10 variedades de vegetais que aguentam noites frias no início de março

O início de março costuma trazer uma mistura de sol e noites frias. Embora algumas plantas prefiram um calor constante, certos vegetais ficam confortáveis ​​em condições mais frias. Essas variedades continuam crescendo mesmo quando as temperaturas noturnas caem. Plantá-los agora pode ajudar os jardins a acordar no início da temporada.

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Couve Lacinato

A couve lacinato, muitas vezes chamada de couve dinossauro ou couve toscana, é um dos vegetais mais confiáveis ​​para cultivar quando o início de março ainda traz noites frias. A planta produz folhas longas, verde-azuladas escuras, com uma superfície ligeiramente pedregosa, que ficam em pé e mantêm bem a sua forma. Os jardineiros apreciam esta variedade porque ela se instala em solo fresco sem retardar seu crescimento inicial. Mesmo quando as temperaturas noturnas caem, as folhas continuam a se formar de forma constante e permanecem saudáveis ​​durante as mudanças no clima da primavera.

O clima fresco geralmente melhora o sabor da couve Lacinato, conferindo às folhas uma doçura suave que combina bem com sopas, refogados e pratos assados. As sementes podem ser plantadas diretamente nos canteiros do jardim assim que o solo se tornar viável no início da primavera. À medida que as plantas crescem, as folhas externas podem ser colhidas primeiro, enquanto o centro continua produzindo novo crescimento. Com umidade constante e bom espaçamento entre as plantas, a couve Lacinato pode fornecer um suprimento constante de verduras até as semanas mais quentes da primavera.

Ervilhas Açucaradas

As ervilhas-de-açúcar são uma cultura clássica de jardim porque suas vinhas desfrutam das temperaturas mais amenas do início da primavera. Essas ervilhas crescem rapidamente depois de plantadas, enviando para cima vinhas delgadas que logo começam a se enrolar em suportes próximos. Muitos jardineiros colocam uma treliça ou cerca simples atrás das plantas para que as vinhas possam subir à medida que crescem. Mesmo quando as temperaturas noturnas caem, as plantas continuam formando folhas e gavinhas sem muitos problemas.

À medida que as vinhas amadurecem, vagens verdes e crocantes começam a se formar ao longo dos caules e estão prontas para a colheita quando se sentem cheias e firmes. As ervilhas-de-açúcar são conhecidas por seu sabor doce e textura crocante, o que as torna populares para petiscar no jardim. A colheita regular de frutos incentiva a planta a continuar produzindo novas flores e ervilhas adicionais. Com plantio precoce e irrigação constante, essas vinhas geralmente proporcionam uma colheita generosa antes que cheguem as temperaturas mais quentes do final da primavera.

Couve Russa Vermelha

A couve russa vermelha se destaca no jardim com suas folhas verde-azuladas e caules arroxeados que dão cor aos canteiros do início da primavera. Esta variedade cresce confortavelmente em climas mais frios e tende a se desenvolver rapidamente assim que as mudas se instalam no solo. As folhas têm borda levemente franzida e textura mais macia em comparação com outros tipos de couve. Por isso, as folhas costumam ser utilizadas frescas em saladas ou levemente cozidas.

Os jardineiros costumam plantar couve russa vermelha no início da temporada, pois ela tolera noites frias sem retardar seu crescimento. As sementes germinam bem em solo ainda fresco, o que possibilita o plantio no início de março em muitas regiões. As folhas podem ser colhidas quando jovens para obter verduras tenras ou crescer para cozinhar. Contanto que a umidade permaneça estável e as plantas recebam luz solar suficiente, esta couve continua produzindo folhas frescas durante grande parte da primavera.

Cenouras Nantes

As cenouras Nantes são muito apreciadas pela sua textura macia e sabor naturalmente doce. Esta variedade desenvolve raízes cilíndricas retas que crescem uniformemente no solo solto do jardim. O plantio no início da primavera funciona bem porque as sementes germinam em solo fresco e as raízes se desenvolvem gradualmente abaixo da superfície. Embora as pontas verdes pareçam delicadas acima do solo, as raízes crescem continuamente abaixo.

As cenouras plantadas no início de março geralmente se beneficiam do ritmo mais lento de crescimento na primavera. As condições mais frias ajudam as raízes a desenvolver uma textura firme, mas macia. Os jardineiros geralmente desbastam as mudas assim que elas brotam, para que cada planta tenha espaço suficiente para crescer adequadamente. Com paciência e umidade consistente no solo, as cenouras Nantes amadurecem e se transformam em raízes crocantes e saborosas, prontas para a colheita no final da temporada.

Alface Buttercrunch

A alface Buttercrunch é conhecida por suas folhas macias e cabeças compactas que crescem confortavelmente durante as semanas mais frias do início da primavera. As folhas formam camadas suaves que permanecem macias e ligeiramente adocicadas quando cultivadas em clima ameno. Como esta alface suporta bem as noites mais frias, os jardineiros costumam plantá-la cedo para desfrutar de verduras frescas, antes que o jardim se encha com as colheitas de verão. Seu tamanho manejável também facilita o cultivo em canteiros elevados ou pequenos espaços de jardim.

