11 vegetais de outono para semear para uma colheita no início da primavera

Plantar hortaliças no outono é uma ótima maneira de garantir uma colheita antecipada na primavera. À medida que as temperaturas esfriam, muitas culturas, como alho, espinafre e couve, prosperam no solo de outono, permitindo-lhes desenvolver raízes fortes antes do inverno. Com um pouco de preparação, você pode desfrutar de produtos frescos e caseiros assim que a primavera chegar, dando uma vantagem inicial ao seu jardim e um impulso sazonal às suas refeições. Quer você seja novo em jardinagem ou um produtor experiente, o plantio no outono oferece uma maneira simples e eficaz de estender a temporada de colheita.

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Alho

O alho é um vegetal fantástico para plantar no outono para uma colheita no início da primavera. Quando semeados no final do verão ou início do outono, os dentes de alho desenvolvem raízes antes que a geada do inverno chegue, permitindo-lhes estabelecer uma base sólida. O alho permanecerá dormente durante os meses de inverno, mas o clima frio realmente ajuda os dentes a quebrar a dormência e a impulsionar o crescimento na primavera. Este método permite uma vantagem inicial, então, quando a primavera chegar, seu alho estará pronto para crescer vigorosamente e produzir bulbos grandes e saborosos.

Para obter melhores resultados, plante alho em um local ensolarado com solo rico e bem drenado. Afaste os dentes de alho cerca de quinze centímetros, com o lado pontiagudo voltado para cima. Plante-os com cinco centímetros de profundidade e cubra-os com uma espessa camada de cobertura morta para isolá-los do frio. A cobertura morta ajuda a regular a temperatura do solo, evitando que ele congele muito e permitindo que o alho forme raízes durante o inverno. Quando chegar a primavera, retire a cobertura morta e o alho começará seu rápido crescimento, pronto para ser colhido no final da primavera ou início do verão.

Espinafre

O espinafre é uma folha verde versátil e de rápido crescimento que prospera em climas frios, tornando-o uma escolha perfeita para o plantio no outono. Semear espinafre no final do verão ou início do outono permite que ele se estabeleça antes do início do inverno, garantindo que você tenha verduras frescas e nutritivas assim que a primavera chegar. O espinafre se beneficia das temperaturas mais amenas do outono e início do inverno, que impedem a planta de florescer (florescer e semear muito cedo). Ao plantar no outono, você desfrutará de folhas tenras de espinafre assim que os primeiros sinais da primavera começarem a aparecer.

O espinafre prefere solo fértil e bem drenado e deve ser semeado com cerca de meia polegada de profundidade. Espace as sementes cerca de 5 cm entre elas para permitir espaço para crescimento. Nos meses mais frios, o espinafre cresce lentamente, mas de forma constante, e se as temperaturas caírem muito, uma camada de cobertura morta ajudará a protegê-lo. Quando o clima da primavera voltar, você terá uma safra resistente de espinafre pronta para a colheita. Mantenha o solo sempre úmido, mas não encharcado, e o espinafre prosperará durante os meses mais frios, proporcionando uma colheita no início da primavera.

Couve

A couve é um verde resistente e rico em nutrientes que pode ser cultivado durante todo o ano em muitos climas, mas prospera particularmente quando plantado no final do verão ou início do outono. Quando a couve é plantada no outono, ela estabelece suas raízes antes que a geada do inverno chegue. O sabor da couve melhora ainda com uma leve geada, que converte amidos em açúcares, tornando-a mais doce. Isso torna o plantio no outono perfeito para quem deseja colher couve já na primavera. Com o tempo frio desacelerando seu crescimento, a couve pode estar pronta para a colheita no início da primavera, geralmente um mês antes da couve plantada na primavera.

A couve prefere solo rico e argiloso e luz solar plena, mas pode tolerar alguma sombra. Ao semear sementes de couve, plante-as com cerca de meia polegada de profundidade e separe-as com 30 centímetros de distância para permitir que as plantas cresçam. A couve é tolerante ao frio, por isso, mesmo que o inverno traga temperaturas congelantes, as plantas sobreviverão, embora você possa cobri-las com cobertura morta para proteger as raízes. Com a chegada da primavera, a couve começará a crescer rapidamente e você poderá começar a colher as folhas tenras e cheias de nutrientes para saladas, sopas e smoothies.

