15 ideias para jardins de ervas que fazem com que o cultivo de ervas pareça fácil

Há algo silenciosamente satisfatório no cultivo de ervas. Mesmo um pequeno punhado de manjericão ou hortelã parece uma pequena vitória, prova de que você criou algo vivo e útil.

Um bom jardim de ervas não é apenas prático; muda a forma como você cozinha, o cheiro da sua cozinha e até mesmo como você se sente ao sair de casa pela manhã.

O engraçado é que as pessoas muitas vezes presumem que a jardinagem com ervas requer espaço, solo perfeito ou ferramentas caras. Realmente não.

Alguns dos melhores jardins de ervas ficam em varandas apertadas, janelas ensolaradas ou recipientes reciclados que costumavam conter óleo de cozinha.

As ervas perdoam. Crescem rapidamente, recuperam-se facilmente e recompensam pequenos esforços com sabores fortes e aromas frescos.

Isso os torna perfeitos, quer você seja novo em jardinagem ou apenas queira algo mais simples do que uma horta completa.

Abaixo estão 15 ideias de jardins de ervas que funcionam em casas reais, espaços pequenos, agendas lotadas e condições imperfeitas incluídas.

1. O jardim clássico do peitoril da cozinha

É aqui que muitas pessoas começam e, honestamente, ainda pode ser a configuração mais prática.

Um parapeito de janela ensolarado fornece às ervas exatamente o que elas precisam: luz, calor e fácil acesso. Quando as ervas ficam ao alcance do braço do fogão, você realmente as usa.

Esse é o segredo que a maioria dos guias de jardinagem esquece: a conveniência determina mais o sucesso do que a técnica.

Vasos pequenos funcionam melhor aqui. Os potes de barro respiram melhor do que os de plástico, mas ambos funcionarão se existirem orifícios de drenagem.

Boas ervas para peitoril de janela incluem:

• Manjericão
• Salsinha
• Cebolinha
• Tomilho
• Orégano

Regue levemente, mas regularmente. As ervas do peitoril da janela secam mais rápido do que as plantas externas, especialmente perto de vidros quentes.

Depois de algumas semanas, a rotina se torna automática, beliscar algumas folhas enquanto cozinha, girar as panelas em direção ao sol, reabastecer o regador. Torna-se parte da vida diária em vez de outra tarefa.

2. A parede vertical de ervas

Quando o espaço é apertado, a jardinagem vertical muda tudo.

Uma parede vertical de ervas transforma uma cerca ou parede vazia em uma exibição viva. Vasos de tecido, recipientes montados ou paletes de madeira funcionam surpreendentemente bem.

O truque é organizar as ervas de acordo com as necessidades de água. Coloque plantas tolerantes à seca, como alecrim e tomilho, perto do topo, onde o solo seca mais rápido.

Ervas que gostam de umidade, como manjericão e coentro, ficam mais abaixo.

Este tipo de jardim parece decorativo sem muito esforço, folhas verdes suaves em camadas em diferentes alturas. É arte funcional, na verdade.

E a manutenção é mais simples do que parece. Uma vez instalada, a rega torna-se um fluxo lento de cima para baixo, enquanto a gravidade faz o resto.

3. Clusters de contêineres que parecem naturais

Em vez de linhas organizadas, tente agrupar vasos de tamanhos diferentes.

Esta abordagem imita como as ervas crescem na natureza, espaçamento irregular, bordas levemente bagunçadas, folhas sobrepostas.

O resultado é descontraído e acolhedor.

Misture materiais, se possível:

• Panelas de barro
• Baldes metálicos
• Caixas de madeira
• Recipientes de cerâmica

Os arranjos em cluster também ajudam a reter a umidade porque os vasos sombreiam ligeiramente uns aos outros.

Um jardim agrupado parece mais estabelecido do que realmente é, mesmo que você o tenha plantado no fim de semana passado.

4. Cantos elevados de ervas para canteiros

Se você já tem uma horta, reserve um cantinho só para ervas.

