12 Prepare almoços antecipados que permaneçam bons durante toda a semana

Um pouco de preparação no início da semana pode evitar o estresse do almoço de última hora. Refeições bem armazenadas tendem a ter grãos resistentes, proteínas substanciais e molhos guardados à parte. Pensando nisso, aqui estão ideias de almoço que você pode preparar com antecedência e ainda aproveitar no final da semana. Continue lendo e planeje seu próximo lote.

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Tigelas de frango e arroz com ervas e limão

Frango e arroz aguentam bem até sexta-feira porque ficam firmes e não ficam aguados na geladeira. Esta é uma tigela simples com frango macio, arroz e vegetais crocantes que você adiciona antes de comer. O limão e as ervas mantêm o sabor fresco mesmo depois de alguns dias. Também reaquece bem quando você mantém os vegetais separados.

Cozinhe 2 xícaras de arroz cru, espalhe em uma bandeja e deixe esfriar completamente antes de embalar. Em uma tigela, misture 2 quilos de frango cozido e picado com 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de sal. Divida o arroz em 5 recipientes e adicione a mistura de frango por cima ou em uma seção separada. Embale 2 xícaras de pepino picado e 2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio em xícaras pequenas ou em um compartimento separado para que fiquem crocantes. Reaqueça apenas o arroz e o frango e junte os legumes antes de comer.

Salada de Peru Taco Quinoa

A quinoa permanece fofa por dias, o que a torna uma ótima base para uma semana inteira de almoço. Este prato tem gosto de tigela de taco, mas deve ser comido frio com coberturas adicionadas posteriormente. Fica saboroso porque salsa e queijo aparecem no último minuto. A proteína e a fibra mantêm o recheio sem pão.

Lave 1 e 1 meia xícara de quinoa crua, cozinhe em água até ficar macia e espalhe para esfriar completamente. Cozinhe 1 quilo de peru moído, escorra se necessário e misture 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho e 3 quartos de colher de chá de sal. Em uma tigela grande, misture a quinoa resfriada, o peru, 1 lata de feijão preto enxaguado, 1 xícara de milho e 1 xícara de pimentão picado. Divida em 5 recipientes e, em seguida, embale 1 meia xícara de molho e 1 meia xícara de queijo ralado separadamente para que a salada fique firme. No almoço, acrescente o molho, acrescente o queijo e misture bem antes de comer.

Salada de Macarrão Pesto com Grão de Bico

A salada de macarrão dura bem quando você usa uma forma resistente e a mantém levemente temperada. Esta refeição é uma tigela de macarrão gelado com grão de bico para proteínas e vegetais para crocância. Permanece bom porque o pesto cobre a massa e evita que resseque. Os sabores costumam ficar melhor depois de um dia na geladeira.

Ferva 1 quilo de macarrão curto até ficar macio, escorra, enxágue em água fria e sacuda o máximo de água possível. Em uma tigela grande, misture 1/3 xícara de pesto com 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de suco de limão e misture com o macarrão resfriado. Adicione 1 lata de grão de bico enxaguado, 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio e 1 xícara de pepino em cubos e misture novamente. Divida em 5 recipientes e guarde 1 terceira xícara de parmesão ralado em um saco ou xícara separada. Adicione o parmesão antes de comer, mexa e experimente o sal.

Tigelas de Orzo de Frango Grego

Orzo aguenta durante a semana quando está totalmente resfriado e não cozido demais. Este almoço tem gosto de uma tigela grega simples com frango, orzo e coberturas brilhantes. Ele permanece fresco quando você mantém os vegetais aguados separados até servir. Uma mistura rápida de limão evita que o sabor fique sem graça na sexta-feira.

Cozinhe 2 xícaras de orzo cru até ficar macio, escorra, espalhe e deixe esfriar completamente. Em uma tigela, misture 1 quilo de frango cozido picado com 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de endro seco e 3 quartos de colher de chá de sal. Misture o frango ao orzo resfriado e, em seguida, adicione 1 xícara de azeitonas fatiadas e 1 xícara de pimentão vermelho torrado picado. Divida em 5 recipientes e embale 1 xícara de pepino picado e 1 xícara de tomate picado separadamente para não diluir o orzo. No almoço, acrescente o pepino e o tomate antes de comer e adicione uma pitada de sal, se necessário.