Favas

A fava, também conhecida como fava, é uma excelente opção para a semeadura no outono, se você deseja uma colheita no início da primavera. Esses feijões são resistentes e podem tolerar geadas, o que os torna perfeitos para o plantio no final do verão ou início do outono. Ao semeá-los no outono, o feijão pode desenvolver um sistema radicular forte durante os meses de inverno. Quando a primavera chegar, as plantas decolarão rapidamente, proporcionando uma colheita muito mais cedo do que se fossem plantadas na primavera. Os grãos amadurecem no início da primavera e você terá frutos frescos bem antes de muitas outras culturas hortícolas.

As favas prosperam em solo fértil e bem drenado e devem ser plantadas com cerca de 5 centímetros de profundidade e espaçadas de cerca de 15 centímetros. Eles precisam de pleno sol para crescer adequadamente, mas exigem pouca manutenção depois de estabelecidos. Plantá-los no outono permite que o feijão se desenvolva lentamente durante os meses mais frios, com pouco risco de danos causados ​​​​pela geada. Quando o tempo esquenta, as plantas ganham vida e você terá uma colheita de grãos tenros e saborosos assim que o tempo começar a esquentar.

Brócolis

O brócolis é um vegetal versátil e resistente ao frio que pode ser cultivado com sucesso para uma colheita no início da primavera se semeado no final do verão ou início do outono. Plantar brócolis no outono dá tempo para criar raízes durante os meses mais frios, com o benefício adicional de uma colheita antecipada quando chega a primavera. O brócolis precisa de frio para produzir o melhor sabor, então o plantio no outono permite que ele cresça de forma constante durante os meses de inverno e esteja pronto para a colheita quando a primavera chegar. As temperaturas mais baixas evitam que a planta cresça, o que é um problema comum com brócolis plantados na primavera.

O brócolis prefere solo fértil e bem drenado e precisa de pelo menos seis horas de luz solar direta por dia. Ao semear, plante-as com cerca de meia polegada de profundidade e separe-as de 30 a 45 centímetros para dar às plantas espaço suficiente para crescer. Depois que as mudas estiverem estabelecidas, elas aguentarão temperaturas frias e continuarão a crescer lentamente durante os meses de inverno. Quando a primavera chegar, seus brócolis estarão prontos para fornecer florzinhas frescas e crocantes, perfeitas para adicionar em saladas, ensopados ou assar com outros vegetais.

Repolho

O repolho é outro ótimo vegetal para semear no outono para uma colheita no início da primavera. Plantar repolho no final do verão ou início do outono permite que as plantas cresçam lentamente durante os meses mais frios, evitando o crescimento acelerado do início da primavera. O repolho se beneficia do clima mais frio, o que ajuda a desenvolver uma cabeça densa e firme, sem o risco de aparafusar, um problema comum no repolho plantado na primavera. Quando o clima esquentar na primavera, o repolho estará pronto para a colheita e você poderá saborear espigas de repolho crocantes e tenras muito mais cedo do que se as tivesse plantado na primavera.

O repolho se desenvolve em solo fértil e bem drenado e prefere um local ensolarado. Ao plantar, separe as mudas cerca de 18 centímetros e plante-as com profundidade suficiente para que as raízes fiquem bem cobertas. A cobertura morta ao redor da base do repolho ajudará a reter a umidade e a manter a temperatura do solo consistente durante o inverno. No início da primavera, suas cabeças de repolho estarão firmes e prontas para a colheita, quer você planeje usá-las em salada de repolho, refogados ou sopas.

Alho-poró

O alho-poró é um ótimo vegetal de outono para semear no início da primavera. Ao plantá-los no outono, eles podem estabelecer um sistema radicular forte durante os meses de inverno, permitindo que sejam colhidos no início da primavera. O alho-poró é tolerante à geada, por isso aguenta o frio e continua a se desenvolver durante o inverno. O crescimento lento e constante durante os meses de inverno garante que o alho-poró terá tempo de atingir seu tamanho máximo na primavera, proporcionando caules macios e saborosos exatamente quando você precisa deles.

