11 ideias de jardinagem com restos de cozinha que realmente funcionam no inverno

O inverno pode parecer uma época para o seu jardim fazer uma pausa, mas com um pouco de criatividade você pode manter o crescimento. Restos de cozinha são uma maneira fantástica de iniciar novas fábricas e, ao mesmo tempo, reduzir o desperdício. De cenouras a caroços de abacate, há muitos itens que podem ser reaproveitados em seu jardim de inverno. Você ficará surpreso com o que pode brotar com apenas um pouco de atenção.

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Crescer novamente cebolas verdes a partir de restos

A cebolinha é um projeto fácil de jardinagem de inverno. Basta colocar as pontas brancas da raiz em um copo d’água, deixando as pontas acima da linha d’água. Mantenha o vidro perto de uma janela com bastante luz e, em poucos dias, você verá novos brotos verdes começarem a crescer. Troque a água a cada poucos dias para manter as raízes saudáveis, e você poderá desfrutar de um suprimento constante de cebolinhas durante todo o inverno.

Este método funciona bem em espaços pequenos, tornando-o perfeito para moradores de apartamentos. A cebolinha cresce rapidamente, então você sempre terá um acompanhamento fresco à mão para sopas, saladas e refogados. É uma maneira gratificante e de baixa manutenção de usar sobras enquanto cultiva algo útil em sua cozinha. Além disso, requer muito pouco esforço para mantê-lo.

Cultive cenouras verdes a partir do topo

As pontas das cenouras podem ser reaproveitadas em um lindo jardim interno. Simplesmente corte a parte superior de uma cenoura, deixando cerca de 5 centímetros da raiz, e coloque-a em um prato raso com água. Coloque-o em um local com luz solar indireta e, dentro de uma semana, você verá aparecer brotos verdes. Você pode usar as verduras como erva em saladas ou como guarnição de outros pratos.

Embora você não consiga cenouras grandes com esse método, as verduras são um excelente complemento para a horta de restos de cozinha. Esta é uma ótima maneira de iniciar pequenos projetos de jardinagem perfeitos para os meses de inverno. As pontas também crescem rapidamente, proporcionando um suprimento fresco de verduras perfeitas para cozinhar ou adicionar a smoothies. Mantenha a água fresca e troque-a regularmente para obter melhores resultados.

Crescer novamente o aipo da base

Você pode regenerar o aipo facilmente em uma tigela com água. Corte a base do talo de aipo, deixando cerca de 5 centímetros. Coloque-o em um prato raso com a ponta cortada submersa em água e coloque-o no parapeito de uma janela. Depois de algumas semanas, novas folhas e talos começarão a crescer e você terá um suprimento constante de aipo fresco.

A melhor parte deste método é que requer muito pouco espaço, o que o torna ideal para pequenos jardins interiores. Com o tempo, os novos caules ficarão mais fortes e você pode até transferi-los para o solo se quiser mantê-los crescendo por um longo prazo. O processo é simples e o aipo é uma planta versátil para cultivar no inverno. Você pode usá-lo em sopas, ensopados e saladas.

Cultive alface a partir de restos

A alface é outro vegetal que pode ser cultivado novamente a partir de restos, o que o torna um projeto ideal de jardinagem de inverno. Corte a base de uma cabeça de alface, deixando cerca de 5 centímetros do caule. Coloque a base em um prato raso com água, certificando-se de que o fundo fique submerso. Em alguns dias, pequenas folhas começarão a crescer e você poderá continuar a colher alface fresca.

A alface prospera em condições frescas, tornando-a perfeita para jardins internos durante os meses de inverno. Esse método é rápido e fácil, e você pode usar as folhas frescas em saladas, sanduíches e wraps. Não requer muito espaço, por isso você pode cultivá-lo em pequenos recipientes ou até mesmo no parapeito da janela da sua cozinha. Apenas certifique-se de trocar a água regularmente para obter os melhores resultados.

Cultive gengibre a partir de uma raiz

Cultivar gengibre a partir de restos de cozinha é uma maneira divertida de experimentar uma nova planta no inverno. Comece com um pedaço de raiz de gengibre fresco que tenha “olhos” ou botões visíveis. Coloque a raiz em um recipiente raso com água, garantindo que ela fique apenas parcialmente submersa. Depois de algumas semanas, você começará a ver pequenos brotos crescendo.

Depois que os brotos crescerem o suficiente, você poderá plantar o gengibre no solo para um crescimento a longo prazo. O gengibre prospera em condições quentes e úmidas, portanto mantenha-o em um local com luz solar indireta. Pode levar alguns meses para o gengibre amadurecer completamente, mas eventualmente você terá gengibre fresco disponível para cozinhar e fazer chás. Este método é uma ótima maneira de cultivar gengibre sem precisar de um jardim.

