15 maneiras deliciosas de comer sementes de chia (que realmente têm um bom gosto)
Você provavelmente os viu flutuando em água de limão, polvilhados em tigelas de smoothie ou se transformando em um gel misterioso na aveia da noite para a noite.
Mas o que são sementes de chia realmente Bom para, e como você os come sem se sentir como se estivesse mastigando ovos de sapo?
Esta pequena semente leva um enorme soco nutricional, mas vamos ser honestos: a menos que você saiba como usá -los, eles podem se sentir um pouco … estranhos.
Gelatinoso, corajoso, insípido. Ou seja, até você aprender a realmente apreciá -los.
Então, se você tem uma bolsa sentada na sua despensa ou está curioso com chia e se perguntando por onde começar, aqui estão 15 maneiras testadas e comprovadas de comer sementes de chia que vão além do habitual.
Por que as sementes de chia valem a pena comer
Antes de entrarmos em receitas e truques, aqui está por que as sementes de Chia estão tendo um momento:
- Alto em fibra – Mantém a digestão em movimento e ajuda você a se sentir cheio.
- Ômega-3 à base de plantas – Ótimo para a saúde do coração e do cérebro.
- Carregado com antioxidantes – Ajuda a combater a inflamação.
- Rico em proteínas – Um bônus para vegetarianos e veganos.
- Naturalmente sem glúten e versátil – Você pode jogá -los em praticamente qualquer coisa.
E agora – como realmente usar eles em suas refeições diárias.
1. Mexa -os no iogurte
Você precisará:
- 1 xícara de iogurte grego ou vegetal
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Mel, bagas ou granola para cobertura
Mexa as sementes de chia diretamente no iogurte e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Eles amolecerão um pouco e dão ao seu iogurte uma textura agradável, não muito crocante, nem muito pegajosa.
Quanto mais eles se sentam, mais eles incham, por isso, se você gosta de uma textura grossa e parecida com pudim, deixe-os durante a noite.
2. Faça Pudim de Chia Overnight
Você precisará:
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de leite (qualquer tipo – almond, aveia, coco, laticínios)
- 1 colher de chá de xarope de bordo ou mel
- Coberturas opcionais: frutas, nozes, flocos de coco
Misture tudo em uma jarra, agite -o e leve à geladeira durante a noite. De manhã, você terá um pudim grosso que tem gosto de sobremesa, mas alimenta o café da manhã.
Você pode dar sabor com baunilha, canela ou cacau em pó.
Dica: Faça alguns potes de uma só vez para preparar a semana para a semana.
3. Adicione aos smoothies (sem necessidade de gel)
Você precisará:
- Seus ingredientes preferidos do smoothie
- 1–2 colheres de chá de sementes de chia
Jogue as sementes de chia no liquidificador antes de misturar. Eles vão se mover um pouco e adicionar fibras e proteínas sem alterar o sabor.
Se você deixar o smoothie sentar um pouco, ficará mais espesso graças ao poder de gelificação de Chia.
Ótimo para combos de banana + bagas, smoothies verdes ou shakes de proteína.
4. Polvilhe a torrada com manteiga de nozes
Você precisará:
- 1 Corte a torrada de grãos integrais ou fermento
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim
- 1 colher de chá de sementes de chia
- Opcional: fatias de banana ou garoa de mel
Depois de espalhar a manteiga de noz, polvilhe as sementes de chia por cima. É uma maneira rápida de adicionar crocância e nutrição sem fazer qualquer trabalho extra. As crianças também adoram isso, especialmente com uma camada de banana ou morangos.
5. Misture -se em panqueca ou massa de waffle
Você precisará:
- Sua massa habitual de panqueca
- 1 colher de sopa de sementes de chia por xícara de massa
Chia acrescenta textura, fibra e poder de manter os carboidratos matinais. Apenas mexa antes de cozinhar – não precisa mergulhar primeiro.
Eles não afetarão o sabor e são especialmente bons em receitas de banana ou panqueca de abóbora.
Bônus: Você pode substituir as sementes de chia por ovos (consulte a próxima dica).
6. Use como um substituto de ovo em assar
Você precisará:
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 3 colheres de sopa de água (por ovo)
Misture e deixe descansar por 10 minutos até formar um gel. Em seguida, use -o no lugar de ovos em muffins, pães rápidos ou biscoitos.
Não dará o mesmo elevador que os ovos em receitas como merengue ou suflê, mas para pão de banana ou brownies? Funciona como um charme.
