14 ideias para festas de ano novo que viajam bem e permanecem saborosas

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Ziti Assado com Salsicha Italiana

Este ziti assado resiste bem durante viagens e permanece quente por mais tempo do que muitos pratos de massa. A massa absorve o molho durante o repouso, o que evita que resseque. A linguiça italiana acrescenta riqueza que não desaparece após o reaquecimento. As camadas de queijo ajudam a isolar o prato durante o transporte. Pode ser servido direto da frigideira sem perder estrutura. Este prato fica igualmente gostoso depois de ser servido em uma mesa de bufê. Permanece preenchendo mesmo em pequenas porções.

Para a receita, cozinhe 1 quilo de ziti até ficar macio. Doure 1 quilo de linguiça italiana e misture com 4 xícaras de molho marinara. Combine o macarrão, o molho e 1 xícara de ricota e despeje em uma assadeira untada. Cubra com 2 xícaras de mussarela ralada e meia xícara de parmesão ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 375°F por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos até ficar borbulhante. Deixe descansar 15 minutos antes de viajar.

Almôndegas de mel e alho

Almôndegas de mel e alho permanecem suculentas e mantêm o sabor mesmo depois de resfriadas. O molho adere bem, o que evita o ressecamento durante o transporte. Eles podem ser mantidos aquecidos em panela elétrica ou servidos em temperatura ambiente. O equilíbrio entre doces e salgados permanece estável ao longo do tempo. Servir com palito torna-os fáceis para grupos grandes. Eles não requerem corte ou chapeamento. As sobras reaquecem sem perda de textura.

Misture 1 quilo e meio de carne moída com meia xícara de pão ralado, 1 ovo e meia colher de chá de sal. Faça bolinhas pequenas e leve ao forno a 400°F por 18 minutos. Cozinhe meia xícara de mel, meia xícara de molho de soja, 3 dentes de alho picados e 1 colher de sopa de amido de milho com meia xícara de água. Misture as almôndegas assadas no molho e cozinhe por mais 5 minutos. Transfira para um recipiente lacrado para viagem. Mantenha-se aquecido, se necessário.

Cascas Recheadas de Espinafre e Queijo

As conchas recheadas mantêm a forma e a umidade durante o transporte. O recheio fica cremoso devido à mistura de queijos. O espinafre dá corpo sem liberar excesso de líquido. A base do molho evita que a massa resseque. Este prato reaquece uniformemente sem rachar. Serve limpo em uma panela. O sabor permanece consistente após o repouso.

Cozinhe 24 conchas gigantes até ficarem macias. Misture 1 xícara e meia de ricota, 1 xícara de mussarela, meia xícara de parmesão e 1 xícara de espinafre cozido picado. Encha as conchas e arrume-as em uma assadeira com 2 xícaras de molho marinara. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 375°F por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos. Deixe esfriar 15 minutos antes de viajar. Cubra bem.

Sliders de carne de porco desfiada para churrasco

A carne de porco desfiada permanece úmida devido à sua textura cozida lentamente. O molho de churrasco ajuda a reter a umidade durante o transporte. A carne retém o calor por mais tempo do que os cortes fatiados. Os controles deslizantes permitem um porcionamento fácil para grupos. A carne de porco permanece macia mesmo depois de reaquecida. Os pães podem ser embalados separadamente para evitar que fiquem encharcados. O prato permanece saboroso por horas.

Tempere uma paleta de porco de 4 libras com sal, pimenta e páprica. Cozinhe coberto a 300°F por 3 horas até ficar macio. Rale e misture com 1 xícara e meia de molho barbecue. Aqueça suavemente por 20 minutos antes de servir. Embale a carne de porco em um recipiente fechado. Sirva com pães deslizantes ao lado. Mantenha-se aquecido, se possível.

Caçarola de Salsicha e Queijo para Café da Manhã

Esta caçarola permanece firme e fácil de fatiar após esfriar. Ovos e queijo mantêm a textura durante a viagem. A salsicha proporciona um sabor duradouro mesmo em temperatura ambiente. Funciona bem para reuniões antecipadas ou eventos tardios. O prato não necessita de montagem de última hora. Reaquece uniformemente em grandes porções. O sabor permanece equilibrado ao longo do tempo.

Doure 1 quilo de salsicha de café da manhã e escorra. Bata 8 ovos com 2 xícaras de leite e meia colher de chá de sal. Coloque salsicha em camadas, 2 xícaras de cheddar ralado e 4 xícaras de pão em cubos em uma assadeira. Despeje a mistura de ovos por cima. Asse a 350°F por 45 minutos até firmar. Descanse 15 minutos antes de cortar. Cobertura para viagens.

Caçarola De Batata Com Queijo

Batatas com queijo mantêm bem o calor e permanecem cremosas. O amido ajuda a evitar a separação durante o resfriamento. Este prato viaja sem vazar ou mudar. Acompanha facilmente muitos pratos principais. A textura permanece macia mesmo após o reaquecimento. Serve de forma limpa em uma única panela. O sabor permanece reconfortante e familiar.

Misture 2 quilos de batatas fritas congeladas com 2 xícaras de creme de leite e 1 lata de creme de canja de galinha. Adicione 2 xícaras de queijo cheddar ralado e meia colher de chá de pimenta. Espalhe em um prato untado. Cubra com flocos de milho esmagados com manteiga, se desejar. Asse a 375°F por 50 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de cobrir. Transporte quente.

Molho de frango com búfaloImagem

Este mergulho permanece suave mesmo quando esfria. A mistura de queijo evita a separação. Viaja bem em contêineres isolados. O sabor permanece forte sem reaquecimento. Acompanha facilmente batatas fritas ou pão. A textura permanece escavável por longos períodos. Continua popular em mesas lotadas.

Misture 3 xícaras de frango desfiado com meia xícara de molho de búfala e 8 onças de cream cheese. Adicione 1 xícara de mussarela ralada e meia xícara de molho ranch. Espalhe em uma assadeira. Asse a 375°F por 25 minutos até ficar borbulhante. Mexa antes de servir. Cubra bem para viajar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Lasanha de Legumes

A lasanha de vegetais mantém a estrutura melhor do que muitas versões de carne. As camadas assentam enquanto repousa, o que ajuda no transporte. Legumes assados ​​reduzem o excesso de umidade. O queijo mantém tudo unido durante o fatiamento. Reaquece uniformemente sem secar. O sabor permanece equilibrado após o resfriamento. Funciona bem para grupos mistos.

Asse 2 xícaras de abobrinha, 2 xícaras de cogumelos e 1 xícara de pimentão a 400°F por 20 minutos. Camada de vegetais com macarrão de lasanha, 2 xícaras de marinara, ricota e mussarela. Repita as camadas em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 375°F por 45 minutos. Descubra e leve ao forno por mais 10 minutos. Descanse 20 minutos antes de se mover.