12 ideias completas para brunch de férias, de bebidas a sobremesas

As férias são o momento perfeito para reunir amigos e familiares para um brunch festivo. Com um mix de bebidas, pratos salgados e sobremesas indulgentes, sua mesa de festas será um sucesso. Imagine começar com café quente e bebidas condimentadas, seguido de refeições reconfortantes que agradarão a todos. Há algo nos sabores natalinos que traz à tona o que há de melhor em receitas simples e elegantes.

Esta postagem pode conter links afiliados, o que ajuda a manter o conteúdo gratuito. Por favor, leia nosso divulgação para mais informações.

Cidra de maçã quente

A cidra de maçã quente é uma das preferidas do feriado que traz conforto e aconchego à sua mesa de brunch. É perfeito para as manhãs frias, enchendo a casa com o seu aroma doce e picante. Esta bebida pode ser apreciada tanto por adultos como por crianças, sendo uma ótima opção para reuniões familiares. Adicionar uma pitada de canela ou alguns cravos dará aquele sabor tradicional de férias.

Os ingredientes para a cidra de maçã quente incluem suco de maçã, paus de canela, cravo e fatias de laranja. Você também pode adicionar um pouco de bourbon ou rum para um toque adulto. Para doçura extra, um pouco de açúcar mascavo pode ser misturado.

Para fazer cidra de maçã quente, basta aquecer o suco de maçã em uma panela grande em fogo médio. Adicione os paus de canela, o cravo e as rodelas de laranja, deixando a mistura ferver por 10 a 15 minutos. Se preferir uma versão alcoólica, adicione sua bebida preferida antes de servir. Sirva quente, guarnecido com mais paus de canela ou uma rodela de laranja.

Gemada temperada

Eggnog é uma bebida cremosa e apimentada que traz um toque festivo ao seu brunch de Natal. Seu sabor rico, com notas de noz-moscada e canela, é um dos favoritos durante os meses de inverno. Esta bebida pode ser preparada com antecedência e gelada para uma opção fácil de brunch. Sirva com uma pitada de noz-moscada ralada na hora para dar um toque final.

Os ingredientes para a gemada temperada incluem ovos, leite, creme de leite, açúcar, rum ou bourbon, extrato de baunilha, canela e noz-moscada. Você pode usar gemada comprada em loja ou fazer a sua própria do zero para um sabor mais autêntico. Certifique-se de usar temperos frescos para realçar o sabor.

Para fazer gemada caseira com especiarias, bata os ovos e o açúcar em uma tigela até ficar homogêneo. Em uma panela separada, aqueça o leite e as natas em fogo baixo, acrescentando a baunilha e os temperos. Adicione lentamente a mistura de ovos ao leite, mexendo sempre, e aqueça delicadamente até engrossar. Coe e leve à geladeira, adicionando rum ou bourbon antes de servir.

Mimosa de amora

A mimosa de cranberry é uma bebida vibrante e refrescante que vai alegrar o seu brunch de férias. A acidez do suco de cranberry combina perfeitamente com o champanhe crocante e borbulhante, criando um contraste delicioso. Esta bebida festiva acrescenta cor e alegria a qualquer ocasião, sendo uma ótima opção para brindes. Decore com cranberries frescas ou um raminho de alecrim para dar um toque extra.

Os ingredientes para a mimosa de cranberry incluem suco de cranberry e champanhe ou vinho espumante. Para uma versão sem álcool, você pode substituir o champanhe por água com gás. Cranberries frescas são usadas para enfeitar, junto com um raminho de alecrim para dar sabor extra.

Para fazer uma mimosa de cranberry, simplesmente despeje o suco de cranberry em uma taça de champanhe até que esteja cerca de dois terços cheia. Finalize com champanhe ou vinho espumante, mexendo delicadamente para incorporar. Enfeite com alguns cranberries frescos ou um raminho de alecrim para um visual festivo. Sirva imediatamente para obter o sabor mais fresco.

Muffins de café da manhã com bacon e ovo

Muffins de bacon e ovo para o café da manhã são saborosos e fartos, o que os torna um complemento ideal para o seu brunch de Natal. Esses muffins são repletos de proteínas e sabor, combinando bacon crocante, ovos fofinhos e queijo derretido em cada mordida. Eles são portáteis e fáceis de servir, o que os torna perfeitos para uma multidão. Você também pode preparar esses muffins com antecedência para um brunch sem estresse.