7. Mexa na aveia
Você precisará:
- Aveia cozida (corte de aço ou aveia laminada)
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Tampas: canela, fatias de maçã, nozes, etc.
Misture as sementes de chia no final de cozinhar ou polvilhe -as por cima. Eles absorvem um pouco do líquido e ajudarão a tornar sua tigela mais recheio.
Se você é um fã de aveia grossa, isso é para você.
8. Misture o molho de salada
Você precisará:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher de chá de sementes de chia
- Sal, pimenta e ervas a gosto
Agite juntos e deixe descansar por 10 minutos. As sementes de chia engrossarão o molho naturalmente (como sementes de papoula) e darão um impulso extra aos seus verdes.
É especialmente bom em saladas de couve, onde a textura funciona bem.
9. Torne Chia Fresh
Você precisará:
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Suco de ½ limão ou limão
- Adoçante a gosto (opcional)
Esta bebida tradicional mexicana é surpreendentemente refrescante. Deixe o chia mergulhar por 10 a 15 minutos até inchar, depois mexa e beba.
Parece limonada com uma reviravolta – e é muito mais hidratante que o refrigerante.
10. Adicione as picadas de energia ou barras de granola
Você precisará:
- 1 xícara de aveia
- ½ xícara de manteiga de noz
- ¼ xícara de mel
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Mix-ins: mini pedaços de chocolate, coco, passas
Não é necessário cozimento. Misture, role em bolas e relaxe. As sementes de chia ajudam a amarrar as mordidas e adicionar um pouco de crocância.
Eles são um lanche rápido para crianças ou dias de trabalho ocupados.
11. Mexa em sopa ou pimenta
Você precisará:
- Sua sopa, ensopado ou chili favorito
- 1–2 colheres de sopa de sementes de chia
Este é sorrateiro. As sementes de chia absorvem o líquido e engrossam a textura – perfeitas se a sua sopa acabou um pouco aquosa demais.
Adicione no final e mexa bem. Você não vai provar, mas se sentirá mais cheio.
12. Asse -os em muffins
Você precisará:
- Bateria de muffin de escolha
- 1 colher de sopa de sementes de chia por lote
Misture diretamente na massa para um impulso de nutrição e fibra extra. Blueberry, abobrinha ou sementes de papoula de limão todos combinam bem com chia.
13. Cubra sua torrada de abacate
Você precisará:
- 1 Flice Toast
- ½ abacate maduro, purê
- 1 colher de chá de sementes de chia
- Flocos de pimenta vermelha, sal, suco de limão
É o clássico milenar – com uma atualização de chia. Esta combinação atinge todas as macros: gordura saudável, carboidratos, fibras e proteínas à base de plantas.
E parece bonito no Instagram também.
14. Misture -se em geléia caseira
Você precisará:
- 2 xícaras de purê de bagas
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
Aqueça as bagas até ficar macio, misture sementes de chia e adoçante e deixe descansar por 15 a 30 minutos.
Não é necessário pectina, Chia naturalmente engrossa a geléia. Mantenha -o na geladeira por uma semana e espalhe -o em torradas, waffles ou até iogurte.
15. Use em paning para frango ou tofu
Você precisará:
- Farinha de pão ou farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Ervas e especiarias a gosto
Misture as sementes de chia em sua embalagem seca antes de revestir propostas de frango, cubos de tofu ou filés de peixe.
Adiciona crise, fibra e ômega-3s sem nenhum esforço extra.
Quanto chia você deve comer?
Comece com 1 a 2 colheres de sopa por dia, especialmente se você é novo em alimentos de alta fibra.
As sementes de chia absorvem até 10x seu peso em líquido, então beba bastante água ao comê -las para evitar qualquer desconforto digestivo.
Pensamentos finais
As sementes de chia não são apenas para nozes de saúde ou smoothies do Pinterest – são uma maneira fácil e acessível de atualizar as refeições do dia a dia sem fazer um grande barulho.
Esteja você adicionando uma colher ao seu iogurte ou assando -o no seu próximo lote de muffins, essas pequenas sementes fazem mais do que apenas sentar em uma jarra.
Experimente uma ou duas idéias nesta semana e veja o que fica. Você pode se surpreender com a rapidez com que eles se tornam um grampo de despensa que você realmente usa.
E se você achou isso útil, compartilhe -o no Pinterest ou com seu grupo de bem -estar. Seu intestino, seu cérebro e seu café da manhã agradecerão.
