11 ideias para jantares que parecem especiais sem serem exigentes

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Frango Assado Com Manteiga De Alho Com Limão E Ervas

Este frango assado parece festivo porque a pele fica crocante e os sucos da frigideira têm gosto de molho embutido. Limão, alho e ervas frescas mantêm-no brilhante, enquanto a manteiga faz com que cheire a uma cozinha de férias. O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Você vai precisar de 1 frango inteiro com cerca de 4 a 5 libras, 4 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida, 4 dentes de alho picados, 1 limão cortado ao meio, 1 colher de chá de sal kosher, 1 meia colher de chá de pimenta preta, 1 colher de chá de tomilho seco ou 1 colher de sopa de tomilho fresco e 1 colher de sopa de salsa picada.

Seque o frango, esfregue tudo com a mistura de manteiga e coloque as metades do limão dentro, depois asse a 425°F (220°C) por cerca de 70 a 85 minutos até que a parte mais grossa da coxa atinja 165°F (74°C). Descanse por 10 minutos, depois coloque o suco da frigideira sobre a carne esculpida e sirva.

Bife Grelhado Com Molho Frito E Batata Crocante

Este jantar parece especial porque o bife fica com uma crosta bem marrom e o molho fica junto na mesma frigideira. Um molho rápido com manteiga e um pouco de caldo tem gosto de final de restaurante sem trabalho extra. O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 30 a 40 minutos.

Você vai precisar de 2 bifes de lombo ou tiras com cerca de 2,5 a 3,5 centímetros de espessura, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal kosher, 1 meia colher de chá de pimenta preta, 1 quilo de batatinhas cortadas pela metade, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 meia xícara de caldo de carne e 1 colher de chá de mostarda Dijon.

Asse as batatas a 425 ° F (220 ° C) com óleo e sal por cerca de 25 a 30 minutos até ficarem crocantes, depois sele os bifes em uma frigideira quente por 3 a 4 minutos de cada lado e deixe-os descansar por 5 minutos. Adicione o caldo e a mostarda à frigideira, cozinhe por 2 minutos, acrescente a manteiga e coloque o molho sobre o bife.

Salmão Assado Com Dijon E Cobertura De Açúcar Mascavo

Este salmão tem uma parte superior brilhante que parece chique, mas a cobertura leva alguns segundos para misturar. A crosta doce e picante combina bem com acompanhamentos simples como arroz ou feijão verde torrado. O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 12 a 15 minutos.

Você precisará de 1,5 quilo de filé de salmão, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 meia colher de chá de sal kosher e 1 quarto de colher de chá de pimenta preta.

Misture a mostarda, o açúcar mascavo, o óleo e o suco de limão, espalhe sobre o salmão e leve ao forno a 400°F (205°C) por cerca de 12 a 15 minutos até que lasque facilmente e atinja cerca de 145°F (63°C) no centro. Grelhe por 1 a 2 minutos no final se quiser bordas mais caramelizadas.

Camarão Camarão Com Massa Cabelo De Anjo

Camarão scampi parece uma celebração porque cozinha rápido e tem um sabor brilhante e amanteigado. Alho, limão e um pouco de calor dão vida ao molho sem passos pesados. O tempo de preparo é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos.

Você vai precisar de 12 onças de macarrão cabelo de anjo, 1,5 quilo de camarão grande descascado e limpo, 3 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 4 dentes de alho picados, 1 quarto de colher de chá de pimenta vermelha em flocos, 1 meia xícara de vinho branco seco ou caldo de galinha, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de sal kosher e salsa picada.

Ferva o macarrão até ficar macio, depois refogue o camarão na manteiga e no óleo por cerca de 2 minutos de cada lado, acrescente o alho, os flocos e o vinho e cozinhe por 2 minutos. Misture com o macarrão e o suco de limão, solte com um pouco de água do macarrão e finalize com salsa.

Frango Toscano Cremoso Com Espinafre E Tomate Seco

Este jantar na frigideira é aconchegante e um pouco luxuoso porque o molho fica sedoso em minutos. Os tomates secos ao sol acrescentam um sabor profundo, enquanto o espinafre o mantém fresco e colorido. O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos.

Você vai precisar de 1,5 quilo de peito ou coxa de frango desossado e sem pele, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal kosher, 1 meia colher de chá de pimenta preta, 3 dentes de alho picados, 1 xícara de creme de leite, 1 meia xícara de caldo de galinha, 1 terceira xícara de tomates secos ao sol fatiados, 2 xícaras de espinafre e 1 meia xícara de parmesão ralado.

Doure o frango em óleo por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, retire-o e cozinhe o alho, o creme de leite, o caldo, o tomate e o parmesão por cerca de 3 minutos até engrossar um pouco. Junte o espinafre até murchar, devolva o frango e cozinhe por 5 minutos até que o frango atinja 74°C (165°F).

Lombo De Carne Com Creme De Rábano

O lombo de vaca parece um jantar de celebração clássico porque é cortado em pedaços rosados ​​e perfeitos. O creme de raiz-forte acrescenta um toque fresco que equilibra a carne rica. O tempo de preparação é de cerca de 15 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 30 a 40 minutos mais o descanso.

Você precisará de 1 lombo de vaca com cerca de 2,5 a 3 libras aparadas, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de chá de sal kosher, 1 colher de chá de pimenta preta, 2 colheres de chá de alecrim picado, 1 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de raiz-forte preparada, 1 colher de chá de suco de limão e 1 pitada de sal.

