muito próximo de aquecedores. A escolha de um vaso largo ajuda a espalhar as raízes e apoia um crescimento mais robusto das folhas. Com luz e rega adequadas, o coentro acrescenta um sabor vivo às refeições de inverno.

Erva-cidreira

A erva-cidreira tem folhas verdes brilhantes com um suave aroma cítrico que realça chás e saladas. Cresce bem em recipientes e desfruta de um local ensolarado em ambientes fechados, especialmente durante os dias mais curtos de inverno. O solo deve permanecer sempre úmido, sem ficar encharcado, o que favorece o crescimento saudável das folhas. A poda das pontas após a colheita ajuda a manter a planta cheia e produtiva.

Esta erva traz fragrância e sabor a uma horta de inverno. Seu aroma cria uma atmosfera alegre quando a luz solar atinge as folhas. A erva-cidreira combina bem com hortelã e outras ervas aromáticas no parapeito de uma janela. Com luz adequada, permanece exuberante e útil para muitos pratos e bebidas.

Lavanda

A lavanda tem folhagem perfumada e é conhecida por seu perfume calmante e delicadas flores roxas. Cultivá-lo dentro de casa no inverno funciona melhor com bastante luz solar direta e uma mistura de envasamento com boa drenagem. Regar apenas quando a superfície do solo parece seca evita problemas de raiz. O perfume da planta traz um aroma agradável à sua casa e oferece raminhos frescos para infusões de ervas.

A lavanda prospera com temperaturas claras e frescas, o que torna os peitoris das janelas ensolarados ideais. Prefere a movimentação do ar ao redor das folhas, por isso evite colocá-lo em cantos estagnados. Aparar os caules gastos ajuda a folhagem perene a permanecer arrumada. Com luz solar suficiente, a lavanda adiciona beleza e fragrância ao seu jardim de ervas de inverno.

Estragão

O estragão tem folhas estreitas e um sabor sutil de erva-doce que combina bem com pratos de frango, peixe e ovos. Ela cresce bem em recipientes e desfruta de um local interno iluminado, onde a luz solar chega a maior parte do dia. O solo deve drenar livremente e a planta deve ser regada quando a camada superior parecer seca. A poda regular mantém a planta espessa e estimula o crescimento fresco para a colheita.

Esta erva adiciona sabor suave e aromático às receitas e pode ser usada fresca quando colhida no parapeito da janela. Estragão prospera com luz forte e temperaturas moderadas. Coloque-o em um vaso com amplo espaço para raízes e apare-o frequentemente para manter a folhagem compacta. Com os devidos cuidados, o estragão continua sendo uma deliciosa erva de inverno.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.