14 jantares em família que permitem que cada um escolha suas próprias coberturas

Quando cada pessoa escolhe seus próprios recheios, o jantar parece um pequeno acontecimento em vez de uma tarefa árdua. Você pode manter a base simples e depois adicionar variedade com molhos, vegetais, queijos e extras crocantes. Pensando nisso, essas ideias de jantar são feitas para famílias com diferentes preferências à mesa.

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Tacos

A noite do taco funciona bem para as famílias porque todos podem preparar um prato que se adapte ao seu gosto. Prepare tortilhas quentes, um recheio principal e uma variedade de coberturas para que crianças e adultos possam misturar e combinar. É fácil manter a base amena e deixar sair o calor dos molhos ao lado. Este jantar também simplifica as sobras, já que cada cobertura pode ser reaproveitada no dia seguinte.

Para os ingredientes, use 1 quilo de carne moída ou peru moído, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de páprica, 1 meia colher de chá de alho em pó, 3 quartos de colher de chá de sal e 1 meia xícara de água. Adicione 8 a 12 tortilhas pequenas, 1 xícara de alface picada, 1 xícara de tomate picado, 1 xícara de queijo ralado, 1 meia xícara de creme de leite, 1 meia xícara de molho e 1 abacate fatiado. Doure a carne, escorra se necessário, junte os temperos e a água e cozinhe por 5 a 7 minutos. Aqueça tortilhas, coloque as coberturas em tigelas e deixe que todos preparem tacos.

Barra de Batata Assada

Uma barra de batata assada é farta, econômica e fácil de preparar com o que quer que esteja na geladeira. Cada pessoa começa com uma batata quente e adiciona coberturas como manteiga, queijo, vegetais e molhos. É uma boa forma de agradar diferentes comedores sem fazer refeições separadas. A mistura de batata mole e coberturas crocantes mantém cada mordida interessante.

Você vai precisar de 6 batatas russet médias, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de chá de sal para as cascas. Prepare 1 xícara de queijo cheddar ralado, 1 meia xícara de creme de leite, 4 fatias de bacon cozido esfarelado, 2 cebolas verdes fatiadas, 1 xícara de brócolis cozido no vapor e 1 xícara de pimenta ou feijão temperado. Aqueça o forno a 425 F, esfregue as batatas, seque-as, esfregue com óleo e sal e leve ao forno por 50 a 60 minutos até ficarem macias. Divida as batatas, solte o interior com um garfo e adicione os ingredientes.

Pizza Pessoal

As pizzas pessoais permitem que todos escolham molho, queijo e coberturas sem discutir. Este jantar é ótimo para usar pequenas quantidades de sobras, como vegetais cozidos, presunto ou frango assado. A crosta pode ser comprada em loja, caseira ou até mesmo pão achatado para acelerar. As crianças geralmente gostam de cuidar da própria pizza e isso torna a refeição divertida.

Use 4 pequenas crostas de pizza ou pães achatados, 1 xícara de molho de pizza, 2 xícaras de mussarela ralada e 1 colher de sopa de azeite. Adicione tigelas de cobertura, como 1 xícara de cogumelos fatiados, 1 xícara de tiras de pimentão, 1 xícara de calabresa, 1 xícara de linguiça cozida e 1 xícara de azeitonas fatiadas. Aqueça o forno a 475 F, coloque as crostas em uma assadeira, pincele levemente as bordas com óleo, espalhe o molho e adicione o queijo e as coberturas. Asse por 8 a 12 minutos até o queijo derreter e as bordas dourarem.

Tigelas de Burrito

As tigelas de burrito são uma maneira simples de permitir que todos preparem uma refeição sem enrolar nada. Comece com arroz e depois adicione proteína, feijão, vegetais e molhos em qualquer ordem. Funciona bem para preparar refeições porque cada ingrediente pode ser guardado na geladeira. As coberturas podem ser suaves ou picantes, para que cada pessoa obtenha o nível que deseja.

Cozinhe 2 xícaras de arroz cru com água e uma pitada de sal e, em seguida, prepare 2 xícaras de frango desfiado cozido ou carne moída dourada. Adicione 1 lata de feijão preto enxaguado, 1 xícara de milho, 1 xícara de tomate picado, 1 xícara de alface picada, 1 xícara de queijo ralado e 1 meia xícara de molho. Aqueça o feijão e as proteínas e, em seguida, faça tigelas começando com arroz. Finalize com coberturas e um pouco de limão, se tiver.