Os ingredientes para muffins de bacon e ovo no café da manhã incluem ovos, bacon cozido, queijo ralado e massa de muffin, comprada em loja ou caseira. Você pode adicionar vegetais como espinafre ou pimentão para dar sabor extra. Tempere a mistura com sal, pimenta e ervas como cebolinha ou tomilho.

Para fazer os muffins, pré-aqueça o forno a 350 graus F ou 175 graus C. Unte uma forma de muffin e coloque a massa em cada xícara. Adicione um pequeno pedaço de bacon cozido a cada muffin e quebre um ovo por cima. Asse por 18 a 20 minutos ou até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto e sirva quente.

Salada de frutas festivas

Uma salada de frutas natalinas adiciona um toque fresco e colorido à sua mesa de brunch. É uma opção leve e refrescante que equilibra pratos mais pesados, proporcionando uma explosão de doçura natural. Você pode misturar uma variedade de frutas da estação, como frutas cítricas, maçãs e peras, tornando-a uma peça central vibrante. Adicionar um fiozinho de mel ou uma pitada de canela dá um toque festivo à salada.

Os ingredientes para a salada de frutas incluem frutas da estação, como laranjas, maçãs, peras, sementes de romã e uvas. Você também pode adicionar um punhado de nozes, como nozes ou nozes, para triturar. Para temperar, misture mel, suco de limão e uma pitada de canela para realçar os sabores.

Para fazer a salada de frutas, basta descascar e cortar as frutas em pedaços pequenos. Misture-os em uma tigela grande e regue com mel e suco de limão. Adicione a canela e misture delicadamente. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se fundam.

Bagels de salmão defumado

Os bagels de salmão defumado são um prato clássico de brunch que adiciona um toque de elegância à sua refeição festiva. O sabor salgado e defumado do salmão combina perfeitamente com o cream cheese cremoso e o bagel fresco. Este prato é simples de montar, mas parece sofisticado e indulgente. Você pode servir com alcaparras, cebola roxa ou endro fresco para dar sabor adicional.

Os ingredientes para bagels de salmão defumado incluem bagels, cream cheese, salmão defumado, alcaparras, cebola roxa e endro fresco. Você também pode adicionar rodelas de limão para dar uma explosão de frescor. O cream cheese pode ser puro ou misturado com ervas para dar sabor extra.

Para montar os bagels, espalhe uma generosa camada de cream cheese em cada metade. Cubra com algumas fatias de salmão defumado e adicione alcaparras, cebola roxa e endro fresco. Sirva com uma rodela de limão ao lado para um final cítrico. Desfrute imediatamente de um prato de brunch fresco e satisfatório.

Pãezinhos pegajosos de noz-pecã

Os pãezinhos pegajosos de noz-pecã são uma guloseima doce e pegajosa que fará as delícias dos seus convidados durante as festas de fim de ano. O molho de caramelo quente e pegajoso e as nozes torradas tornam este prato irresistível. Esses pãezinhos são perfeitos para um brunch de feriado, pois oferecem indulgência e um toque reconfortante e caseiro. Sirva-os frescos do forno para a melhor experiência.

Os ingredientes para pãezinhos pegajosos de nozes incluem massa de fermento, manteiga, açúcar mascavo, canela e nozes picadas. Você também precisará de creme de leite e extrato de baunilha para o molho de caramelo. Para realçar o sabor, você pode adicionar uma pitada de sal ao caramelo.

Para fazer os pães, pré-aqueça o forno a 350 graus F ou 175 graus C. Abra a massa de fermento e espalhe uma mistura de manteiga, canela e açúcar por cima. Abra a massa em um tronco, corte-a em pedaços e coloque-os em uma assadeira com nozes e calda de caramelo. Asse por 25 a 30 minutos e regue com o caramelo restante antes de servir.

Croissants de Ovo e Queijo

Os croissants de ovo e queijo são um prato rico e indulgente, perfeito para um brunch de férias. Os croissants amanteigados e escamosos combinam perfeitamente com ovos mexidos e queijo derretido. Este prato é simples de fazer, mas parece um deleite especial. Você pode adicionar bacon, salsicha ou vegetais para personalizar ao seu gosto.

Os ingredientes para croissants de ovo e queijo incluem croissants, ovos, queijo ou cheddar ou suíço e manteiga. Você também pode adicionar bacon ou salsicha cozida ou vegetais salteados como espinafre ou cogumelos. Tempere com sal e pimenta para dar sabor extra.

