12 vegetais resistentes que você pode começar em janeiro dentro de casa

Janeiro pode parecer uma época tranquila no jardim, mas é o momento perfeito para começar a cultivar vegetais resistentes dentro de casa. Plantar esses vegetais agora prepara você para um forte início de estação de cultivo. Você pode criar um pequeno oásis de jardim dentro de sua casa, mesmo quando o tempo estiver frio. Com as condições certas, estes vegetais irão prosperar e estarão prontos para serem transplantados à medida que o tempo aquece.

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Couve

A couve é uma folha verde que prospera em condições frescas e desenvolverá folhas mais doces à medida que as temperaturas permanecem baixas. Ele lida bem com começos frios em ambientes internos e estará pronto para ser plantado assim que o risco de geada diminuir. Este vegetal está repleto de nutrientes e proporciona uma colheita que se estende até o início da primavera. Começar dentro de casa proporciona plantas fortes e saudáveis ​​​​que podem ser transportadas para o jardim quando as condições externas forem adequadas.

Uma grande variedade de couve, desde folhas crespas até folhas planas, oferece texturas e sabores ligeiramente diferentes para sua cozinha. Semeie as sementes em uma bandeja de sementes com solo úmido e forneça luz suave até que os brotos apareçam. Assim que as mudas tiverem algumas folhas verdadeiras, coloque-as em vasos maiores para evitar sistemas radiculares aglomerados. Com cuidado, essas plantas ficarão rapidamente preenchidas quando movidas para fora.

Espinafre

O espinafre é uma verdura da estação fria que germina rapidamente em solo úmido e fresco e resiste bem a temperaturas mais baixas. Esta planta frondosa pode ser semeada dentro de casa no início do ano, dando-lhe uma vantagem nas colheitas frescas da primavera. Quando as mudas são grandes o suficiente, você pode transplantá-las para fora, sob uma cobertura protetora, conforme o tempo permitir. As folhas tenras do espinafre são ideais para saladas, culinária e misturas de verduras para bebês.

Uma dica importante para o espinafre é fornecer-lhe umidade uniforme e luz suave para que não cresça muito cedo. Alguns jardineiros escolhem recipientes rasos para estimular a saúde e a robustez das raízes das plantas jovens. Quando endurecidas, essas mudas adaptam-se bem ao canteiro. Com cuidado consistente, você desfrutará de uma colheita saborosa nas estações frias.

Acelga Suíça

A acelga é uma folha verde vigorosa que se adapta bem à semeadura precoce em ambientes internos e posterior ao plantio em jardins. Seus caules e folhas coloridos permitem adicionar interesse visual e também nutrição às suas plantações. Começar essas sementes em janeiro lhes dá espaço para crescerem fortes antes de saírem no início da primavera. As plantas jovens podem tolerar períodos de frio leve, uma vez que estejam endurecidas antes do plantio ao ar livre.

Este vegetal funciona melhor com rega consistente e uma mistura de solo neutra. À medida que as mudas crescem, dê-lhes espaço para se espalharem, replantando-as em recipientes maiores. Quando transplantada para fora, a acelga continuará a produzir folhas abundantes durante meses. A sua resiliência torna-o uma excelente escolha para jardineiros durante todo o ano.

Brócolis

Mudas de brócolis iniciadas em janeiro dentro de casa ganharão força antes do plantio no início da primavera. Essas plantas da família das brássicas preferem solo mais fresco e apresentam bom crescimento quando introduzidas ao ar livre depois que o perigo de geada passa. Comece as sementes superficialmente na mistura umedecida e, em seguida, desbaste até obter os brotos mais fortes para evitar a superlotação. Os transplantes saudáveis ​​​​podem então ser transferidos para o jardim, onde as temperaturas baixas se adequam ao seu hábito de crescimento.

À medida que o brócolis amadurece, atenda às suas necessidades com rega uniforme e nutrientes regulares. Esta planta produz cabeças compactas que são melhor colhidas antes de começarem a se soltar. Oferecer proteção contra luz ao ar livre no início da primavera pode ajudar as plantas jovens a se acomodarem em seu canteiro final. Jardineiros ávidos apreciam as cabeças vigorosas que vêm desde cedo.

Repolho

O repolho resiste bem ao início do inverno e formará cabeças firmes quando as mudas estiverem fortes na chegada da primavera. Janeiro é um mês perfeito para semear sementes de repolho sob luzes ou no parapeito de uma janela bem iluminada. Uma vez que essas plantas tenham várias folhas verdadeiras, você pode colocá-las em vasos maiores para desenvolver raízes mais profundas. Quando o solo local aquecer um pouco, leve as mudas para fora para continuar crescendo.

Diferentes tipos de repolho apresentam uma variedade de tamanhos e sabores, desde cabeças verdes compactas até formas vermelho-rubi. A umidade consistente e a alimentação leve ajudarão as plantas jovens a permanecerem vigorosas. Fique atento às pragas enquanto elas se movem para fora e use coberturas protetoras para fileiras, se necessário. Este vegetal proporciona rendimentos confiáveis ​​para as colheitas de verão.

Couve-flor

A couve-flor pode ser uma cultura de clima frio que começa bem dentro de casa em janeiro, antes de ir para o jardim. As sementes precisam de calor para brotar, mas as temperaturas mais baixas quando os brotos emergem ajudam a formar mudas fortes. Plante essas sementes em uma mistura de cultivo de qualidade e mantenha-as úmidas até o início do crescimento. Assim que várias folhas verdadeiras se formarem, transfira as mudas para vasos maiores para fortalecer as raízes.