Salada de Atum com Feijão Branco

Os potes de salada ficam bons até sexta-feira, quando o molho fica no fundo e as verduras ficam secas em cima. Esta é uma salada rica em proteínas com atum e feijão que mantém você saciado. O sabor fica melhor depois que os sabores se unem, mas as verduras ainda permanecem crocantes se colocadas corretamente em camadas. É fácil comer frio sem reaquecer.

Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de azeite, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 meia colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Coloque 2 colheres de sopa de molho em cada um dos 5 potes e, em seguida, adicione 1 meia xícara de feijão branco enxaguado e 1 meia xícara de pepino picado em cada pote. Adicione 1 meia xícara de tomate cereja cortado ao meio e divida 2 latas de atum pelos potes. Cubra cada frasco com alface picada, embalando-o levemente para que fique acima das camadas úmidas. Sele e leve à geladeira e agite somente quando estiver pronto para comer.

Caixas de preparação de refeições de frango com batata doce para churrasco

As batatas-doces permanecem firmes e reaquecem bem, o que as torna uma boa base para preparar o futuro. Esse almoço é uma caixinha simples com frango desfiado e batata doce, além de um acompanhamento crocante. O sabor do churrasco dura vários dias e não desaparece rapidamente. É uma sensação saudável mesmo no final da semana.

Aqueça o forno a 425 F, esfregue 4 batatas-doces médias, pique cada uma algumas vezes e leve ao forno por 45 a 55 minutos até ficarem macias. Esfrie as batatas, descasque se quiser e corte-as em pedaços pequenos. Misture 3 xícaras de frango cozido desfiado com 1 meia xícara de molho barbecue e uma pitada de sal e mexa até revestir. Divida os cubos de batata-doce e o frango para churrasco em 5 recipientes e, em seguida, adicione 2 xícaras de mistura de salada de repolho dividida em recipientes em uma seção separada. Reaqueça o frango e a batata-doce e cubra com a salada antes de comer para ficar crocante.

Tigelas de arroz com frango teriyaki e brócolis

As tigelas de arroz duram até sexta-feira porque os ingredientes são cozidos e resistentes. Este almoço tem gosto de comida para viagem, mas guarda melhor e é mais leve. O brócolis mantém sua textura quando é cozido até ficar crocante e macio e esfriar rapidamente. O molho fica melhor à parte, para o arroz não ficar empapado.

Cozinhe 2 xícaras de arroz cru, espalhe em uma bandeja e deixe esfriar completamente antes de embalar. Cozinhe no vapor 5 xícaras de brócolis até ficarem crocantes e macios e, em seguida, deixe esfriar rapidamente para que fique verde e firme. Pique 2 quilos de frango cozido e misture com 1 terceira xícara de molho teriyaki e, em seguida, embale o molho extra separadamente para mais tarde. Divida o arroz, o brócolis e o frango em 5 recipientes, guardando o molho em uma xícara pequena, se possível. Reaqueça a tigela, despeje o molho e mexa antes de comer.

Salada Mediterrânea de Lentilha

As lentilhas são um ótimo ingrediente para preparar porque mantêm sua forma por dias. Este almoço é uma salada farta com legumes e um molho brilhante. Permanece bom até sexta-feira porque não depende de verduras delicadas. O sabor melhora à medida que as lentilhas absorvem o molho.

Lave 2 xícaras de lentilhas secas, cozinhe em água e sal até ficarem macias, escorra e deixe esfriar completamente. Em uma tigela grande, misture as lentilhas com 1 xícara de pepino em cubos, 1 xícara de pimentão picado e 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio. Bata 3 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de orégano seco e 3 quartos de colher de chá de sal, despeje sobre a salada e misture bem. Divida em 5 recipientes e embale 1 meia xícara de queijo feta separadamente para que permaneça fresco. Adicione o queijo feta antes de comer, mexa e experimente o sal.