Canteiros elevados drenam bem, aquecem rapidamente e permitem que as raízes se espalhem naturalmente. Ervas como sálvia, orégano e alecrim crescem especialmente fortes em canteiros elevados.

Uma vantagem que as pessoas nem sempre mencionam é a eficiência. Você colhe vegetais e depois pega ervas sem atravessar o quintal novamente.

Canteiros elevados também incentivam ervas permanentes, perenes que retornam todos os anos. Uma vez estabelecidas, essas plantas precisam de pouca atenção.

Você pode esquecer que eles estão lá até que a época da colheita o lembre.

5. Jardins de ervas com cesto suspenso

Os cestos suspensos aproveitam o espaço vazio, varandas, varandas ou pátios.

Ervas como tomilho e orégano transbordam lindamente pelas bordas. A hortelã também cresce bem aqui e os cestos suspensos ajudam a conter suas raízes agressivas.

Posicione os cestos onde a luz solar atinja pelo menos 5–6 horas diárias.

E aqui está algo interessante: o fluxo de ar em torno das plantas penduradas reduz o risco de doenças. As folhas secam mais rápido após a rega, o que mantém baixos os problemas de fungos.

Eles parecem decorativos, mas também são práticos.

6. O jardim de ervas de chá

Alguns jardins de ervas giram em torno da culinária. Outros giram em torno do conforto.

Um jardim de ervas para chá concentra-se em ervas que produzem bebidas calmantes:

• Hortelã
• Erva-cidreira
• Camomila
• Lavanda
• Estévia

Há um certo prazer em colher ervas específicas para o chá. O processo parece mais lento, colhendo as folhas, deixando-as em infusão, respirando o aroma.

Os jardins de chá não precisam de muito espaço. Mesmo quatro vasos pequenos podem proporcionar colheitas regulares.

E, diferentemente dos vegetais, as ervas para o chá podem ser colhidas de maneira leve e frequente, sem prejudicar a planta.

7. Um jardim rústico em caixotes de madeira

Caixas velhas são lindos plantadores de ervas.

Eles são profundos o suficiente para raízes e largos o suficiente para várias ervas. Forre o interior com tecido paisagístico para reter a terra e permitir a drenagem.

As caixas de madeira envelhecem bem ao ar livre. O sol e a chuva suavizam a superfície, dando ao jardim uma aparência habitada.

As combinações de plantas podem incluir:

• Manjericão e salsa
• Tomilho e orégano
• Endro e coentro

Esta configuração funciona bem perto de cozinhas externas ou áreas de grelhados.

Ervas frescas ao seu alcance tornam o cozimento mais espontâneo, menos planejado e mais instintivo.

8. O jardim de ervas em espiral

As espirais de ervas parecem complicadas, mas na verdade são estruturas simples feitas com pedras ou tijolos empilhados.

A forma espiral cria múltiplas zonas de crescimento:

• Seco e ensolarado no topo
• Úmido e fresco na parte inferior

Isso permite que muitas ervas cresçam em uma área compacta.

Arranjo típico:

Principal:

Meio:

Fundo:

As espirais também drenam bem porque o excesso de água flui naturalmente para baixo.

Eles se tornam uma peça central e não apenas um canteiro de jardim.

9. Plantadores de trilhos para varanda

As varandas geralmente têm espaço ferroviário não utilizado, perfeito para ervas.

Os plantadores de trilhos ficam pendurados com segurança, mantendo o espaço aberto. Mesmo varandas estreitas podem suportar várias ervas desta forma.

A exposição ao vento é importante aqui. Escolha ervas resistentes como:

Pode ser necessário regar com mais frequência porque o vento seca o solo rapidamente.

Ainda assim, as ervas da grade da varanda transformam o espaço não utilizado em algo produtivo.

10. O patch perene de baixa manutenção

Alguns jardins de ervas são projetados para reduzir o trabalho ano após ano.

As ervas perenes retornam temporada após temporada com o mínimo de cuidado:

• Alecrim
• Sábio
• Tomilho
• Orégano
• Cebolinha

Uma vez estabelecidas, essas plantas toleram melhor o solo seco e a irrigação irregular do que a maioria dos vegetais.