Crescer novamente caroços de abacate

Você pode ter jogado fora caroços de abacate sem pensar, mas essas sementes podem ser usadas para cultivar uma linda planta de interior. Lave bem a semente e coloque palitos nela, colocando-os sobre um copo d’água para que o fundo do caroço fique submerso. Depois de várias semanas, as raízes se formarão e um caule começará a crescer. Quando o caule ficar alto o suficiente, você poderá transferi-lo para o solo.

Embora o cultivo de abacateiros em caroços geralmente não produza frutos dentro de casa, as plantas podem ser plantas domésticas impressionantes. São fáceis de cuidar e ficam bem em locais ensolarados com regas ocasionais. Lembre-se de que cultivar um abacateiro em um caroço pode levar muito tempo, mas é um projeto divertido e sustentável para experimentar durante os meses de inverno. As folhas brilhantes da árvore vão trazer um pouco de verde ao seu espaço.

Crescer novamente o alho-poró a partir de restos

O alho-poró pode ser cultivado novamente usando a mesma técnica da cebolinha. Simplesmente corte as pontas das raízes do alho-poró e coloque-as em um prato raso com água. Dentro de uma semana, você notará brotos verdes crescendo no topo. Troque a água a cada poucos dias e o alho-poró continuará a crescer, fornecendo verduras frescas para adicionar às suas refeições.

Este método funciona bem para jardinagem interna, especialmente durante os meses mais frios. O alho-poró é um ótimo complemento para sopas, ensopados e pratos salgados, e cultivá-los novamente a partir de restos é uma maneira fácil de reduzir o desperdício enquanto saboreia produtos frescos. Mantenha-os em um local ensolarado para obter melhores resultados e troque a água regularmente. Este alho-poró caseiro dará um toque fresco a qualquer prato.

Cultive ervas a partir de restos

Muitas ervas podem ser cultivadas novamente a partir de restos, como manjericão, hortelã e salsa. Basta colocar as mudas de suas ervas em um copo de água e colocá-las em um local com boa luz solar. Dentro de alguns dias, as raízes começarão a se formar e um novo crescimento começará a surgir. Quando as raízes estiverem fortes o suficiente, transfira as ervas para o solo.

Cultivar ervas a partir de sobras é uma maneira fantástica de adicionar sabores frescos à sua cozinha e, ao mesmo tempo, reduzir o desperdício. A maioria das ervas fica bem em recipientes pequenos e pode prosperar dentro de casa durante os meses de inverno. Este método é rápido e fácil, e você pode ter ervas frescas à mão sempre que precisar para temperar suas refeições. É um projeto perfeito para jardinagem de inverno.

Crescer novamente batata-doce a partir de deslizamentos

A batata-doce pode ser cultivada novamente começando-se com tiras da própria batata. Coloque uma batata-doce em uma jarra com água, submergindo parte da batata e mantendo a parte superior acima da linha d’água. Depois de algumas semanas, você verá mudas (brotos) crescendo na batata. Quando as mudas estiverem grandes o suficiente, remova-as e coloque-as na água até que as raízes se desenvolvam.

A batata-doce cresce bem em climas quentes e ensolarados, portanto, certifique-se de colocá-la perto de uma janela bem iluminada. Depois que as raízes se desenvolverem, transfira as mudas para o solo e elas começarão a crescer. Embora possa levar vários meses para colher totalmente a batata-doce, este método permite que você comece a cultivar seus próprios alimentos dentro de casa durante os meses de inverno. É uma ótima maneira de reaproveitar restos de cozinha e cultivar algo que posteriormente produzirá alimentos.

Cultivar novamente plantas de tomate a partir de sucata

Se sobrar restos de tomate, você pode facilmente cultivá-los dentro de casa. Guarde algumas sementes de tomates maduros e seque-as por alguns dias. Quando estiverem secos, plante-os em pequenos vasos com terra. Mantenha os vasos em um local ensolarado e as sementes acabarão brotando em novos tomateiros.

Cultivar tomates dentro de casa durante o inverno pode ser um desafio, mas é possível com as condições certas. Você pode começar aos poucos, com algumas plantas e dar-lhes os cuidados adequados, como rega regular e luz solar suficiente. Eventualmente, você pode até conseguir uma pequena safra de tomates para colher. Esta é uma maneira divertida de estender a estação de cultivo até os meses de inverno.

Cultive cebolinhas com restos

A cebolinha pode crescer facilmente a partir das raízes. Corte as pontas verdes da cebolinha, deixando alguns centímetros da raiz para trás. Coloque as raízes em um copo d’água e elas rapidamente começarão a produzir novos brotos. Você pode então transplantar a cebolinha para um pequeno recipiente com terra para um crescimento contínuo.

A cebolinha é uma erva resistente que cresce bem em climas frios, o que a torna perfeita para jardins de inverno. Requerem muito pouca manutenção e podem ser usados ​​em diversos pratos. Ao cultivar novamente cebolinhas a partir de sobras, você pode desfrutar de ervas frescas o ano todo, sem gastar dinheiro com ervas compradas em lojas. Basta mantê-los em um local ensolarado e eles continuarão a prosperar dentro de casa.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.