Plante alho-poró em solo rico e bem drenado, com bastante luz solar. Semeie as sementes com cerca de meia polegada de profundidade e separe-as com 10 centímetros de distância. A cobertura morta ao redor das plantas ajudará a protegê-las durante o tempo mais frio e evitará que o solo congele. Quando a primavera chegar, seu alho-poró estará pronto para a colheita, oferecendo um sabor suave de cebola, perfeito para sopas, ensopados e saladas.

Cenouras

As cenouras são surpreendentemente fáceis de cultivar no outono para uma colheita no início da primavera. Quando semeados no final do verão ou início do outono, podem desenvolver raízes antes das geadas do inverno, permitindo-lhes permanecer dormentes durante os meses mais frios. As cenouras continuarão a crescer na primavera, proporcionando uma colheita antecipada, antes que o clima quente as torne duras e lenhosas.

As cenouras preferem solo franco-arenoso bem drenado e precisam de um local ensolarado para crescer adequadamente. Semeie as sementes com cerca de um quarto de polegada de profundidade e separe-as 5 centímetros para dar espaço para crescerem. Aplique cobertura morta ao redor das plantas para ajudar a protegê-las durante o inverno e manter o solo sempre úmido. Quando a primavera chegar, as cenouras estarão prontas para serem colhidas e você terá raízes doces e tenras para saborear no início da temporada.

Rabanetes

Rabanetes são um dos vegetais de crescimento mais rápido, o que os torna perfeitos para a semeadura no outono. Plantá-las no final do verão ou início do outono garante que tenham bastante tempo para crescer antes das geadas do inverno. Quando chegar o tempo frio, os rabanetes permanecerão dormentes, mas quando chegar a primavera, eles crescerão rapidamente e estarão prontos para a colheita. Esses vegetais crocantes podem ser colhidos no início da primavera, bem antes de muitas outras culturas estarem prontas.

Rabanetes prosperam em solo solto e bem drenado e precisam de luz solar total. Semeie as sementes com cerca de meia polegada de profundidade e separe-as cerca de 2,5 centímetros. Rabanetes crescem rapidamente e, com o plantio no outono, você pode desfrutar de seu sabor forte e apimentado no início da primavera. Uma leve camada de cobertura morta ajudará a protegê-los durante o inverno e a manter a temperatura do solo consistente.

Cebolas

A cebola é outro ótimo vegetal para semear no outono para a colheita da primavera. Plantar conjuntos ou sementes de cebola no final do verão ou início do outono dá-lhes tempo para estabelecer suas raízes durante os meses mais frios, garantindo que crescerão rapidamente quando o clima esquentar na primavera. Na primavera, suas cebolas terão uma vantagem inicial e poderão ser colhidas mais cedo, permitindo que você desfrute de cebolas frescas e cultivadas em casa antes que cheguem os meses quentes de verão.

As cebolas precisam de solo fértil e bem drenado e de pelo menos seis horas de luz solar direta por dia. Plante as sementes com cerca de 2,5 cm de profundidade e separe-as cerca de 10 cm. As cebolas crescerão lentamente durante o inverno, mas quando chegar a primavera, começarão a crescer mais rapidamente, fornecendo cebolas frescas que são perfeitas para saladas, sopas e culinária.

Beterraba

A beterraba é uma cultura da estação fria que se beneficia do plantio no outono. Quando semeados no final do verão ou início do outono, desenvolvem raízes antes das geadas do inverno e podem ser colhidos no início da primavera. A beterraba é resistente ao frio e sobreviverá a geadas leves, dando-lhes uma vantagem para uma colheita no início da primavera.

Plante beterraba em solo fértil e bem drenado e espace-as cerca de 7 centímetros uma da outra. Eles precisam de pelo menos seis horas de luz solar por dia e prosperam em temperaturas mais frias. Uma camada de cobertura morta ajudará a manter a temperatura do solo consistente e protegerá as raízes durante o inverno. Quando a primavera chegar, você poderá saborear beterrabas tenras e suas folhas verdes no início da temporada.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.