O primeiro ano requer paciência. O crescimento parece lento.

Aí de repente a mancha se enche, caules grossos, bases amadeiradas, aroma forte.

Depois disso, a manutenção passa a ser principalmente poda e colheita.

11. O jardim misto de flores e ervas

As ervas não precisam viver separadas das flores.

Muitas ervas florescem lindamente:

• Lavanda
• Sábio
• Cebolinha
• Manjericão

Canteiros mistos atraem polinizadores ao mesmo tempo que adicionam variação de cores.

Abelhas e borboletas visitam flores de ervas com frequência. O aumento da polinização também beneficia os vegetais próximos.

O jardim fica mais vivo, com movimento, som, cor.

As ervas deixam de parecer puramente funcionais e passam a parecer ornamentais.

12. Jardins internos com prateleiras de ervas

As estantes próximas às janelas podem conter várias fileiras de ervas.

Essa abordagem funciona especialmente bem durante os meses mais frios, quando a jardinagem ao ar livre fica mais lenta.

Prateleiras ajustáveis ​​permitem ervas mais altas em níveis mais baixos e plantas menores em cima.

Luzes de cultivo simples ajudam quando a luz solar natural é limitada.

Os jardins internos prolongam indefinidamente a estação de cultivo de ervas frescas, mesmo quando o tempo fica difícil.

E, honestamente, uma prateleira cheia de plantas verdes muda mais o clima de uma sala do que a maioria das decorações.

13. Jardins de ervas em recipientes reciclados

Quase qualquer recipiente pode se tornar um plantador.

As escolhas comuns incluem:

• Latas
• Garrafas de plástico
• Panelas antigas
• Baldes
• Frascos de vidro (para uso de curto prazo)

Os furos de drenagem são mais importantes do que a aparência.

Os recipientes reciclados reduzem custos e dão uma segunda vida aos objetos. Há algo de gratificante nisso – transformar o desperdício diário em algo produtivo.

Às vezes, os jardins mais criativos vêm de materiais simples.

14. O jardim de ervas para culinária dedicado

Este jardim concentra-se exclusivamente no uso culinário.

Plante ervas com as quais você cozinha com mais frequência:

• Manjericão
• Salsinha
• Coentro
• Tomilho
• Orégano
• Alecrim

O espaçamento entre plantas incentiva generosamente colheitas maiores.

Posicione o jardim próximo à porta da cozinha, se possível.

A distância entre o fogão e o jardim influencia a frequência com que as ervas são utilizadas – surpreendentemente mais do que a qualidade do solo ou o fertilizante.

Cozinhar hortas de ervas torna-se parte da vida rotineira, e não um projeto de hobby.

15. The Starter Herb Garden (pequeno, mas confiável)

Às vezes o melhor jardim é o mais simples.

Três a cinco ervas são suficientes:

• Manjericão
• Hortelã
• Salsinha
• Tomilho
• Cebolinha

Comece pequeno. Aprenda padrões de rega. Observe como as plantas respondem.

Muitos jardineiros tentam demais ao mesmo tempo e perdem o ímpeto.

Um pequeno jardim primeiro cria confiança.

Então a expansão acontece naturalmente.

A jardinagem com ervas recompensa mais a consistência do que a ambição.

Considerações finais: jardins de ervas crescem mais do que ervas

Os jardins de ervas raramente permanecem os mesmos.

Uma pequena configuração de peitoril de janela pode se transformar em uma coleção de varanda. Alguns vasos podem se transformar em canteiros elevados mais tarde.

Isso é normal.

As ervas costumam ser o primeiro passo na jardinagem porque parecem controláveis ​​​​- e são. Mas também levam a algo maior: mais tempo ao ar livre, melhores refeições e uma sensação de realização mais tranquila.

Você planta algumas ervas esperando um sabor fresco.

Você acaba com algo mais duradouro – uma rotina que parece fundamentada e real.

E, honestamente, uma vez que você começa a cortar ervas frescas para o jantar, as compradas em lojas nunca mais têm o mesmo sabor.