Saladeiras

Um jantar em saladeira funciona bem quando você quer algo mais leve, mas ainda assim satisfatório. Você pode oferecer verduras e coberturas saudáveis, como frango, ovos, feijão ou macarrão. Ajuda os comedores exigentes porque eles podem pular o que não gostam e ainda assim fazer uma boa refeição. Também é uma ótima maneira de usar vegetais extras antes que estraguem.

Comece com 10 xícaras de verduras mistas, 2 xícaras de frango cozido picado ou 2 latas de atum escorrido e 1 xícara de cenoura ralada. Adicione 1 xícara de rodelas de pepino, 1 xícara de tomate cereja, 1 xícara de croutons, 1 meia xícara de queijo ralado e 1 meia xícara de sementes de girassol. Para um molho simples, misture 1 terço de xícara de azeite, 3 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de chá de mel e 1 meia colher de chá de sal. Coloque tudo em tigelas, deixe todo mundo construir e regue com o molho no final.

Tábua de cobertura de cachorro-quente

Cachorros-quentes são rápidos, familiares e fáceis de enfeitar com uma grande tábua de cobertura. Todos podem escolher coberturas clássicas ou experimentar algo novo, como salada de repolho ou cebola em conserva. É um bom jantar para noites agitadas, quando ainda quer uma refeição sentada. As opções de cobertura fazem com que pareça menos chato do que o mesmo cachorro-quente de sempre.

Use 8 cachorros-quentes e 8 pães, além de 1 colher de sopa de manteiga para torrar os pães, se quiser. Prepare coberturas como 1 xícara de cebola picada, 1 xícara de condimento, 1 xícara de chucrute, 1 xícara de cheddar ralado e 1 xícara de salada de repolho. Grelhe ou cozinhe cachorros-quentes por 6 a 8 minutos, virando sempre, e aqueça os pães. Disponha as coberturas e deixe que cada um construa a sua própria.

Bandeja de nachos

Os nachos funcionam bem como um jantar em família quando você mantém a base simples e deixa as coberturas fazerem o resto. Todos podem pegar suas próprias fichas e adicionar o que quiserem por cima. Você pode manter um lado suave para as crianças e adicionar calor do outro lado para os adultos. Também é fácil adicionar proteína extra para torná-lo mais recheado.

Use 10 a 12 onças de chips de tortilla, 2 xícaras de queijo ralado e 1 xícara de carne moída ou feijão cozido e temperado. Adicione 1 xícara de feijão preto, 1 xícara de tomate picado, 1 xícara de fatias de jalapeño e 1 meia xícara de azeitonas fatiadas. Asse as batatas fritas e o queijo em uma bandeja a 425 F por 6 a 8 minutos até derreter e, em seguida, adicione as coberturas quentes. Sirva com 1 meia xícara de creme de leite e 1 meia xícara de molho como acompanhamento.

Wraps de alface

Os wraps de alface são leves, crocantes e perfeitos para deixar cada pessoa escolher coberturas e molhos. O recheio pode ser saboroso e quente, enquanto as coberturas conferem frescor e crocância. Este jantar funciona bem quando algumas pessoas desejam uma opção com baixo teor de carboidratos. Também é legal, já que todos fazem wraps na mesa.

Cozinhe meio quilo de frango ou peru moído com 1 colher de sopa de óleo, 2 dentes de alho picados e 1 colher de chá de gengibre ralado. Junte 3 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinagre de arroz e 1 colher de sopa de açúcar mascavo e, em seguida, adicione 1 xícara de cenoura ralada e 1 xícara de castanhas-d’água picadas. Sirva com 1 cabeça de folhas de alface com manteiga, além de coberturas como 1 xícara de pepino fatiado e 1 meia xícara de amendoim picado. Coloque o recheio na alface, adicione as coberturas, dobre e coma.

Tigela de Ramen

A noite do ramen bowl é aconchegante e fácil de configurar como um pequeno buffet. Todo mundo começa com macarrão e caldo e depois adiciona coberturas como ovos, vegetais e proteínas. É uma boa forma de aproveitar sobras de frango ou vegetais assados. As opções de cobertura evitam que pareça a mesma tigela para todos.

Use 8 xícaras de caldo de frango ou de vegetais, 4 pacotes de macarrão ramen e 2 colheres de sopa de molho de soja. Adicione 2 xícaras de cogumelos fatiados, 2 xícaras de espinafre e 2 xícaras de frango desfiado cozido ou cubos de tofu. Cozinhe o caldo com o molho de soja, adicione os cogumelos por 5 minutos, depois adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio. Sirva em tigelas e cubra com ovos cozidos cortados ao meio, cebolinha e óleo de pimenta ao lado.