Para fazer os croissants, corte-os ao meio e coloque-os numa assadeira. Mexa os ovos e cozinhe-os numa frigideira com manteiga, depois coloque-os sobre as metades do croissant. Cubra com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 350 graus F ou 175 graus C por 5 a 7 minutos ou até o queijo derreter. Sirva quente para um saboroso brunch.

Torrada Francesa com Tempero de Abóbora

A torrada francesa com tempero de abóbora é um prato aconchegante e saboroso que traz todos os sabores do outono para a sua mesa de brunch. A massa tipo creme, infundida com tempero de abóbora, cria uma torrada francesa rica e decadente. É uma ótima forma de comemorar a estação, principalmente quando coberto com chantilly ou xarope de bordo. Este prato é perfeito para uma manhã festiva de feriado.

Os ingredientes para a torrada francesa com tempero de abóbora incluem ovos, leite, purê de abóbora, canela e noz-moscada. Você também precisará de pão ou de preferência brioche ou chalá e manteiga para cozinhar. Para cobertura, use chantilly, xarope de bordo ou nozes torradas.

Para fazer a torrada francesa, misture os ovos, o leite, o purê de abóbora e os temperos. Aqueça uma panela em fogo médio e derreta um pouco de manteiga nela. Mergulhe cada fatia de pão na massa, cubra bem e cozinhe de cada lado por 2 a 3 minutos, até dourar. Sirva com suas coberturas favoritas para um delicioso café da manhã sazonal.

Donuts de Canela e Açúcar

Donuts com açúcar e canela são uma guloseima quente e doce que é a sobremesa perfeita para um brunch de Natal. Esses donuts caseiros são macios, fofos e cobertos com uma camada açucarada de canela. Você pode assá-los ou fritá-los para ficarem crocantes. De qualquer forma, eles certamente irão satisfazer a vontade de doces de seus convidados.

Os ingredientes para donuts com açúcar e canela incluem farinha, fermento, açúcar, canela e ovos. Você também precisará de leite, manteiga e extrato de baunilha. Para cobrir, misture a canela e o açúcar em uma tigela rasa.

Para fazer os donuts, pré-aqueça o forno a 350 graus F ou 175 graus C. Misture os ingredientes secos, depois adicione os ingredientes úmidos e mexa até formar uma massa. Molde a massa em pequenos círculos e leve ao forno por 12 a 15 minutos. Depois de saírem do forno, cubra-os com a mistura de canela e açúcar enquanto ainda estão quentes.

Bolo De Chocolate Yule

Um bolo de chocolate é uma sobremesa festiva que adiciona um toque de elegância ao seu brunch de Natal. Este bolo enrolado, recheado com um rico creme de chocolate, é perfeito para ocasiões especiais. O bolo costuma ser decorado com açúcar de confeiteiro ou maçapão para lembrar a casca de uma árvore, o que o torna lindo e delicioso. Esta sobremesa é um clássico festivo que nunca sai de moda.

Os ingredientes para um bolo de chocolate incluem farinha, cacau em pó, ovos, açúcar e manteiga. Você também precisará de creme de leite, açúcar de confeiteiro e chocolate para o recheio. Para decoração, use açúcar de confeiteiro, chantilly ou maçapão.

Para fazer o bolo, pré-aqueça o forno a 350 graus F ou 175 graus C. Misture os ingredientes secos e os molhados separadamente, depois misture e leve ao forno a massa em uma forma de gelatina por 10 a 12 minutos. Depois de assado, enrole o bolo com papel manteiga e deixe esfriar. Desenrole o bolo, recheie com creme de chocolate, enrole novamente e decore com açúcar de confeiteiro ou chantilly.

Pão De Laranja Com Cranberry

O pão de cranberry e laranja é um pão úmido e saboroso, perfeito para as férias. Os cranberries azedos combinados com a laranja cítrica criam uma combinação de sabores deliciosa. Este pão pode ser servido como acompanhamento ou sobremesa e é uma opção fácil de preparar para o brunch de férias. Também é um ótimo presente para vizinhos ou amigos.

Os ingredientes para o pão de laranja com cranberry incluem farinha, açúcar, cranberries, raspas de laranja e ovos. Você também precisará de leite, manteiga e fermento em pó. Para sabor extra, adicione um pouco de canela ou noz-moscada.

Para fazer o pão, pré-aqueça o forno a 350 graus F ou 175 graus C. Misture os ingredientes secos e os molhados separadamente e depois misture-os. Junte os cranberries e as raspas de laranja e despeje a massa em uma forma de pão untada. Asse por 60 a 70 minutos ou até que um palito saia limpo.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.