As sementes brotam rapidamente depois de plantadas em solo úmido, e as plantas jovens começam a formar cabeças soltas em pouco tempo. Os jardineiros podem colher cabeças inteiras ou simplesmente colher folhas individuais à medida que amadurecem. A colheita regular incentiva a planta a continuar produzindo crescimento fresco. Com rega constante e luz solar moderada, a alface Buttercrunch permanece produtiva durante o início da primavera.

Rabanetes Cereja Belle

Rabanetes Cherry Belle são um dos vegetais que crescem mais rapidamente durante o período frio do início da primavera. As pequenas raízes vermelhas desenvolvem-se rapidamente sob o solo, enquanto as folhas verdes crescem acima do solo. Por amadurecerem tão rapidamente, muitos jardineiros os plantam cedo e fazem a colheita em apenas algumas semanas. Sua cor brilhante e textura nítida tornam-nos fáceis de detectar quando estão prontos para serem retirados do solo.

As sementes de rabanete germinam facilmente em solo fresco, tornando o plantio no início de março muito prático. As plantas crescem rapidamente e geralmente requerem poucos cuidados além de umidade constante e solo solto. Colhê-los ainda pequenos mantém a textura crocante e o sabor suave. Os jardineiros costumam plantar novas sementes a cada uma ou duas semanas para manter um suprimento constante de rabanetes frescos até o início da primavera.

Mostarda gigante do sul

As folhas de mostarda Southern Giant crescem rapidamente durante a parte mais fria da estação e trazem um sabor vivo aos jardins do início da primavera. As plantas desenvolvem grandes folhas verdes com bordas suavemente franzidas. Essas folhas crescem rapidamente assim que as mudas se estabelecem no solo. Muitos jardineiros plantam mostarda cedo, enquanto o clima permanece ameno.

As sementes brotam facilmente em solo fresco e as folhas novas aparecem em pouco tempo. As folhas podem ser colhidas quando pequenas para saladas ou podem crescer maiores para cozinhar. Condições mais frias mantêm o sabor equilibrado e agradável. Com umidade e luz solar constantes, as folhas de mostarda Southern Giant continuam produzindo durante o início da primavera.

Acelga Suíça Luzes Brilhantes

A acelga Bright Lights é conhecida por seus caules coloridos que variam do amarelo dourado ao vermelho profundo. As plantas produzem folhas verdes largas que crescem continuamente, mesmo quando as noites do início da primavera permanecem frescas. Esta variedade traz cor e produtividade ao jardim no início da temporada. Os jardineiros costumam plantá-la cedo porque as plantas toleram bem as temperaturas mais frias.

As sementes podem ser plantadas assim que o solo se tornar viável no início da primavera. À medida que as plantas crescem, as folhas externas podem ser colhidas enquanto o centro continua produzindo crescimento fresco. Os caules permanecem macios e coloridos durante todo o período de crescimento. Com colheita regular e rega constante, a acelga Bright Lights pode permanecer produtiva por várias semanas.

Nabos Hakurei

Os nabos Hakurei são conhecidos por suas raízes brancas e macias e sabor suave que os diferencia das variedades de nabos mais fortes. Esta variedade japonesa cresce rapidamente e suporta facilmente condições de solo mais frias. As raízes redondas se desenvolvem logo abaixo da superfície, enquanto as folhas verdes crescem acima do solo. Muitos jardineiros gostam de colher as raízes e as verduras da mesma planta.

As sementes germinam bem em solo fresco, tornando o plantio no início de março uma boa escolha para esta cultura. As raízes desenvolvem-se rapidamente e muitas vezes atingem o tamanho da colheita em cerca de um mês. Puxá-los ainda jovens mantém sua textura macia e levemente adocicada. As folhas também podem ser cozidas ou usadas frescas em saladas.

Foguete de Rúcula

A rúcula, comumente conhecida como rúcula, cresce rapidamente no clima frio da primavera e produz folhas verdes com sabor apimentado. As plantas formam aglomerados de folhas estreitas que crescem rapidamente quando as mudas se instalam no solo. Por crescer tão rapidamente, a rúcula costuma ser uma das primeiras verduras colhidas em cada estação. Os jardineiros apreciam o seu bom desempenho durante o período fresco do início da primavera.

As sementes germinam facilmente em solo úmido e as folhas novas começam a aparecer em poucos dias. A colheita pode começar quando as folhas estiverem pequenas e macias. Cortar as folhas externas permite que o centro da planta continue produzindo novo crescimento. Com rega constante e temperaturas amenas, a rúcula continua fornecendo verduras frescas durante o início da primavera.

Este artigo apareceu originalmente em Advogado.