14 noites aconchegantes de sopa para o ano novo que se aproxima que parecem uma reinicialização

A véspera de Ano Novo muitas vezes pede comida que pareça calma e familiar. A sopa traz calor à mesa sem parecer pesada ou complicada. É o tipo de refeição que incentiva mordidas mais lentas e conversas tranquilas. Uma tigela pode fazer com que a noite inteira pareça mais tranquila e intencional. Continue vendo ideias de sopas aconchegantes que ajudam a facilitar o início da próxima temporada.

Esta postagem pode conter links afiliados, o que ajuda a manter o conteúdo gratuito. Por favor, leia nosso divulgação para mais informações.

Sopa Clássica de Frango e Legumes

Uma tigela quente de sopa de frango e vegetais é reconfortante depois de longos dias e madrugadas. Esta sopa mantém as coisas simples, ao mesmo tempo que parece satisfatória e familiar. Frango tenro e vegetais macios se juntam em um caldo reconfortante. Funciona bem para noites tranquilas, quando você deseja algo suave. Este tipo de sopa cabe facilmente na rotina tranquila do Ano Novo.

Para os ingredientes, use 1 quilo de peito de frango cortado em pedaços. Adicione 1 xícara de cenoura picada, 1 xícara de aipo picado e 1 xícara de cebola picada. Despeje 8 xícaras de caldo de galinha e adicione 1 colher de chá de sal e meia colher de chá de pimenta preta. Finalize com 1 colher de sopa de azeite e salsa opcional para servir.

Comece aquecendo o azeite numa panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe até ficar macio. Junte o frango e cozinhe até ficar branco. Despeje o caldo, tempere levemente e cozinhe até que o frango esteja cozido e os vegetais macios.

Sopa Cremosa De Tomate

Esta sopa de tomate é suave e reconfortante, sem pesar. A cremosidade suave combina bem com noites tranquilas em casa. Cada colherada é quente e familiar, especialmente nas noites mais frias. Funciona bem com pão ou saboreado sozinho. A sopa de tomate traz uma sensação de descontração na hora do jantar.

Para os ingredientes, junte 2 colheres de sopa de manteiga e 1 cebola pequena picada. Adicione 2 latas de tomate esmagado e 3 xícaras de caldo de legumes. Misture meia xícara de creme de leite com sal e pimenta a gosto. Mantenha o manjericão fresco opcional para cobertura.

Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola até ficar macia. Adicione os tomates e o caldo e leve tudo para ferver suavemente. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo, junte o creme de leite e aqueça antes de servir.

Sopa Farta De Batata

A sopa de batata parece recheada e firme, sem ser complicada. A textura macia facilita a degustação aos poucos. Esta sopa funciona bem nas noites em que o conforto é mais importante. É aconchegante sem precisar de muitos extras. A sopa de batata combina bem com refeições simples de Ano Novo.

Para os ingredientes, utilize 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos. Adicione 1 cebola pequena picada e 2 dentes de alho picados. Despeje 5 xícaras de caldo de galinha e meia xícara de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de manteiga.

Cozinhe a manteiga, a cebola e o alho em uma panela até ficarem perfumados. Adicione as batatas e o caldo e cozinhe até que as batatas estejam bem macias. Amasse levemente algumas batatas na panela para engrossar. Junte o leite, tempere e aqueça delicadamente antes de servir.

Sopa De Macarrão De Frango

A sopa de macarrão com frango parece familiar e fácil de saborear. A combinação de caldo, frango e macarrão parece equilibrada. Esta sopa funciona bem para noites lentas em casa. Traz calor sem parecer muito rico. Canja de macarrão com frango sempre é reconfortante.

Para os ingredientes, prepare 1 quilo de peito de frango e 2 xícaras de macarrão de ovo. Adicione 1 xícara de cenoura picada e 1 xícara de aipo picado. Despeje 8 xícaras de caldo de galinha com sal e pimenta. Mantenha 1 colher de sopa de azeite pronta.

Aqueça o óleo e cozinhe os legumes até ficarem ligeiramente macios. Adicione o frango e cozinhe até não ficar mais rosado. Despeje o caldo e leve para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, depois ajuste o tempero e sirva.

Sopa de Lentilha Vegetal

A sopa de lentilha parece estável e satisfatória em noites tranquilas. As lentilhas conferem-lhe uma textura farta e sem peso. Esta sopa funciona bem quando você quer algo recheado, mas macio. Combina bem com uma noite calma em casa. A sopa de lentilha combina com as refeições reconfortantes do Ano Novo.

Para os ingredientes, meça 1 xícara de lentilhas secas bem enxaguadas. Adicione 1 xícara de cenoura picada e meia xícara de cebola picada. Despeje 6 xícaras de caldo de legumes com sal e pimenta. Use 1 colher de sopa de azeite e folha de louro opcional.

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e a cenoura até ficarem macias. Junte as lentilhas e o caldo. Adicione a folha de louro se for usar e leve para ferver. Cozinhe até as lentilhas ficarem macias, retire a folha de louro e sirva.

Sopa Cremosa De Cogumelos

A sopa de cogumelos é rica e fácil de saborear. O sabor terroso faz com que seja reconfortante e quente. Esta sopa funciona bem para noites mais lentas dentro de casa. É uma sensação calma e aconchegante sem esforço extra. Sopa de cogumelos combina com noites tranquilas de Ano Novo.

Para os ingredientes, use 2 xícaras de cogumelos fatiados e 1 cebola pequena picada. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 3 xícaras de caldo de legumes. Junte meia xícara de creme de leite com sal e pimenta. Mantenha o alho opcional.