Esfregue o lombo com azeite, sal, pimenta e alecrim e depois asse a 425°F (220°C) até atingir 125°F (52°C) para mal passado, cerca de 30 a 35 minutos, depois descanse 15 minutos antes de fatiar. Misture o creme de leite, a raiz-forte, o suco de limão e uma pitada de sal e sirva junto com a carne quente.

Ziti Assado Com Três Queijos E Manjericão

O ziti assado parece comemorativo porque chega à mesa borbulhante e dourado. É farto, adequado para crianças e fácil de preparar para que você possa relaxar antes do jantar. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 25 a 30 minutos.

Você vai precisar de 1 quilo de ziti, 4 xícaras de molho marinara, 1 xícara de ricota, 2 xícaras de mussarela ralada, 1 meia xícara de parmesão ralado, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de sal kosher, 1 meia colher de chá de pimenta preta e 1 meia xícara de manjericão picado.

Ferva o ziti até ficar macio, misture com a marinara e metade dos queijos, espalhe em um prato untado de 23 x 33 centímetros e cubra com o restante da mussarela e do parmesão. Asse a 375°F (190°C) por 25 a 30 minutos até ficar borbulhante, depois espalhe o manjericão por cima e descanse por 5 minutos.

Presunto Glaceado Com Mel Com Abacaxi E Cravo

Um presunto glaceado parece uma peça central de férias, mas aquece principalmente no forno enquanto você manuseia os acompanhamentos. O mel e o abacaxi deixam as bordas pegajosas e perfumadas, e o cravo adiciona aquele clássico aroma festivo. O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento depende do tamanho, geralmente de 1,5 a 2 horas.

Você precisará de 1 presunto com osso totalmente cozido, com cerca de 7 a 9 libras, 1 xícara de suco de abacaxi, 1 terço de xícara de mel, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de chá de canela em pó e 20 a 30 dentes inteiros.

Corte o presunto, cubra-o com cravo, pincele com a cobertura e leve ao forno coberto a 325°F (165°C) até aquecer completamente, cerca de 10 a 12 minutos por quilo. Descubra nos últimos 20 minutos, escove novamente e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Lagosta Mac e queijo com cobertura crocante de pão ralado

Este prato parece uma delícia porque mistura comida caseira clássica com um pouco de brilho de frutos do mar. A parte superior da farinha de rosca fica crocante e o molho de queijo permanece cremoso por baixo. O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos.

Você vai precisar de 12 onças de macarrão de cotovelo, 2 xícaras de carne de lagosta cozida picada, 3 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de farinha, 2,5 xícaras de leite, 2 xícaras de queijo cheddar ralado, 1 xícara de Gruyere ralado, 1 colher de chá de sal kosher, 1 meia colher de chá de páprica, 1 xícara de pão ralado panko e 1 colher de sopa de manteiga derretida.

Faça um molho espesso batendo a manteiga e a farinha por 1 minuto, acrescente lentamente o leite até ficar homogêneo, junte os queijos e os temperos e junte o macarrão e a lagosta. Coloque em uma assadeira, cubra com panko misturado com manteiga derretida e leve ao forno a 190°C (375°F) por cerca de 18 a 22 minutos até borbulhar e dourar.

Torta De Lentilha Vegetariana Com Purê De Batata

Este jantar parece farto e comemorativo porque é assado como uma caçarola aconchegante, com cobertura de batata dourada. Lentilhas e vegetais enchem, e o molho tipo molho mantém cada mordida saborosa. O tempo de preparo é de cerca de 25 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos.

Você vai precisar de 1 xícara de lentilhas marrons secas, 3 xícaras de caldo de vegetais, 1 colher de sopa de azeite, 1 cebola picada, 2 cenouras cortadas em cubos, 2 talos de aipo picados, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 colher de chá de tomilho seco, 2 libras de batatas descascadas e em cubos, 4 colheres de sopa de manteiga, 1 meia xícara de leite, 1 colher de chá de sal kosher e pimenta preta.

Cozinhe as lentilhas no caldo por cerca de 20 a 25 minutos até ficarem macias, refogue os vegetais, junte a pasta de tomate e o tomilho, depois misture com as lentilhas e coloque em uma assadeira. Amasse as batatas cozidas com manteiga e leite, espalhe por cima e leve ao forno a 205°C (400°F) por cerca de 25 minutos até dourar levemente.

Ravioli de abóbora com manteiga marrom e sálvia

Esta massa tem um sabor especial porque o molho é sedoso e perfumado, mas leva apenas alguns minutos. Manteiga marrom e sálvia cheiram a celebração, e o recheio de abóbora tem um sabor naturalmente doce. O tempo de preparação é de cerca de 10 minutos e o tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos.

Você precisará de 18 a 20 onças de ravióli de abóbora refrigerado, 6 colheres de sopa de manteiga, 10 folhas frescas de sálvia, 1 quarto de colher de chá de sal kosher, pimenta preta, 1 terço de xícara de nozes torradas opcional e 1 meia xícara de parmesão ralado.

Ferva o ravióli de acordo com as instruções da embalagem, depois doure a manteiga em uma frigideira por 3 a 5 minutos até sentir cheiro de nozes, adicione sálvia e cozinhe por 30 segundos. Misture o ravioli no molho de manteiga com sal e pimenta e cubra com o parmesão e as nozes.