Chili Bar com Coberturas

O pimentão já está enchendo e as coberturas fazem com que seja diferente para cada pessoa. Algumas pessoas gostam de coisas simples, enquanto outras querem queijo, cebola, batatas fritas ou calor extra. Este jantar é ótimo para noites mais frias e facilita as sobras. A configuração da cobertura também ajuda as crianças que preferem tigelas suaves.

Para o chili, cozinhe 1 quilo de carne moída ou peru com 1 cebola picada e, em seguida, adicione 2 latas de feijão escorrido, 1 lata de tomate esmagado, 2 colheres de sopa de pimenta em pó e 1 colher de chá de cominho. Cozinhe por 20 a 25 minutos, adicionando 1 meia xícara de água, se necessário. Prepare coberturas como 1 xícara de queijo ralado, 1 xícara de tortilhas esmagadas, 1 meia xícara de creme de leite e 1 xícara de cebola picada. Sirva as tigelas e deixe que cada um termine do seu jeito.

Bolsos Pita

Os bolsos de pita são fáceis de encher e de comer, o que é útil para jantares em família. Cada pessoa pode escolher uma proteína, vegetais e um molho e depois colocar tudo dentro. Funciona bem com frango, carne bovina, falafel ou até mesmo feijão simples. As coberturas adicionam crocância e cor, para que o pão árabe nunca fique simples.

Aqueça 8 pães pita e prepare 2 xícaras de frango cozido desfiado ou carne fatiada. Adicione 2 xícaras de alface picada, 1 xícara de tomate em cubos, 1 xícara de pepino fatiado e 1 meia xícara de cebola em conserva. Para um molho rápido, misture 1 xícara de iogurte natural, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 dente de alho picado e 1 meia colher de chá de sal. Encha as pitas com proteínas e vegetais e coloque o molho dentro.

Rolo de papel de arroz

Os rolos de papel de arroz parecem frescos e todos podem escolher seus próprios recheios e molhos. Eles funcionam bem para famílias porque você pode oferecer ingredientes cozidos e crus. Os pãezinhos são leves, mas podem encher quando você adiciona macarrão e proteínas. Transforma o jantar em uma atividade que muitas vezes mantém as crianças mais interessadas.

Mergulhe 8 onças de macarrão de arroz e corte 2 xícaras de camarão ou frango cozido. Prepare 2 xícaras de alface picada, 1 xícara de cenoura ralada, 1 xícara de palitos de pepino e um punhado de ervas frescas, se desejar. Mergulhe cada folha de papel de arroz em água morna por 10 a 15 segundos, depois encha e enrole bem. Sirva com um mergulho rápido feito com 1 terço de xícara de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de suco de limão e água morna para diluir.

Jantar de panqueca com coberturas doces e salgadas

O café da manhã para o jantar parece especial, e as panquecas ficam mais divertidas quando as coberturas são dispostas como uma barra. Todos podem ficar doces com frutas e calda ou salgados com ovos e bacon. É uma boa maneira de satisfazer desejos mistos em uma refeição. A receita base permanece a mesma enquanto as coberturas mudam todo o prato.

Misture 2 xícaras de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de sal, 2 ovos, 1 e 3 quartos de xícara de leite e 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Cozinhe as panquecas em uma frigideira untada em fogo médio, virando quando formar bolhas e as bordas parecerem firmes. Prepare coberturas como 2 xícaras de frutas fatiadas, 1 xícara de iogurte, 1 xícara de gotas de chocolate e 8 fatias de bacon cozido. Deixe que todos construam pratos com sua mistura favorita.

Tigelas de macarrão

As tigelas de macarrão são fáceis para as famílias porque a base é simples e as coberturas podem mudar o sabor rapidamente. Você pode preparar molhos, proteínas e extras para que cada pessoa possa fazer sua própria tigela. Funciona para comedores exigentes, já que massa simples com manteiga pode ficar ao lado de uma tigela de molho. Também ajuda a aproveitar sobras de almôndegas, vegetais ou queijo.

Cozinhe 1 quilo de macarrão em água e sal até ficar macio, depois escorra e guarde 1 xícara de água do macarrão. Aqueça 2 xícaras de molho marinara e 2 xícaras de molho Alfredo e, em seguida, prepare 2 xícaras de almôndegas cozidas ou frango em cubos. Adicione coberturas como 1 xícara de parmesão ralado, 1 xícara de cogumelos salteados e 2 xícaras de espinafre. Misture o macarrão com o molho escolhido, adicione um pouco de água do macarrão, se necessário, e cubra com proteínas e extras.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.