Cozinhe a manteiga, a cebola e os cogumelos até ficarem macios. Adicione o caldo e cozinhe suavemente por 15 minutos. Abaixe o fogo e misture o creme de leite. Aqueça e sirva ainda quente.

Sopa de Carne e Cevada

A sopa de carne e cevada parece firme e firme. A cevada acrescenta textura que dá recheio à sopa. Esta sopa funciona bem nas noites mais frias. É reconfortante sem parecer pesado. Sopa de carne e cevada combina com noites tranquilas em casa.

Para os ingredientes, use 1 quilo de ensopado de carne cortado pequeno. Adicione meia xícara de cevadinha e 1 xícara de cenoura picada. Despeje 7 xícaras de caldo de carne com sal e pimenta. Mantenha 1 colher de sopa de óleo pronta.

Doure a carne no óleo até ficar levemente cozida. Adicione a cenoura, a cevada e o caldo. Leve tudo para ferver e cozinhe até que a cevada esteja macia. Prove e ajuste os temperos antes de servir.

Sopa de abóbora

A sopa de abóbora é suave e macia. A doçura natural facilita o sabor. Esta sopa funciona bem para noites calmas. É quente e reconfortante sem muito esforço. Sopa de abóbora combina com as noites de Ano Novo em casa.

Para os ingredientes, prepare 3 xícaras de abóbora descascada e em cubos. Adicione 1 cebola pequena picada e 2 colheres de sopa de manteiga. Despeje 5 xícaras de caldo de legumes com sal. Use meia xícara de creme, se desejar.

Cozinhe a manteiga e a cebola até ficarem macias. Adicione a abóbora e o caldo e cozinhe até que a abóbora fique bem macia. Bata até ficar homogêneo no liquidificador. Junte o creme de leite se for usar e aqueça delicadamente.

Sopa de Feijão Branco e Espinafre

Esta sopa parece leve enquanto ainda enche. O feijão branco confere uma textura macia que funciona bem para o jantar. O espinafre adiciona cor e frescor. Adapta-se bem às noites tranquilas de Ano Novo. A sopa de feijão branco parece calma e firme.

Para os ingredientes, use 2 latas de feijão branco bem enxaguadas. Adicione 2 xícaras de espinafre fresco e 1 cebola pequena picada. Despeje 6 xícaras de caldo de legumes com sal e pimenta. Mantenha 1 colher de sopa de azeite pronta.

Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o feijão e o caldo e cozinhe por 10 minutos. Junte o espinafre e cozinhe até murchar. Prove e sirva quente.

Sopa Cremosa De Milho

A sopa de milho é reconfortante e ligeiramente adocicada. A textura suave facilita a apreciação lenta. Esta sopa funciona bem para noites tranquilas. É familiar e calmante. Sopa de milho combina com jantares aconchegantes de Ano Novo.

Para os ingredientes, use 3 xícaras de grãos de milho frescos ou congelados. Adicione 1 cebola pequena picada e 2 colheres de sopa de manteiga. Despeje 4 xícaras de caldo de legumes e meia xícara de creme. Tempere com sal e pimenta.

Cozinhe a manteiga e a cebola até ficarem macias. Adicione o milho e o caldo e cozinhe delicadamente. Misture até ficar homogêneo, se desejar. Junte o creme de leite e aqueça antes de servir.

Sopa de Arroz de Peru

A sopa de arroz de peru é leve e reconfortante. O arroz enche sem pesar. Esta sopa funciona bem depois de dias agitados. É uma sensação calorosa e familiar. Sopa de peru combina com noites calmas.

Para os ingredientes, use 1 quilo de peru cozido picado pequeno. Adicione meia xícara de arroz cru e 1 xícara de cenoura picada. Despeje 7 xícaras de caldo de peru ou galinha com sal. Mantenha 1 colher de sopa de óleo pronta.

Aqueça o azeite e cozinhe as cenouras até ficarem ligeiramente macias. Adicione o peru, o arroz e o caldo. Leve para ferver e cozinhe até que o arroz esteja macio. Prove e ajuste os temperos antes de servir.

Sopa de Repolho e Salsicha

A sopa de repolho e salsicha é farta e quente. Os sabores são firmes e reconfortantes. Esta sopa funciona bem para noites mais frias. Parece cheio sem ser pesado. Sopa de repolho combina com jantares tranquilos.

Para os ingredientes, use 1 quilo de linguiça fatiada e 2 xícaras de repolho picado. Adicione 1 cebola pequena picada e 6 xícaras de caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta e use 1 colher de sopa de óleo.

Cozinhe a linguiça no azeite até dourar levemente. Adicione a cebola e o repolho e cozinhe até ficarem macios. Despeje o caldo e cozinhe delicadamente. Ajuste o tempero e sirva quente.

Sopa Simples de Legumes Miso

A sopa de missô é leve e calmante. O caldo suave funciona bem para noites tranquilas. Esta sopa é calmante sem muito esforço. Cabe perfeitamente em jantares simples de Ano Novo. A sopa de missô traz calor de uma forma simples.

Para os ingredientes, use 6 xícaras de água e 2 colheres de sopa de pasta de missô. Adicione 1 xícara de cogumelos fatiados e meia xícara de tofu em cubos. Inclua 1 xícara de cebolinha picada, se desejar.

Leve a água para ferver suavemente e adicione os cogumelos. Junte o tofu e cozinhe um pouco. Abaixe o fogo e misture a pasta de missô até dissolver. Sirva quente sem ferver.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.