Tigelas de Cuscuz Shawarma de Frango

O cuscuz aguenta bem porque fica fofo e não fica pesado. Esta refeição tem temperos quentes, frango e coberturas resistentes que mantêm a textura. Ele permanece fresco quando você mantém itens suculentos, como tomates, separados até servir. O sabor permanece forte até sexta-feira porque o tempero está embutido na base.

Meça 2 xícaras de cuscuz seco em uma tigela, despeje água quente de acordo com a embalagem, cubra, afofe e deixe esfriar completamente. Em uma tigela separada, misture 1 quilo de frango cozido picado com 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de páprica, 1 colher de chá de alho em pó e 3 quartos de colher de chá de sal. Misture o frango ao cuscuz resfriado e adicione 1 xícara de azeitonas fatiadas e 1 xícara de pimentão vermelho assado picado. Divida em 5 recipientes e embale 1 xícara de pepino picado e 1 xícara de tomate picado separadamente. No almoço, acrescente os vegetais frescos antes de comer para que o cuscuz fique fofo.

Salada de Amendoim com Macarrão Soba

Saladas frias de macarrão funcionam bem durante toda a semana quando o molho é espesso e os vegetais permanecem crocantes. Este almoço mantém a textura porque o macarrão soba segura melhor a mordida do que muitas massas. O molho de amendoim cobre o macarrão para que não resseque na geladeira. O sabor é bom direto do recipiente, sem reaquecimento.

Cozinhe 12 onças de macarrão soba, enxágue em água fria até esfriar completamente e escorra muito bem. Em uma tigela, misture 1/3 xícara de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de mel e 2 a 4 colheres de sopa de água até ficar homogêneo. Misture o macarrão com 2 xícaras de cenoura ralada e 2 xícaras de repolho picado, despeje o molho e misture até revestir uniformemente. Divida em 5 recipientes e cubra com amendoim picado dividido em porções. Se o macarrão engrossar até sexta-feira, misture 1 a 2 colheres de chá de água para soltar antes de comer.

Wraps de queijo feta e pimenta assada

Os wraps ficam bons até sexta-feira quando você evita recheios aguados e mantém as verduras separadas. Tem um sabor rico e satisfatório, mas ainda é simples de embalar. O queijo feta e os pimentos assados ​​trazem um sabor forte que se mantém no frigorífico. Embrulhar bem cada um ajuda a manter a forma durante toda a semana.

Em uma tigela, misture 1 xícara de queijo feta esfarelado com 1 terceira xícara de iogurte grego puro até espalhar. Espalhe a mistura sobre 5 tortilhas grandes, deixando uma pequena borda para não espremer. Adicione 1 e 1 meia xícara de pimentão vermelho torrado fatiado e 1 xícara de azeitonas fatiadas e enrole bem cada envoltório. Embrulhe cada um em papel alumínio ou pergaminho e leve à geladeira, depois embale 2 xícaras de rúcula separadamente. No almoço, abra o wrap, acrescente um punhado de rúcula, enrole novamente e coma.

Tigelas de Burrito de Carne e Vegetais

Uma tigela de burrito dura a semana toda quando você mantém as coberturas molhadas à parte. Este almoço é farto, fácil de reaquecer e fácil de repartir por cinco dias. Permanece bom porque o arroz e o feijão mantêm a textura e as coberturas crocantes são adicionadas posteriormente. Os sabores permanecem fortes, por isso ainda parece uma refeição sólida na sexta-feira.

Cozinhe 2 xícaras de arroz cru, espalhe e deixe esfriar completamente antes de embalar. Doure 1 quilo e meio de carne moída, escorra se necessário e misture 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de sal. Junte 1 lata de feijão preto enxaguado e 1 xícara de milho e, em seguida, divida a mistura de carne bovina sobre o arroz em 5 recipientes. Embale o molho e o abacate fatiado separadamente para que a tigela não fique aguada. Reaqueça o arroz e a carne e adicione o molho e o abacate antes de comer.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.