À medida que as plantas amadurecem ao ar livre, elas necessitam de umidade constante e, para algumas variedades, proteção do sol intenso. As cabeças da couve-flor formam florzinhas compactas e cremosas que são excelentes complementos às refeições. Os jardineiros que começam cedo desfrutam de colheitas mais precoces em comparação com as semeaduras diretas ao ar livre. Esta planta recompensa atenção cuidadosa com cabeças tenras e deliciosas.

Cebolas

Começar sementes de cebola dentro de casa em janeiro pode proporcionar transplantes bem desenvolvidos, com crescimento de longa temporada pela frente. As cebolas precisam de um tempo de crescimento prolongado para formar bulbos de tamanho considerável, portanto, a semeadura precoce em ambientes fechados é útil. Semeie as sementes em solo fino e úmido e coloque recipientes onde a luz seja constante. Afine as mudas à medida que crescem para que tenham espaço para atingir seu potencial.

Quando as mudas são altas e firmes, você pode aparar a parte superior para estimular sistemas radiculares mais fortes antes do transplante. Assim que o solo externo estiver viável, plante esses transplantes em fileiras espaçadas para permitir o fluxo de ar. As cebolas crescerão durante os meses frios até o início do verão. Colha quando as pontas começarem a cair e secar.

Ervilhas

As ervilhas são leguminosas da estação fria que podem ser plantadas dentro de casa em janeiro e transplantadas ao ar livre para ambientes frios, quando o solo puder ser trabalhado. Essas plantas desfrutam de ar fresco e brotam rapidamente com solo úmido e leve calor. As partidas internas permitem que você desfrute de frutos tenros no início da primavera. Forneça estacas de apoio com antecedência para que as vinhas possam subir depois de movidas para o jardim.

Escolha variedades de ervilha anã ou arbusto se o espaço for limitado, ou dê aos tipos trepadeiras amplo espaço e estrutura. As ervilhas trazem sabor doce e colheitas frescas às refeições da primavera. Quando as plantas jovens tiverem formado algumas folhas, apresente-as gradualmente à brisa externa. Eles florescem em temperaturas mais frias.

Rabanetes

Os rabanetes estão entre os vegetais de crescimento mais rápido e plantá-los dentro de casa em janeiro proporciona raízes precoces para colheitas crocantes. Eles toleram condições frias e brotam rapidamente quando o solo permanece úmido. Como os rabanetes amadurecem em poucas semanas, começar dentro de casa permite que você os aprecie mais cedo do que esperar pelo plantio ao ar livre. Escolha variedades mais curtas e redondas para o crescimento do recipiente e aproveitar ao máximo o seu espaço.

Assim que as mudas estiverem robustas, elas podem ir para o ar livre protegidas contra geadas, quando necessário. O desbaste é fundamental para que as raízes tenham espaço para se formar sem competição. Rabanetes conferem cor vibrante e sabor apimentado a saladas e acompanhamentos. Seu ciclo rápido os torna satisfatórios para os jardineiros de inverno.

Mostarda Verde

A mostarda é um vegetal folhoso com sabor apimentado que resiste bem a temperaturas baixas e ao início em ambientes fechados. Semeie as sementes em uma mistura umedecida e dê-lhes luz suave até que ganhem um conjunto de folhas saudáveis. Essas plantas saem facilmente quando o tempo permite, adicionando verduras do início da primavera à sua colheita. Seu sabor ousado dá um toque vigoroso às saladas e refogados.

Essas verduras crescem rapidamente em comparação com muitos outros vegetais, portanto, começar dentro de casa ajuda você a aproveitar as primeiras colheitas. Mantenha o solo uniformemente úmido para estimular o crescimento constante. Quando as mudas atingirem o tamanho de transplante, apresente-as ao ar externo mais fresco durante vários dias. A mostarda é uma adição interessante à sua lista de jardins de inverno.

Verduras de beterraba e beterraba

A beterraba é um vegetal de dupla finalidade, fornecendo verduras e raízes comestíveis que se beneficiam quando cultivadas precocemente sob cobertura. Semeie sementes de beterraba em recipientes com profundidade suficiente para a formação de raízes e mantenha o solo uniformemente úmido até que os brotos apareçam. As verduras oferecem folhas tenras para saladas, enquanto as raízes desenvolvem sabor à medida que as temperaturas permanecem baixas. Depois que as mudas estiverem estabelecidas, você pode colocá-las ao ar livre, em canteiros preparados com boa drenagem.

Mudas de beterraba preferem luz constante para não esticarem. Ao colocá-los ao ar livre após o risco de geada, cubra-os levemente nas noites frias, se necessário. Tanto as raízes quanto as verduras darão cor e nutrição às suas refeições. A beterraba traz satisfação aos jardineiros que começam cedo.

Aipo-rábano

O aipo-rábano é uma raiz vegetal saudável com um exterior nodoso e um interior cremoso que cresce melhor com longos períodos de crescimento constante. Plantar sementes de aipo dentro de casa em janeiro é ideal porque leva muitas semanas para atingir o tamanho do transplante. Dê calor a essas mudas para germinar e depois mova-as para uma luz mais fria para um desenvolvimento constante. Quando estiverem fortes e prontos, transplante-os para fora, em solo rico, onde terminarão de amadurecer.

O sabor desta planta se aprofunda com o frescor persistente da primavera e início do verão. Mantenha o solo úmido e rico para que as raízes se desenvolvam bem. A textura única do aipo-rábano torna-o excelente em sopas e assados. Os jardineiros que planejam bem aproveitam sua colheita distinta.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.